Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest łatwy do przygotowania. Gotowe danie ma oryginalny i łagodny smak.
Różowy łosoś jest uważany za najpopularniejszego przedstawiciela czerwonych ryb. Produkt świetnie smakuje i zawiera niewielką ilość kości. Takie ryby mogą być spożywane przez dzieci i osoby stosujące dietę.
Ogólne zasady gotowania różowego łososia z ziemniakami w piekarniku
Warto zwrócić uwagę na fakt, że do pieczenia naczyń w piekarniku lepiej jest stosować schłodzone ryby, a nie zamrożone.
Różowy łosoś zaleca się piec z ziemniakami, a nie smażyć. Jeśli mięso ryby zostanie prześwietlone w piekarniku, produkt będzie suchy. Konieczne jest ugaszenie go nie dłużej niż 40 minut.
Aby filet rybny był soczysty, należy go namoczyć w marynacie. Do marynaty należy użyć soku pomarańczowego lub cytrynowego, majonezu, cebuli.
Najlepsze przyprawy dla tego typu ryb to: sól, czarny pieprz, kolendra. Duża liczba przypraw może zabić smak i smak ryb.
Ziemniaki powinny być myte, obrane i pokrojone na kawałki o pożądanej wielkości. Przed pieczeniem składnik można gotować.
Możesz piec ryby i ziemniaki z warzywami, grzybami, śmietaną, jajkami.
Folia kulinarna pomoże zachować soczystość produktów pieczonych w niej, a także ich naturalne smaki i smaki. Aby gotować różowego łososia z ziemniakami w folii, należy odpowiednio owinąć składniki. Aby to zrobić, umieść kawałek folii na powierzchni roboczej, połóż składniki na jednej połowie i przykryj drugą połówką. Następnie folię należy skompresować w postaci produktów i umieścić opakowanie w piekarniku.
Różowego łososia z ziemniakami w piekarniku można upiec w specjalnej formie. Należy zapewnić pojemność, aby zapewnić całkowite uszczelnienie produktów. Lepiej podawaj danie w postaci ciepła. Do dekoracji można wybrać posiekane warzywa.
Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku w sosie mlecznym
Składniki
masło - 45 g
sól - 20 g
różowy łosoś - 520 g
zmielony czarny pieprz - 15 g
twardy ser - 110 g
ziemniak - 560 g
mleko - 165 ml
jajka - 2 szt.
Metoda gotowania
Odmrażaj różowego łososia. Oddziel filety od kości. Pozostaw skórę oczyszczoną lekko nożem, aby stała się czysta.
Nasmaruj patelnię olejem.
Filet księgowania.
Posyp pieprzem.
Sól
Obierz ziemniaki. Spłukać. Wytnij w kółko.
Połóż kawałki ziemniaków na filety.
W osobnym pojemniku do kierowania jajami.
Wlej mleko tam.
Za pomocą miksera przygotuj sos mleczny.
Wlać płynną mieszankę na ziemniaki z rybą.
Piekarnik jest włączony w trybie 180 stopni.
Umieść patelnię ze składnikami.
Piec, aż ziemniaki będą gotowe przez około 45 minut.
Wyjmij formę z naczynia.
Twardy ruszt serowy na drobnej tarce. Wlać na zawartość patelni.
Schłodzić danie.
Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy do użycia.
Podawaj danie z dużą ilością zieleni.
Soczysty różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku
Składniki
cebula - 125 g
różowy łosoś - 680 g
marchewka - 85 g
majonez - 315 g
ser - 190 g
sól gruboziarnista - 18 g
ziemniak - 160 g
Metoda gotowania
Oczyść różowego łososia z łusek.
Wyjmij wnętrze. Wytnij płetwy. Zdejmij głowę.
Ryba cięta wzdłuż na szerokie kawałki.
Pieprz i sól wymieszać w oddzielnej misce.
Zetrzyj mieszankę kawałków ryb po obu stronach.
Smarować blachę do pieczenia masłem.
Połóż różowego łososia. Zostaw. Poczekaj, aż sok się wyróżni.
Odetnij górną warstwę marchwi. Zetrzeć na tarce warzywo.
Obierz cebulę. Pokroić w cienkie koła. Zdemontuj, aby zdobyć pierścień. Obierz ziemniaki. Pokroić w kubki o grubości 2 cm, posypać solą. Wymieszać.
Poczekaj, aż sól się wchłonie. Nadwyżka do usunięcia.
Umieść ziemniaki w szczelinach między kawałkami ryby, aby utworzyć jedną warstwę.
Góra z krążkami cebuli.
Posypać posiekaną marchewką.
Nasmaruj warstwę majonezem.
Zetrzyj ser na wierzchu.
Połóż ryby w zimnym piekarniku na środku, tak aby kawałki ryb były pieczone zarówno z góry, jak i z dołu.
Włącz piekarnik. Podgrzać do temperatury 200 stopni.
Piecz naczynie przez 20 minut.
Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku będzie gotowy, gdy pojawi się rumiana skorupa.
