Sos z duszonego kurczaka z grzybami jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Nawet początkujący kucharz, który właśnie rozpoczął swoją podróż do kuchni, jest w stanie poradzić sobie z tym przepisem.
Na pewno wypróbowałeś ten przepis na duszonego kurczaka, a może nawet sam spróbowałeś. Ale nadal dzielimy się ich poglądami na temat tego dania. W naszych przepisach stosujemy uda z kurczaka (może to być udo), co nadaje potrawie soczystości a priori. Kurczak będzie pasował do każdej przystawki - makaronu, puree ziemniaczanego i kaszy.
Składniki:
Uda z kurczaka - 3 szt .;
Grzyby - 400 g;
Cebula - 1 szt.
Śmietana - 300 g;
Przyprawy - curry, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, sól.
Przepis:
Uda z kurczaka są bardzo dochodowym mięsem. Jest tańszy niż pierś z kurczaka i nie jest suchy. Kości, które pozostaną na bulionie.
Więc zdejmij skórę z kurczaka i pokrój ją na pół, odetnij kość. Pokrój mięso na kawałki.
Pokroić cebulę na półpierścienie i pokroić pieczarki na 4 lub więcej kawałków. Zależy od rozmiaru. Jeśli używasz pieczarek, nie musisz ich wstępnie myć ani czyścić, jeśli są czyste. Oczywiście grzyby, które mają widoczne zabrudzenia, należy myć, ale należy to robić mądrze, aby grzyby nie straciły smaku. Przetrzyj je mokrym ściereczką.
Włóż mięso do garnka, wybierz tryb „Smażyć” lub tryb „Pieczenie”, jeśli nie ma smażenia. Czas od 10 minut. Smażyć kurczaka, aż stanie się biały. Skorupa skorupiaków w multicookers, których nie osiągniesz. Dodaj przyprawy.
Dodaj cebulę i grzyby do miski. Smażyć kolejne 5-7 minut.
Dodaj kwaśną śmietanę i wodę lub bulion w razie potrzeby (w zależności od grubości bulionu, którego chcesz).
Zamknij pokrywę multicooker i wybierz tryb „hartowania” na 35 minut. Oto gotowe danie.
Gotowy sos może być podawany jako osobne danie lub jako sos do dowolnej przystawki - tłuczone ziemniaki, makaron lub owsianka.
Porcje - 4
Czas gotowania - 40 minut
Na 100 g:
Białka - 8,22
Tłuszcze - 8,38
Węglowodany - 1,64
Kcal - 115
