Sałatka ze świeżej marchwi i kapusty - ogólne zasady przygotowania
Marchewki i kapusta są częstymi gośćmi przy naszych stołach. Po pierwsze, warzywa te są dostępne przez cały rok, po drugie, nie są drogie, a po trzecie, nawet jeśli po prostu pokroisz marchewkę i kapustę, wypełnij olejem i solą, dostaniesz całkiem lekką sałatkę. Ale to nie jest najlepsza opcja, ponieważ jest wiele pysznych przepisów, które mogą zamienić nawet zwykłą marchewkę i kapustę w przysmak. Ważne jest, aby wiedzieć, że maksymalna ilość witamin i minerałów jest zawarta wyłącznie w świeżej żywności, więc najlepiej nie gotować warzyw, ale jeść świeże.
Sałatka ze świeżej marchwi i kapusty - przygotowywanie żywności i potraw
Marchew i kapusta są zbierane bezpośrednio z ziemi, aw procesie dojrzewania są prawdopodobnie poddawane działaniu nawozów i środków chemicznych przeciwko szkodnikom. Dlatego przed gotowaniem należy je dokładnie umyć. Z kapusty musisz usunąć górne arkusze.
Jeśli przepis mówi, że musisz posiekać kapustę, a następnie spróbować ją zmniejszyć, wtedy sałatka będzie bardziej delikatna i smaczna.
Marchew w sałatce będzie smakować lepiej, jeśli wciera się w średnią tarkę. Ale jeśli w sałatce jest dużo warzyw, marchew będzie ozdabiać twoje danie, pokroić w cienkie plasterki.
Przed pocięciem marchewki lub pocięciem, należy ją dobrze umyć i pocierać metalową szczotką lub zeskrobać nożem.
Świeże sałatki z marchewki i kapusty:
Przepis 1: Sałatka ze świeżej marchwi i kapusty
Co najważniejsze, warzywa i owoce są rano i w porze lunchu. Wolne węglowodany zawarte w owocach i warzywach dostarczają energii ciała. Jeśli wieczorem jesz warzywa i owoce, ciało po prostu nie będzie wiedziało, co zrobić z tą energią. Przygotuj pyszną i łatwą sałatkę ze świeżej marchwi i kapusty z cebulą! Ta sałatka nadaje się do wykorzystania jako przekąska lub jako dodatek do dań mięsnych, dodatek do płatków zbożowych. Wymagane składniki:
- Marchew 2-3 szt.
- Kapusta 400 gramów
- Cebula 1 sztuka
- Świeże zioła (pietruszka, koper)
- Oliwki lub oliwki 100 gramów
- Olej słonecznikowy lub oliwkowy
- Sól
- Sok cytrynowy
Metoda przygotowania:
Umyć marchewkę i pocierać sztywną szczoteczką.
Posiekaj kapustę i cebulę nożem, posiekaj warzywa.
Otwórz oliwki - jeśli są puszkowane, spuść płyn, usuń kości, jeśli są, odetnij je na pół.
Wymieszaj składniki, napełnij ulubiony olej (preferuj siemię lniane i oliwę z oliwek), sok z cytryny, sól.
Przepis 2: Sałatka ze świeżej kapusty i marchwi z dynią
Zrób sałatkę ze świeżej marchwi i kapusty jeszcze bardziej przydatną, dodając do niej świeżą dynię. Ta sałatka jest lekka, smaczna, ma przyjemny świeży smak i aromat.
Wymagane składniki:
- Dynia 200 g
- 2-3 marchewki
- Biała kapusta 300 gramów
- Orzech migdałowy 100 gramów
- Pietruszka
- Zielona cebula
- Refill Oil
- Sól
Metoda przygotowania:
Umyć świeżą dynię, obrać nasiona i obrać i natrzeć grubą tarką. Nie używaj drobnej tarki, a dynia zamieni się w papkę.
Zetrzeć marchew na drobnej lub średniej tarce.
Kapusta strzępi się.
Zmiażdż migdał za pomocą blendera lub noża, ale pamiętaj, że do tej sałatki możesz użyć całych orzechów.
Posiekaj zielenie.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw olejem, solą.
Przepis 3: Sałatka ze świeżej marchwi i kapusty z jabłkiem i rodzynkami
Sałatka deserowa ze świeżej marchwi i kapusty będzie bardzo smaczna, jeśli dodasz do niej jabłko i rodzynki. Marchew ma słodki smak, a kapusta jest obojętna, więc dodawaj te składniki nawet do dań deserowych i sałaty. Ponadto tłuszcz ten doskonale uzupełni żurawinę, nadając jej kwaskowatość. Wymagane składniki:
- Świeże marchewki 2-3 kawałki
- Biała kapusta 400 gramów
- Jabłkowa słodka odmiana 2-3 sztuk
- Nasiona słonecznika i dyni 100 gramów
- Rodzynki 150 gramów
- Żurawina 100 gramów
- Orzech lub migdał 150 gramów
- White Sesame
- 2 łyżki miodu
Metoda przygotowania:
Pocierać marchew i jabłka na średnią tarkę, po uprzednim oczyszczeniu ich z ogonów i umyciu.
