Być może każda gospodyni zgodzi się, czasami mięso z kurczaka może okazać się raczej suche i bez smaku. Ta cecha jest nieodłącznym elementem każdej niskokalorycznej diety. Jednak nadal istnieją pewne metody, aby nadać mięsu soczystość i smak. W tym celu użyj różnych sosów i marynat, co pozwoli podkreślić smak potrawy. Dotyczy to również majonezu, ten sos tłuszczowy zachowuje soczystość mięsa z kurczaka, a także nadaje mu pikantne nuty, na przykład, jeśli dodasz łyżkę adżiki do majonezu, pikanteria potrawy z pewnością będzie odczuwalna.
Kurczak w majonezie to sprawdzone danie, które służyło wielu gospodyniom domowym. To prosty i ekonomiczny sposób na zaskoczenie niespodziewanych gości smacznym i soczystym mięsem. Podczas przygotowywania takiego dania majonez może działać jako marynata i jako jeden z głównych składników, a także jako sos.
Kurczak w majonezie - przygotowanie żywności
Kurczak w majonezie to naprawdę uniwersalne danie. Możesz szybko ugotować go na patelni, możesz upiec kurczaka w majonezie w piecu na cześć znaczącej daty, albo zrobić kebab z kurczaka w majonezie i cieszyć się aromatycznym i soczystym mięsem nawet na kolanach natury. Do gotowania najczęściej używane są uda z kurczaka lub udka z kurczaka, dzieląc je na porcje i rozpoczynając proces gotowania. Możesz także smażyć takie mięso lub wysłać je do piekarnika, po umieszczeniu go w rękawie. Ogólnie rzecz biorąc, wystarczy wyobraźnia i można gotować przy użyciu tylko kurczaka i majonezu. Przepisy na majonez z kurczaka
Przepis 1: Kurczak w majonezie, pieczony w rękawie.
Przy odpowiednim gotowaniu kurczak rozpuści się w ustach. Korzystając z opakowania do pieczenia, można nie tylko zachować soczystość mięsa, ale także dodać smaku i apetyczności, tak jak w przypadku majonezu.
Wymagane składniki:
• udo - 700 - 900 g;
• czosnek - 1 głowa;
• majonez - 250 g;
• przyprawa do mięsa z kurczaka.
Przygotowanie:
Mięso z kurczaka jest podzielone na porcje, dokładnie umyte, skórę można usunąć, ale nie jest to wymagane. Gdy mięso jest gotowe, możesz zrobić sos. Aby to zrobić, drobno posiekaj czosnek, dodaj go do majonezu, tutaj też wysyłamy przyprawę na mięso z kurczaka. Jako przyprawę można użyć specjalnych zestawów, które zawierają wszystkie niezbędne składniki do pieczenia kurczaka w piekarniku. Wymieszaj sos i dodaj to wszystko do mięsa. Kurczak jest starannie zdobiony konsystencją majonezu, a wszystko jest starannie umieszczone w rękawie do pieczenia. Mocno zapiąć i przez 1,5 godziny wysłać worek z mięsem do piekarnika. Dla miłośników złotej skorupy zaleca się przebicie torby na końcu.
Przepis 2: Kebab z kurczaka w majonezie
Dostępność i przydatność mięsa z kurczaka doprowadziły do tego, że udka z kurczaka są aktywnie wykorzystywane do kiszenia kebabów. Warto zauważyć, że smak szaszłyków z kurczaka będzie niewiele mniejszy niż mięso wieprzowe.
Wymagane składniki:
• kurczak - 2 kg;
• cebula - 3 szt .;
• majonez - 500 ml;
• sól - 2 łyżeczki;
• zioła na kebaby;
• liść laurowy.
Przygotowanie: W przypadku szaszłyka można wziąć całe mięso z kurczaka, można też wziąć kolejne mięso z kurczaka - nogi, uda, nogi i inne części, których pragnie serce. Solimy mięso, dodajemy pieprz i rozdrobniony liść laurowy. Wypełniamy wszystko majonezem. Pozostaje posiekać cebulę, lepsze pierścienie, aby później można je było oddzielić od mięsa. Mięso w majonezie jest gotowe. Pozostaje dać 2-3 godziny marynaty i śmiało iść do lasu na grille. Mięso jest umieszczane na ruszcie do grillowania i delikatnie smażone od czasu do czasu.
Przepis 3: Kurczak w majonezie w wolnej kuchence
Przedstawiamy Państwu danie, które można szybko przygotować w przypadku przybycia niespodziewanych gości. Użycie takiego składnika jak majonez sprawi, że mięso będzie soczyste i delikatne, po prostu rozpuści się w ustach. Nie wierzysz?
Wymagane składniki:
• Kurczak - 700 - 900 g;
• sól, przyprawy;
• majonez - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• woda - 50 ml.
Przygotowanie:
Nie powiemy, że mięso powinno być dokładnie umyte, a to musi być wykonywane za każdym razem, gdy przygotowujesz potrawy z mięsem z kurczaka. Przygotowane mięso powinno być solą, pieprzem i pozostawić na około godzinę. Nawiasem mówiąc, lepiej jest użyć świeżo zmielonego pieprzu, ma on bardziej podkreślony aromat.
Mięso jest marynowane. Możesz rozpocząć tankowanie. Aby to zrobić, posiekaj czosnek, można go również trzeć. Wymieszaj czosnek z jednym z głównych składników - keczupem.
Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera, 1 łyżka stołowa. Mięso wymieszać w keczupie i natychmiast wysłać do miski. Ustaw tryb „Smażenie” na 15 minut. Następnie otwórz pokrywkę, wymieszaj majonez z wodą i napełnij podudzie z kurczaka tą mieszanką. Ustaw „Quenching” na 35 minut. Danie jest gotowe!
Przepis 4: Kurczak z majonezem w piekarniku.
Nadchodzi rodzinne wakacje, a chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym kurczakiem w piekarniku? Proponujemy zwrócić uwagę na ten przepis. Nawiasem mówiąc, użyj całej tuszy. Kurczaka można owinąć folią, a 15 minut przed gotowaniem otworzyć folię, aby mięso stało się złotą skórką.
Wymagane składniki:
• kurczak - 1 - 1,5 kg;
• Ser parmezan - 150 g;
• majonez - 100 ml;
• zielenie.
Przygotowanie:
Umyć kurczaka, wytrzeć, sól, pieprz. Jeśli chcesz urozmaicić wszystko, możesz posmarować mięso domową przyprawą. Na drobnej tarce wciera się ser parmezanowy, który następnie dokładnie miesza się z majonezem. Użyj powstałego sosu, aby natrzeć tuszkę z kurczaka, połóż ją na blasze i wyślij do nagrzanego piekarnika na 60 minut. To proste, ale niesamowicie pyszne!
Kurczak w majonezie - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Gotowanie kurczaka w majonezie może być różne. W piekarniku, w wolnej kuchence, nawet na patelni. Wystarczy kilka minut, aby napełnić mięso majonezem, a następnie smażyć z obu stron na patelni. Co może być łatwiejsze i łatwiejsze. Jednak pomimo prostoty procesu mięso jest delikatne, soczyste i pachnące. Czasami trudno jest ustalić, czy jest to mięso z kurczaka, czy nie?
