Delikatne kremowe ciasteczka Halloween zdobione kolorowym szkliwem na bazie białka jaja. Czarownica Kitty ozdobi Twój świąteczny stół uroczą atrakcyjną twarzą, a maluchy, które domagają się krzyku „słodyczy lub błota” w Halloween, otrzymają smaczną ucztę! Do dekoracji ciasteczek potrzebne są barwniki spożywcze i pisaki.
- Czas gotowania: 2 godziny
- Ilość: 10 sztuk
Składniki na Halloweenowe ciasteczka „Witch Kitty”
Do testu:
- 170 g mąki pszennej klasy premium;
- 90 g masła (zmiękczone);
- 110 g drobnego cukru lub cukru pudru;
- 1 surowe żółtko jaja;
- 1 łyżka mleka lub śmietany;
- wanilia i mielony cynamon.
W przypadku powlekania cukrem:
- 290 g cukru pudru;
- 40 g surowego białka jaja;
- kolory żywności i markery.
Metoda gotowania na Halloween Kitty Witch
Robienie ciasta. Posmaruj masło cukrem pudrem lub drobnym cukrem, aż będzie gładkie, dodaj surowe żółtko (najlepiej z dużego jajka), a następnie łyżkę śmietany lub mleka. Oddzielnie wymieszać mąkę pszenną z wanilią i mielonym cynamonem, połączyć obie mieszanki, zagnieść ciasto. Może być zawinięty w folię lub folię i przechowywany w zamrażarce przez miesiąc.
Aby wyciąć Kitty z ciasta, musisz najpierw zrobić papierowy szablon. Rysunek przedstawia wysokość ciasteczek w centymetrach, a wewnętrzne linie są potrzebne do nałożenia glazury na ciasteczka.
Ciasto dzieli się na małe kawałki tego samego rozmiaru. Bierzemy jedną sztukę (reszta w tym czasie lepiej jest trzymać w lodówce), rozwałkuj warstwę 6-7 milimetrów w rozmiarze 15x15 centymetrów. Wytnij czarownicę Kitty we wzór, przenieś ją na blachę do pieczenia pokrytą matą silikonową. Następnie wycinaj pozostałe ciasteczka.
Podgrzej piekarnik do 165-170 stopni Celsjusza. Piec 10-12 minut. Gotowane gotowe ciasteczka na blasze do pieczenia, bez usuwania!
Oblodzenie gotujące. W głębokiej misce natrzyj surowe białko cukrem pudrem, aby uzyskać bardzo gęstą, jasnobiałą masę. W ten sposób najłatwiej zrobić słodką farbę do rysowania. Z celofanu obracamy kornetikiem, wypełniamy go białym lukrem i rysujemy szkic twarzy czarownicy i łap na ciastkach.
Następny kolor glazury można zastosować do ciasteczka w ciągu około 15-20 minut. Dodajemy czarny barwnik spożywczy do części białej glazury, malujemy kapelusz, rysujemy płaszcz czarownicy. Do wiechy, którą ma każda szanująca się czarownica, będziesz potrzebować żółtej glazury. Rysujemy przycisk miotły i nosa, gdy czarny płaszcz wysycha.
Na czarnym kapeluszu musi być najbardziej rozpoznawalną częścią garderoby Kitty - jej czerwona kokarda. Wymieszaj czerwone szkliwo i ukłoń łuki wszystkim czarownicom.
Rysujemy oczy i wąsy czarnym markerem, około 30 minut po nałożeniu ostatniej warstwy glazury.
Umieść gotowe ciasteczka dla dzieci „Witch Kitty” w miejscu niedostępnym dla dzieci przez 10 godzin. Pomimo tego, że wierzchnia warstwa glazury wydaje się dość trwała, wewnątrz jest wilgotna. Możesz zepsuć całą pracę przez przypadkowe uszkodzenie rysunku. Możesz suszyć ciastka z glazurą tylko w temperaturze pokojowej, nigdy nie używaj do tego piekarnika!
