Kupowanie smacznych i świeżych ciasteczek w sklepie nie zawsze działa.
Ale gotowanie w domu jest bardzo łatwe.
Nie będzie już więcej pytań, co kierować mewami.
Oto proste, łatwe i dostępne przepisy na ciasteczka na mleko.
Możesz gotować przynajmniej codziennie!
Ciasteczka z mlekiem - ogólne zasady przygotowania
Ciasto pełne, kwaśne, suche lub skondensowane można dodać do ciasta na ciasteczka. Wszystko zależy od wybranego przepisu. Zasadniczo mleko sąsiaduje z jajami, masłem, cukrem i mąką. Ale są też ciekawe przepisy na ciasteczka z orzechami, czekoladą lub kakao, miodem, płatkami owsianymi. To właśnie te dodatki sprawiają, że pieczenie pachnące, niezwykłe, pomaga urozmaicić smak.
Pliki cookie są zazwyczaj kształtowane ręcznie. Najpierw rozwałkuj warstwę o żądanej grubości. Jeśli nie jest to określone w przepisie, zrób to według własnego uznania. Następnie ciasteczka są wyciskane przez sadzonki lub szklankę. Możesz po prostu przeciąć nóż. Produkty są przesuwane na blachę do pieczenia, pieczone aż do ugotowania w piekarniku.
Poczekaj na przepis na ciasteczka na mleko
Wariant kruchych, ale miękkich ciasteczek na mleko. Wspaniałe i proste wypieki do domowej herbaty. Składniki te są przeznaczone na jedną blaszkę do pieczenia.
Składniki
• 60 ml mleka;
• 50 g oleju;
• 2 jajka;
• 250 g mąki;
• 120 g cukru;
• 0,5 łyżki zrywacza;
• wanilia i proszek.
Cooking
1. Olej zmiękczyć, przenieść do miski.
2. Dodaj cukier, jedno jajko i potrzyj je. Możesz pokonać blendera.
3. Dodać mąkę z zupą, wanilię i podczas mieszania stopniowo wlać mleko. Ciasto okaże się grube, ale delikatnie, z lekkim naciskiem utworzy dziurę. 4. Posyp stół mąką, rozwałkuj łóżko. Zrób grubość siedmiu milimetrów.
5. Rozróżnij kawałki lub zwykłe ciasteczka szklane. Możesz po prostu ciąć na kwadraty, prostokąty lub inne figury.
6. Przenieś na blachę do pieczenia, ale nie ciasno. Między ciasteczkami powinna być odległość.
7. Ubijaj pozostałe jajko widelcem, smaruj ciastka.
8. Umieść 200 stopni w piekarniku. Piec kwadrans.
Przepis na ciasteczka „Anyuta” z twarogiem i płatkami owsianymi
Proste receptury przydatne ciasteczka na mleko z płatkami owsianymi i serem. Zaleca się stosowanie przyspieszonych płatków kuchennych.
Składniki
• Cukier 250 g;
• szklanka mleka;
• 0,5 paczki oleju;
• kakao 5 łyżek;
• soda 1 łyżeczka;
• paczka twarogu;
• jajko;
• 1 miarka skrobi;
• 1 łyżka mąki;
• Okulary Hercules 2.
Cooking
1. Najpierw wyjmij olej, aby go zmiękczyć. Jeśli nie masz czasu, możesz umieścić go w kuchence mikrofalowej, aby rozmrozić jedzenie.
2. Zagotuj mleko, polej płatki owsiane. Okresowo mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić wilgoć. Pozostaw na pół godziny.
3. Dodaj cukier, jajko, sodę gaszoną, mąkę ze skrobią i zmiękczone masło, wymieszaj. Na początku będzie to trudne do zrobienia, ale wtedy cukier się stopi, ciasto stanie się cieńsze.
4. Wbij twaróg w proszek kakaowy i dodaj do ciasta. Pozostaje tylko dobrze wymieszać.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, dodaj masło.
6. Wylej ciasto na cienką warstwę około pięciu milimetrów.
7. Piec w 180 stopniach przez około pół godziny.
8. Gorące ciasteczka należy wyjąć z piekarnika, szybko pokroić w kwadraty, aż stwardnieją. Po schłodzeniu udekoruj proszkiem.
