Pyszna sałatka jest zawsze mile widzianym gościem na każdym stole. Różnorodne przepisy na ich przygotowanie pozwalają nam codziennie przygotowywać nowy typ sałatki, w zależności od głównych dań, które zamierzamy serwować na obiad lub świąteczną kolację. Sałatki warzywne i owocowe cieszą się dziś dużym powodzeniem, a ich składniki zawierają wiele minerałów i witamin niezbędnych dla naszego organizmu. Wśród sałatek szczególne miejsce zajmują ci, którzy mogą z powodzeniem zastąpić posiłek obiadowy. Te sałatki wolą spożywać pracowników biurowych, pracowników handlu, a nawet tych z nas, którzy prowadzą zdrowy tryb życia i obserwują ich wagę i sylwetkę. Należą do nich sałatki z kapusty, kukurydzy i paluszków krabowych.
Przepis 1. Kapusta, sałatka kukurydziana i paluszki krabowe
Wymagane składniki:
- Mały słoik konserwowej kukurydzy;
- paluszki krabowe - 100 g;
- świeże jajka - 2 szt .;
- kapusta biała - 150 g;
- świeży ogórek i cebula - 1 szt .;
- majonez do tankowania.
Przygotowanie:
Weź niszczarkę i na niej drobno posiekaj kapustę. Obierz cebulę z łuski i pokrój w cienkie pierścienie. Zalecamy stosowanie fioletowej odmiany cebuli - jest bardziej soczysta i nie ma gorzkiego smaku. Specjaliści od gotowania radzą umieścić oczyszczoną głowę cebuli w gorącej wodzie na 10 minut, a następnie opłukać ją pod bieżącą wodą. Młode i świeże ogórki, bez obierania, pokroić w małe bloki. Ugotuj na twardo świeże domowe jajko, schłódź je i przetrzyj na tarce. Pałeczki kraba pokrojone na kawałki. Wszystkie składniki miesza się w głębokiej misce, dodaje puszki kukurydzy, miesza, przyprawia pieprzem i solą i doprawia majonezem.
Koniecznie przetrzyj ząbek czosnku na szeroką płaską płytkę, umieść na nim piękne świeże zielone liście sałaty i połóż przygotowaną sałatkę na środku. Udekoruj sałatkę zielenią i podawaj.
Przepis 2. Sałatka z kapustą, kukurydzą i paluszkami krabowymi
Wymagane składniki:
- kapusta biała - 0,5 główki;
- paluszki krabowe - 200 g;
- Kukurydza w puszkach - do smaku;
- łuk - 1 głowa;
- Lekki majonez do tankowania;
- gotowana pierś z kurczaka;
- pieprz i sól.
Przygotowanie:
Najpierw gotuj pierś z kurczaka w osolonej wodzie. Połóż ją na talerzu i odłóż na bok, aby schłodzić mięso. Na rozdrabniaczu pokroić w cienkie paski kapusty. Posypać go solą i pocierać rękami. Zmiażdżyć paluszki krabowe i dodać do nich puszkę kukurydzy na smak. Pokroić cebulę w małe pierścienie, wymieszać wszystkie składniki i dosolimować do smaku. Ubierz sałatkę z majonezem i dodaj gotowaną pierś z kurczaka, którą ręcznie odkręcamy ręcznie. Do tej sałatki nie zaleca się krojenia mięsa. Chaotyczne kawałki poprawią ogólny smak sałatki i nadadzą jej delikatności. Podawaj tę sałatę w porcjach i udekoruj koperkiem.
Przepis 3. Kapusta, sałatka kukurydziana i paluszki krabowe
Wymagane składniki:
- pekińska kapusta - 400 g;
- mięso z kraba lub pałeczki - 200 g;
- boczek mięsny - 200 g;
- konserwy z kapusty;
- jaja przepiórcze - 6 szt .;
- sok z połowy cytryny;
- Oliwa z oliwek - do tankowania.
Przygotowanie:
Najpierw zagotuj jajka przepiórcze i włóż je do zimnej wody, aby je ostudzić. Pokroić pekińską kapustę w cienkie paski lub łzy w małe płatki. Pałeczki kraba pokrojone na kawałki. Mięso niegotowane wędzony boczek pokroić w cienkie plasterki. Dziś taki bekon można kupić w supermarkecie w już wyciętej formie. Bierzemy każdy talerz surowego wędzonego bekonu i rozdzierajmy go rękami na długie paski. Gotowane jajka przepiórcze dzielą się na 2 części. Zakładanie sałatki. Mieszankę kapusty z paluszkami krabowymi i 2/3 porcji kukurydzy w puszkach posypać sokiem z połowy cytryny. Sałatka z pieprzem i solą. Załóż szerokie naczynie. Przykryj połową jajek, następnie pięknie rozłóż paski bekonu, udekoruj posiekaną zieleniną i posyp oliwą z oliwek. Dla miłośników serów można posypać sałatkę startym serem i sezamem. Woo-a-la - możesz służyć przy dowolnym stole ceremonialnym.
Przepis 4. Sałatka z kapustą, kukurydzą i paluszkami krabowymi
Wymagane składniki:
- jarmuż morska - 200 g;
- kukurydza w puszkach - 300 g;
- kalmary - 0,5 kg;
- paluszki krabowe - 1 paczka; - ryż - 1 szklanka.
Przygotowanie:
Początkowo gotowaliśmy ryż. W osobnym rondlu gotować kalmary. Pozwól ochłodzić oba składniki i zacząć robić sałatkę. Drobno posiekaj kałamarnicę i paluszki kraba. Wymieszaj je z gotowanym ryżem. Dodaj do sałatki kukurydzę w puszkach i jarmuż morski. Teraz wypełniamy sałatkę lekkim majonezem, mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. I pozostawienie sałatki przez 1 godzinę. Potem jeszcze raz wymieszaj i możesz służyć.
Sałatka z kapustą, paluszkami kukurydzianymi i krabowymi - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
- Do gotowania sałatek zawsze używaj wyłącznie świeżych produktów. Nie używać w sałatkach, na przykład ziemniakach, gotowanym wczoraj lub ryżu, który pozostał od wczoraj.
- W przypadku dekoracji każdej sałatki podczas serwowania można dokładnie użyć świeżych warzyw, uprzednio namoczonych w lodowatej wodzie przez kilka minut.