Rozdrobniona kapusta jak najmniejsza.
Dobrze wypłukać żurawinę. Używaj świeżych żurawin lub świeżo mrożonych, ale nie kandyzowanych.
Oczyścić nasiona słonecznika i dynie z muszli.
Rodzynka zalać wrzącą wodą, wstępnie spłukać pod bieżącą wodą.
Szczegółowo orzechy, używając blendera lub noża, posypać sezamem przed podaniem, udekorować całymi orzechami.
Wymieszaj wszystkie składniki, ubierając sałatkę z miodem.
Przepis 4: Sałatka ze świeżej marchwi i kapusty z warzywami
Przygotuj pyszną sałatkę warzywną. Do przygotowania najlepiej jest użyć świeżych warzyw sezonowych.
Wymagane składniki:
- Ogórek 2-3 sztuki
- Młoda kapusta biała 300-400 gramów
- Marchew 2-3 szt.
- Pomidor 2-3 kawałki
- Cebula 1 sztuka
- Orzechy 100 gramów
- Pietruszka, świeży koper
- Arkusze sałaty
- oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy; majonez lub śmietana
- Sos sojowy
Metoda przygotowania:
Przygotuj wszystkie warzywa do gotowania - umyć, odciąć ogony.
Pokrój cienką kapustę i cebulę.
Ogórek i pomidory pokroić w cienkie półokrągłe plastry.
Pokrój marchewki w cienkie plasterki.
Obierz orzechy i dodaj do sałatki w całości lub zmiażdżonej formie.
Posiekaj zielenie, rozerwij dłonie sałatą. Wymieszaj składniki, dopraw do smaku dowolnym sosem. Zamiast soli lepiej jest użyć łyżki sosu sojowego.
Przepis 5: Sałatka ze świeżej marchwi i kapusty z szynką
Wszystkie warzywa są doskonale połączone z chudym mięsem - kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną. Połączenie jest udane zarówno pod względem asymilacji, jak i smaku.
Wymagane składniki:
- Świeże marchewki 1-2 kawałki
- Kapusta 300-400 gramów
- Szynka o niskiej zawartości tłuszczu (wieprzowina lub kurczak) 400 gramów
- Świeży ogórek 2-3 sztuki
- Bułgarski pieprz 1-2 sztuki
- Do opatrywania śmietany lub majonezu
- Fresh Greens
- Sól
- Orzechy włoskie 100 gramów
Metoda przygotowania:
Posiekaj kapustę drobno i drobno.
Umyć ogórek i marchewkę, usunąć ogony, pokroić w cienkie plasterki.
Pieprzyć z nasion ogonów, umyć i pokroić w cienkie paski.
Szynka również pokroić w cienkie długie plasterki.
Obierz orzech i posiekaj. W tej sałatce orzech będzie ozdabiał sałatkę swoim smakiem, jeśli nie jest drobno posiekany, ale dzieli ją na 3-4 części.
Wymieszać składniki, doprawić dowolnym sosem mlecznym (majonez, śmietana), solą.
Przy podawaniu sałatki udekoruj posiekaną zielenią.
Świeża sałatka z kapusty i marchwi - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Przed gotowaniem sałatki, posiekaną kapustę, sól i lekko uścisnąć dłoń, aby kapusta w sałatce była delikatna i soczysta.
Uważaj nie tylko na zalety sałatki, ale także na jej wygląd - używaj interesujących kombinacji kolorów papryki, jabłek z pomarańczową marchewką. Im piękniejsza jest żywność, tym przyjemniej jest jeść.
Zasadą jest dodawanie zieleni do wszystkich sałatek ze świeżą żywnością, nawet jeśli nie jest to przewidziane w przepisie. Zieloni (koperek, pietruszka, ramson, bazylia) zawierają dużo witamin. Długie wątróbki kaukaskich gór na każdy rodzaj pokarmu koniecznie służą na talerzu garść zieleni i zjadają je z dodatkiem i dodatkami i produktami mięsnymi. Wypełniając sałatkę, preferuj naturalne opatrunki. Staraj się nie używać majonezu, zwłaszcza w sklepie, lub ograniczyć jego użycie do minimum, zastąp śmietaną lub olejem roślinnym. Oleje roślinne są bardzo przydatne, aw połączeniu ze świeżymi warzywami, dadzą super wynik dla twojego ciała. Dobre i mocne paznokcie, zdrowe włosy, czysta skóra - można to osiągnąć przez spożywanie 1-2 łyżek oliwy z oliwek codziennie przez miesiąc.
Jeśli chcesz jeść mięso wraz z sałatkami warzywnymi, preferuj niskotłuszczowe rodzaje produktów mięsnych.
Z sałatką ze świeżej marchwi i kapusty będzie szczególnie dobre połączenie kurczaka, gotowanej wołowiny, mięsnych produktów ubocznych, ale ryby i owoce morza nie są dobrze połączone z tymi warzywami.
W sałatkach warzywnych można również dodać wszystkie rodzaje orzechów, po ich szczegółowym określeniu. Szczególnie korzystne pod względem smaku będzie użycie orzechów włoskich i migdałów.