Przepis na herbatniki mleczne z dżemem
Przepisuj ciastka na mleko, które jest bardzo podobne do kurabe. Z tych produktów wyniesie średnio 70-80 sztuk. To dużo. Jeśli to konieczne, proporcjonalnie zmniejsz ilość składników w recepturze.
Składniki
• 450 ml mleka;
• 800-1000 g mąki;
• olej 150 g;
• soda 7 g;
• 3 jajka;
• cukier 200 g;
• jakiś dżem;
• wanilia.
Cooking
1. Masło masło lub margarynę.
2. Ubij jajka i cukier, dodaj masło, dodaj wanilię i wymieszaj.
3. Wlać mleko, wymieszać.
4. Gasić sodą, dodać do całkowitej masy.
5. Teraz kolej na mąkę. Jego ilość zależy od wielkości jaj, zawartości tłuszczu w oleju. Wlać wystarczająco dużo, aby zrobić grube i miękkie ciasto.
6. Podziel masę na kilka części.
7. Zroluj ciasto około jednego centymetra, wyciśnij ciasteczka, połóż je na blasze do pieczenia.
8. Podobnie tworzą produkty z reszty ciasta, nie zapominając o wymieszaniu w wykończeniu.
9. Zaciśnij dżem, aż będzie gładki.
10. W każdym pliku cookie, zrób dziurę jakikolwiek wygodny przedmiot, ociekaj odrobiną dżemu.
11. Upiecz ciasteczka w rozmiarze 180.
Przepis na ciasteczka cukrowe na mleku.
Niski koszt przepisu na ciasteczka na mleko. Jeśli nie ma proszku do pieczenia, zastąp go sodą, dzieląc kwotę na pół. Oznacza to, że zajmie około sześciu gramów.
Składniki
• 200 ml mleka;
• 3 żółtka;
• 12 g zrywaka;
• pół kilo mąki;
• białko jaja;
• 150 + 50 g cukru.
Cooking
1. Rozprowadź trzy żółtka z cukrem. Wlej 150 gramów, reszta zostanie użyta do opatrunku.
2. Dodaj mleko, wymieszaj.
3. Dodaj połowę mąki, a następnie zrywarkę. Wymieszaj i dodaj resztę mąki. Rzuć piłkę z ciasta. Połóż to na posypanym mąką stole.
4. Obróć warstwę o dowolnej grubości. Im cieńsze ciasteczko, tym chrupiące będzie. Na miękki wałek do ciastek nie centymetr. 5. Ściśnij ciasteczka.
6. Przenieść na wysmarowaną blachę do pieczenia.
7. Ubij białko, posmaruj je na wierzchu. Użyj do tego pędzla.
8. Teraz posyp ciasteczka cukrem. Cóż, jeśli jest duży. Możesz wziąć brązowy cukier, okaże się jeszcze lepiej.
9. Piec w piekarniku.
10. Umieść w piecu ogrzanym do 180 stopni, gotuj przez 10 do 15 minut, spójrz na kolor ciasteczka.
Przepis na ciasteczka z orzeszków ziemnych
Do tego pieczenia będziesz potrzebować orzeszków ziemnych, ale możesz użyć innych orzechów. Bardzo ważne jest, aby jądra były surowe. Jeśli będą smażone, spłoną szybciej niż same ciasteczka.
Składniki
• masło (margaryna) 100 g;
• 100 g mleka;
• orzeszki ziemne 2/3 szklanki;
• 1 szklanka cukru;
• 1 jajko;
• 2,5-3 art. mąka;
• pakiet ripper.
Cooking
1. Orzeszki ziemne posiekać, dodać łyżkę cukru, wymieszać.
2. Wymieszać mleko i cukier, zagotować, ostudzić. Zdobądź mleczny syrop.
3. Ubij zmiękczone masło i jajko, dodaj gotowane mleko. Wlać małe porcje, ciągle bić. W przeciwnym razie mieszanina nie połączy się, olej zajmie kępy.
4. Teraz dodaj mąkę, ale nie wszystkie. Natychmiast wlać 1,5 filiżanki i rozpruć, zamieszać. Oceń spójność. Dodaj więcej mąki, aby ciasto było grube.