Różowy łosoś w śmietanie z ziemniakami w piekarniku
Składniki
Kminek suchy - 5 g
Cytryna - 45 g
Różowy filet z łososia - 335 g
Ser parmezan - 40 g
Ziemniak - 120 g
Sól - 8 g
Śmietana - 46 g
Metoda gotowania
Różowe płukanie łososia. Suszyć Pokroić na duże kawałki.
Posypać solą.
Wycisnąć sok z cytryny na wierzch.
Nasiona kminku.
Pozostaw do marynowania na 10 minut.
Podgrzej piekarnik do 220 stopni.
Obierz ziemniaki. Pokroić w małe plasterki.
Formularze partii oleju.
Umieść w nich plastry ziemniaków.
Dodaj plasterki różowego łososia.
Połóż śmietanę na wierzchu.
Posypać startym parmezanem.
Piec w piekarniku przez 35 minut.
Gdy powierzchnia zmieni kolor na czerwony, wyłącz piekarnik. Otwórz lekko drzwi.
Naczynie rozłożone na talerzach.
Pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku ozdobi świąteczną kolację.
Podawaj przysmak z sałatką warzywną.
Różowy łosoś z ziemniakami i grzybami w piekarniku
Składniki
Filet rybny 380 g
Grzyby - 350 g
Śmietana - 155 g
Cebula - 55 g
Olej roślinny - 60 ml
Przyprawy do ryb - 12 g
Suszone warzywa - 24 g
Czarny pieprz - 9 g
Sól - do smaku
Ziemniak - 80 g
Metoda gotowania
Różowe mięso łososia pokrojone w plastry o szerokości 2 cm. Zetrzyj z solą.
Umyj grzyby. Strzęp na małe kawałki.
Wlej olej do patelni.
Smażyć grzyby, aż ciecz zniknie.
Obierz cebulę. Grind. Włóż masę grzybową.
Obierz ziemniaki. Mielenie słomy. Dodaj do grzybów.
W oddzielnym naczyniu zalać 20 ml przegotowanej wody. Dodaj śmietanę. Mieszać mieszaninę.
Wlać przyprawy.
Wypełnij zawartość patelni aromatyczną płynną mieszanką.
Piecz składniki w 180 stopniach przez 17 minut.
Solić danie.
Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku - pełny posiłek, który nie wymaga przystawki.
Różowy łosoś z jajkami przepiórczymi i ziemniakami pieczonymi na patelni
Składniki
Majonez - 155 gr.
Sok cytrynowy - 40 ml
Różowy filet z łososia - 420 gr.
Cebula - 90 gr.
Jaja przepiórcze - 9 szt.
Ser - 75 gr.
Ziemniaki - 110 gr.
Metoda gotowania
Gotuj jajka przepiórcze. Zdejmij skorupę.
Filet z ryby pokrojony w paski.
Wlać sok z cytryny.
Ułożyć w jednej warstwie na dnie rondla.
Ryby nakładaj majonez cienką warstwą.
Rozłóż ziemniaki na średnich plasterkach na wierzchu.
Cebula bez skórki siekać pierścienie. Równomiernie ułożyć na górze.
Jajka pocięte w kółka. Włóż do rondla.
Ruszt serowy. Wlać na warstwę jaj.
Pieprz to.
Posypać przyprawami.
Przykryj pojemnik folią.
Umieść w piekarniku.
Piec w 180 stopniach przez 20 minut.
Gotowy różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku należy schłodzić.
Podawaj danie z warzywami.
Różowy łosoś z ziemniakami i słodką papryką w pomarańczowej marynacie gotowanej w piekarniku
Składniki
świeży różowy łosoś - 950 g
słodka czerwona papryka - 180 g
olej roślinny - 65 ml
pomarańczowy - 160 g
pietruszka - 80 g
sól - 16 g
Metoda gotowania
Obierz rybę. Wytnij 2 kawałki fileta. Pozbądź się dołów. Skóra do opuszczenia. Zetrzyj skórkę pomarańczową na drobnej tarce.
Wyciśnij sok z miazgi.
Umieść filety rybne w misce.
Wlać olej.
Dodaj sok cytrusowy.
Wylej skórkę.
Posypać solą.
Dobrze zetrzyj rybę z marynatą.
Pozostaw na 3 godziny w chłodnym miejscu.
Pieprz podzielony na 6 części. Połóż na blasze do pieczenia z masłem.
Ziemniaki opłukać pod bieżącą wodą. Pokroić na duże kawałki. Rozłóż między kawałkami pieprzu.
Umieść blachę do pieczenia z warzywami w ciepłym piekarniku na 20 minut.
Połóż różowy filet z łososia.
Zalej marynatą.
Wyślij do piekarnika na 20 minut.
Pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy do podania na świątecznym stole.
Udekoruj danie oliwkami.
