Wolna kuchenka jest niezbędnym asystentem.
Pomoże Ci łatwo i szybko przygotować większość ulubionych potraw.
Smak nie odbiega od zwykłego i zaspokoi wszelkie życzenia smakoszy.
Pomoże także w wyjazdach, na przykład do centrum rekreacji lub morza, gdzie jedzenie jest niezależne.
A twój ulubiony uczeń może łatwo zrobić lunch lub kolację.
Ogólne zasady gotowania ciasta w powolnej kuchence z szybkim przepisem
Ciasto w wielu odmianach to osobny temat do rozmowy. Niektóre rodzaje są lepsze w piekarniku, na przykład ciasto z kapustą. Ale ciasta na herbatniki idą lepiej w wolnej kuchence, ponieważ wznoszą się wysoko i nie można ich wysuszyć.
Podczas gotowania należy wziąć pod uwagę kilka punktów:
1) Brak ogrzewania wstępnego do wysokiej temperatury, w przeciwieństwie do piekarnika. W niej kładziemy ciastka, gdy temperatura osiągnie 220 stopni.
2) Brak ogrzewania górnego. Z tego powodu nie działa z naczyniami górnej rumianej skorupy. Ale z tego stanowiska doświadczono gospodyń domowych w następujący sposób:
• obróć ciasto po drugiej stronie i ustaw na pewien czas;
• Posypane cukrem pudrem lub pokryte kremem, lukrem lub chipsami czekoladowymi;
• podawany tostami do góry.
Konieczne jest również uwzględnienie mocy asystenta elektrycznego i głośności miski. Czas gotowania naczynia zależy od mocy, a jego ilość zależy od głośności. Dostosuj proporcje na podstawie możliwości urządzenia.
W prawie wszystkich przypadkach, aby zrobić szybki numerek w wolnej kuchence, musisz ustawić tryb „Pieczenia”, w niektórych modelach tryb „Multi-cook”.
Przepis 1. Otwórz ciasto „Charlotte”, pospiesznie ugotowane w wolnej kuchence
Ten przepis słusznie zasługuje na miano najszybszego, prostego i pysznego ciasta. Do jego przygotowania wystarczy przeciąć jabłka i wymieszać wymaganą liczbę dodatkowych składników. Również miłośnicy tego ciasta wraz z jabłkami dodają banany, brzoskwinie, nektarynę, truskawki i inne owoce.
Składniki:
• jabłka (lub inne owoce dla odmiany) - 0,5 kg;
• mąka (najlepiej przesiać ją) - 1 szklanka;
• cukier - 1 szklanka;
• Jaja - 5 sztuk, ale mniej możliwe;
• cukier waniliowy - na zamówienie.
Przygotowanie:
1. Oczyszczamy jabłka ze skóry, przeprowadzamy czynności przygotowawcze z innymi owocami i kroimy je w plastry. Rozmiar może być średni lub cienki.
2. Umieść otrzymany owoc na spodzie multicookera. Jabłka mogą, na przykład, być metodą wentylatora.
3. Nie rozdzielamy jaj na żółtka i białka, rozbijamy całość na miskę i ubijamy mikserem. Z tego ciasta zrobi się więcej powietrza, ale możesz po prostu wymieszać jajka z resztą składników.
4. Stopniowo dodawaj wanilię i cukier do jaj.
5. Następnie wyłącz mikser i wlej mąkę do jajek. Weź określoną dawkę, ponieważ duża ilość mąki spowoduje, że ciasto stanie się gęste.
6. Wylej powstałe ciasto na jabłka i owoce i włącz tryb „Pieczenia” na 40-50 minut.
7. Po sygnale dźwiękowym nie należy natychmiast usuwać ciasta i nie otwierać pokrywy, ale pozostawić na około 10 minut.
8. Po włożeniu ciasta do naczynia - posypać go cukrem pudrem.
Przepis 2. Pie „Mannik” pospiesznie w wolnej kuchence
Składniki:
• jajka - 3 szt .;
• kasza manna - 1 szklanka; • śmietana (najlepiej ze średnim procentem tłuszczu) - 1 szklanka;
• cukier - niekompletne szkło;
• mąka - 1 łyżka stołowa.
• proszek do pieczenia ciasta (można się bez niego obejść) - 1 torba;
• masło lub margaryna - 50 gramów.
Przygotowanie:
1. Stopić margarynę. 15 minut wystarczy na ogrzewanie. Dzięki tej akcji wysmarujemy miskę multicookera, a następnie dodamy ją do ciasta.
2. Podczas topienia margaryny mieszaj wszystkie inne produkty.
3. Łamiemy jajka, dodajemy do nich cukier, śmietanę, kaszę mannę. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką, a następnie mikserem - przy niskiej prędkości.
4. Następnie dodaj 1 łyżkę. mąkę ze zjeżdżalnią i wylać worek proszku do pieczenia. Mąka dodać trochę, aby manna okazała się krucha.