5. Zroluj piłkę z ciasta, posyp mąką, rozwałkuj wałkiem do ciasta.
6. Weź formy, wyciśnij ciasteczka o dowolnym kształcie i rozmiarze. Natychmiast przenieść na blachę do pieczenia, pozostawiając co najmniej dwa centymetry między produktami.
7. Wlej wodę do miski, weź pędzel i rozprowadź na wierzchu wszystkie ciasteczka. Możesz użyć mleka lub białka.
8. Posypać orzeszkami ziemnymi zmieszanymi z cukrem.
9. Piecz ciasteczka mleczne w temperaturze 200 stopni, aż do uzyskania różowego koloru.
Przepis na ciasteczka na mleko z kakao „Minute”
Wspaniały przepis na ciasteczka mleczne o smaku czekoladowym. Przygotowując pieczenie naprawdę szybko, w pełni uzasadnia swoją nazwę.
Składniki
• 150 g cukru;
• 70 ml mleka;
• 300 g mąki;
• 1,5 łyżki kakao;
• masło (lub margaryna mleczna) 200 g;
• 1 łyżeczka ripper;
• Powder parę łyżek.
Cooking
1. Włóż masło do miski, dodaj cukier i ubij mikserem przez minutę.
2. Stopniowo dodawać mleko do masła, zaczynając od kropelek.
3. Dodać mąkę zmieszaną z jedną łyżką kakao i zrywaczem. Zagnieść ciasto.
4. Natychmiast obróć warstwę. Grubość od czterech do siedmiu milimetrów, cieńsza nie jest tego warta.
5. Pokrój ciasto nożem na diamenty, umieść na blasze do pieczenia.
6. Piec w 200 stopniach, aż będzie gotowy. To trwa 10-12 minut.
7. Schłodzić ciasteczka na blasze do pieczenia.
8. Wymieszaj proszek i resztki kakao w proszku, posyp ciasteczka.
Przepis na ciasteczka z mlekiem i miodem
W przypadku tego ciasteczka oprócz mleka pełnego potrzebny będzie naturalny miód. Konieczne jest skupienie się na jego jakości. Jeśli produkt jest sztuczny, pieczenie nie będzie działać bujnie i przewiewnie.
Składniki
• 3 łyżki miodu;
• 100 g oleju;
• 100 g cukru;
• 60 ml mleka;
• 1 jajko;
• 400 g mąki;
• Zrywak 5 g.
Cooking
1. Olej należy wcześniej wyjąć z lodówki. Włóż do miski z cukrem, trzepaczką.
2. Połącz jajko z mlekiem, razboltate i stopniowo dodawaj do ubitego masła, ostrożnie mieszaj przez cały czas. Możesz to zrobić za pomocą miksera.
3. Teraz wpisz miód. Jeśli jest płynny, dodaj właśnie tak. W przypadku kandyzowanego roztopić w kąpieli wodnej.
4. Pokonaj ciasto mikserem po raz ostatni, usuń naganiacze. 5. Teraz wylej zrywarkę do mąki. Ugniataj ręcznie. Cynamon jest dobrze połączony z miodowym ciastem, możesz dodać szczyptę na tym etapie.
6. Czyść w lodówce przez pół godziny.
7. Wyjąć ciasto, rozwałkować ciasto, wyciąć miodowe ciasteczka.
8. Ułóż na blasze do pieczenia, piecz w 180 stopniach, aż się ugotuje. Ciasteczka stają się dość ciemne dzięki dodaniu miodu.
Ciasteczka z mlekiem - porady i wskazówki
• Ciasto piaskowe nie lubi długotrwałego mieszania z mąką. Z tego powodu ciasteczka staną się trudne. Po dodaniu mąki wystarczy wymieszać masę przez kilka sekund. Aby składniki mogły się łatwo łączyć, mąka musi być przesiana.
• Wszelkie, nawet najprostsze, ciasteczka staną się bardziej zabawne, jeśli skleisz 2 kawałki razem. Do warstwy można użyć dżemu, pasty czekoladowej, mleka skondensowanego lub dowolnej śmietany.
• Aby olej łatwo wchłaniał płyn, należy go dodawać małymi porcjami. Po pierwsze, mleko leje się w kropelkach. Jak tylko masa stanie się bardziej płynna, możesz zacząć mały strużka. Jeśli po prostu wlejesz płynną mieszankę do masła, będzie się odklejać, ciasto nie będzie działać.
