Kiszoną kapustę można zjeść właśnie tak, podlewaną pachnącym olejem słonecznikowym; możliwe jest dodanie zielonej cebuli dla korzyści i smaku; ale jeszcze bardziej smaczne i oryginalne - zrób sałatkę z kiszonej kapusty z jabłkiem i zieloną cebulką! Zimowe jabłka twardych, kwaśnych odmian (na przykład Simirenko) i kapusta kiszona dobrze się ze sobą dogadują. To nowe, pyszne połączenie, które pokochasz!
W sezonie zimowym prosta, ale interesująca sałatka zadowoli oko odcieniami zieleni, a ciało witaminami. Możesz gotować w ciągu kilku minut, na śniadanie lub kolację, w dowolnym momencie: mamy już zapasy kapusty kiszonej, jabłka są w sprzedaży przez całą zimę, a świeża zielona cebula może być łatwo uprawiana na parapecie.
Składniki na sałatkę z kiszonej kapusty z jabłkiem i zieloną cebulką
- 200 g kapusty kiszonej;
- 1-2 jabłka;
- 5-7 zielonej cebuli;
- sól do twojego smaku;
- nierafinowany olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe.
Metoda wytwarzania sałatki z kiszonej kapusty z jabłkiem i zieloną cebulką
Jabłka umyć i oczyścić z serc. Nie można obrać skórki: jej jabłka są jeszcze bardziej przydatne. Ale tylko wtedy, gdy są w domu uprawiane w ogrodzie lub kupione od lokalnych mieszkańców na rynku. Owoce za granicą, wspaniałe i piękne, jak na zdjęciu, są wyraźnie woskowane do długotrwałego przechowywania, więc lepiej je wyczyścić.
Przepłucz zieloną cebulę i drobno posiekaj. Jabłko również pokroić w cienkie małe kawałki.
Dodaj jabłka i warzywa do kiszonej kapusty, soli i wymieszaj. Następnie napełniamy olejem słonecznikowym i ponownie mieszamy.
Sałatkę można ozdobić rozetką ze skórki z jabłek.
Natychmiastowa porcja sałatki - i natychmiast je jeść, aż jabłka staną się ciemne, a witaminy nie wyparują! Jest to najbardziej przydatne w pierwszych 10 minutach po przygotowaniu.
Sałatka z kiszonej kapusty z jabłkiem i zieloną cebulką jest smaczna podawana z dodatkiem puree ziemniaczanego, smażonych ziemniaków, owsianki lub makaronu.
Jest też smaczna, zdrowa wersja sałatki z kiszonej kapusty: zamiast jabłek można dodać jagody ze świeżej żurawiny. Wypróbuj, okazuje się spektakularne i smaczne!