Różowy łosoś z ziemniakami i sosem pisto w piekarniku
Składniki
ząbki czosnku - 55 g
różowy filet z łososia ze skórą - 390 g
Wapno - 30 g
Świeża kolendra - 240 g
oliwa z oliwek - 24 ml
sól - 15 g
ziemniak - 100 g
bazylia - 60 g
Metoda gotowania
Drobno posiekaj kolendrę.
Zetrzeć wierzchnią warstwę wapna.
Usuń z łusek czosnku. Przejdź przez czosnek.
Umieść zielenie w moździerzu.
Dodaj czosnek, sól i masło.
Delegowanie skórki wapna.
Zmiel tłuczek, aby uzyskać gładką pastę.
Połóż arkusz folii na naczyniu do pieczenia.
Połóż różowy filet ze skóry łososia w dół.
Połóż ziemniaki na wierzchu.
Nałóż warstwę wapna i zielonego makaronu.
Połóż drugą warstwę ryby na skórze.
Zawij zawartość formy folią.
Pieczone wstawić do wcześniej ogrzanego piekarnika przez 18 minut.
Otwórz folię.
Trzymaj naczynie w piekarniku przez 5 minut.
Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku z sosem jest gotowy do spożycia.
Różowy łosoś z ziemniakami i pomidorami pieczonymi w piekarniku
Składniki
pomidory - 4 kubki
cebula - 90 g
różowy filet z łososia - 180 g
ser - 20 g
ziemniak - 80 g
cytryna - 45 g
oliwa z oliwek - 48 ml
Metoda gotowania Oderwij żarówkę od żarówki.
Pokroić na półpierścienie.
Przygotuj 2 kawałki folii.
Dla każdego ułóż kawałek cebuli.
Posiekaj ziemniaki w cienkie kółka. Połóż na wierzchu.
Dodaj 90 g różowego łososia.
Wyciśnij sok z cytryny.
Posypać solą i pieprzem.
Wysyłanie resztek cebuli.
Wlać olej.
Połóż 2 filiżanki pomidorów na wierzchu.
Posypać posiekanym serem.
Złóż brzegi folii, aby dostać się do łodzi.
Piec w piekarniku przez 17 minut w temperaturze 210 stopni.
Schłódź.
Połóż naczynie na talerzu.
Podawać przysmak ciepły.
Nadziewany różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku
Składniki
jajka - 3 szt.
ziemniaki - 220 g
marchewki - 315 g
cytryna - 80 g
oliwki - 110 g
granat - 175 g
różowy łosoś - 1 szt.
zielenie - 140 g
czosnek - 65 g
sól
Metoda gotowania
Wytnij skrzela. Płetwy wychodzą. Przepłucz rybę pod bieżącą wodą.
Wytnij rybę z brzucha na ogon.
Wyjmij kości.
Wytnij grzbiet w pobliżu ogona i głowy.
Uwolnij mięso z kości żeber.
Oddziel filet od skóry.
Zagotuj ziemniaki i marchewkę.
Mięso rybne pokroić na małe kawałki.
Posiekaj marchewki z tarką.
Połącz składniki. Wymieszać.
Wbij masę jajeczną.
Dodaj wcześniej przygotowaną papkę czosnku.
Wlać posiekane warzywa.
Dodaj sól i pieprz.
Wymieszać nadzienie.
Gotowy farsz wypełnia skórę różowego łososia, nadając mu właściwą formę.
Nici do szycia brzucha.
Owinąć rybę w folię, tak aby wierzch pozostał otwarty.
Piec przez 15 minut.
Wlać 40 ml wody.
Wyślij naczynie do piekarnika na 20 minut.
Piec aż do złotego koloru.
Wyjąć z piekarnika.
Udekoruj zielenią, granatem, cytryną i oliwkami.
Pyszny i pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy.
Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku: sztuczki i wskazówki
- Świeże jajka ugotowane bardzo słabo. Lepiej jest używać jajek, które były w lodówce przez tydzień.
- Jeśli w przepisie używa się majonezu i sera, należy dodać trochę soli do naczynia.
- Filety rybne należy myć wodą i suszyć.
- W procesie marynowania łososia różowego należy dodać dużą ilość zieleni.
- Różowy filet z łososia z ziemniakami to smaczne nadzienie dobrze komponujące się z delikatnym ciastem.
- Jeśli cały różowy łosoś jest pieczony, przed podaniem należy go pokroić na porcje. Plasterki cytryny powinny być włożone do kawałków. Konieczne jest ułożenie ziemniaków w pobliżu różowego łososia. Udekoruj danie świeżymi warzywami do smaku.
- Mięso z różowego łososia będzie suche po upieczeniu bez warzyw.
- Jeśli ryba zostanie zasolona kilka godzin przed gotowaniem, będzie miała czas zanurzyć się w soli. Gotowy filet będzie delikatny i soczysty.
- Aby różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku był soczysty, musisz dodać pokruszony lód do ryby.
- Ryba będzie miała delikatny smak, jeśli przed pieczeniem podtrzymuje mięso w marynacie przez co najmniej 30 minut.
- Różowych filetów z łososia nie zaleca się piec w bułce tartej.