5. Wlać olej i wymieszać wszystko mikserem.
6. Wlać ciasto do miski multicooker. Jej konsystencja przypomina śmietanę.
7. Tryb „Blow” 1 godzina.
8. Jeśli chcesz uzyskać rumianą żółtą skorupę, odwróć ciasto i połóż je na kolejne 20 minut.
Przepis 3. Pyszne ciasto z kwaśną śmietaną i dżemem w wolnej kuchence
Składniki:
• mąka - 160 gramów;
• cukier - 270 gramów;
• śmietana (korzystnie 20%) - 270 gramów;
• jajko - 5 sztuk;
• masło - do smarowania miski;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• dżem porzeczkowy do dekoracji.
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka od powłoki białka.
2. Połowę całkowitej ilości cukru dodaje się do żółtka, a pozostałą połowę dodaje się do białka.
Wiewiórki odłożone na bok, jeszcze ich nie potrzebujemy.
3. Wlać śmietanę do żółtek i bat. Najpierw bezczynnie, a potem dodawaj rozpędu.
4. Następnie dodaj mąkę, która musi być koniecznie przesiana.
5. Dodaj wodę sodową. Nie trzeba go gasić, ponieważ kwaśna śmietana z kwasem spełni tę funkcję. 6. Kontynuuj bicie.
7. Wracamy do wiewiórek i zaczynamy ich bić, aż powstanie piękna stabilna piana.
8. Wyślij białka do żółtek i delikatnie wymieszaj z łyżką.
9. Do wolnej kuchenki ładujemy naszą przyszłą śmietanę. Tryb pieczenia 50 minut. Jeśli ten czas nie wystarczy, możesz nadal włączać się na 20 minut.
10. Podczas przygotowywania ciasta możesz zrobić krem: weź 3 łyżki. śmietana, dodać do niej 1 łyżka. cukier i wszystko jest dobrze pobite.
11. Nasmaruj śmietanę otrzymaną mieszaniną i udekoruj dżemem porzeczkowym na wierzchu.
Specyfika tego przepisu w dodawaniu kwaśnej śmietany. Jeśli potrzebujesz namoczyć klasyczne ciastko, to nie jest. A herbatnik okazuje się bardzo soczysty.
Przepis 4. Ubite ciasto jagodowe w wolnej kuchence
Składniki:
• Mąka (najlepiej najwyższej kategorii) - 2 szklanki;
• cukier - niekompletne szkło;
• jajka - 6 sztuk;
• masło, które powinno być miękkie - 1 opakowanie;
• mleko skondensowane (można przyjmować ze zwykłą zawartością tłuszczu - 8,5%) - 1 puszka;
• sok z cytryny (wycisnąć z cytryny) - 1 łyżeczka;
• wszelkie jagody (wiśnia, truskawka) - 300 gramów.
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek. Białko, ubij mikserem, stopniowo dodając sok z cytryny i cukier. Powinna być gruba i trwała pianka.
2. Ubij żółtka małą trzepaczką i dodaj do nich połowę białka.
3. W mieszance jaj stopniowo dodawać mąkę, pozostałe białka i wszystko wymieszać, aż będą gładkie.
4. Umieść mieszaninę w wolnej kuchence i włącz tryb „Pieczenia”.
5. Przygotowując ciasto, zrób krem: ubij masło z zagęszczonym mlekiem.
6. Wytnij przygotowane ciasto na dwie części.
7. Wlej dolny placek z sokiem z jagód, następnie połóż jagody i rozłóż krem na wierzchu. 8. Pokrywamy również całe ciasto kremem i udekorujemy jagodami.
Przepis 5. Szybki numerek w wolnej kuchence w wolnej kuchence
Składniki:
• mielony jak na pierożki - 0,5 kg;
• chleb pita - 1 duży liść;
• śmietana - 400 gramów;
• jajko - 1 szt .;
• musztarda - 30 gramów.
Przygotowanie:
1. Rozłóż chleb pita z mięsem mielonym i zwiń w bułki.
2. Pokonaj widelcem jajko z musztardą.
3. Dodaj śmietanę.
4. Zroluj pocięte na kawałki, które mieszczą się na dnie powolnej kuchenki. Połóż je i polej sosem.
5. Włącz tryb „Pieczenia” i gotuj przez 40 minut.
Przepis 6. Quiche z kurczaka w wolnej kuchence
Składniki:
• gotowany kurczak (można wziąć nogi i mięso) - 300 gramów;
• twardy ser - 50 gramów;
• jajko - 1 duże;
• mąka - 50 gramów;
• mleko - 150 ml;
• proszek do pieczenia -0,5 łyżeczki;
• sól - 1/3 łyżeczki;
• mieszanka dowolnych ziół lub przypraw - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie:
1. Ugotuj kurczaka lub weź już ugotowane. Jeśli kurczak jest słony, nie trzeba go solić.
2. Pokrój kurczaka na średnie kawałki.
3. Trzy tarty ser.
4. Przygotuj ciasto: rozbij jajko do pojemnika i wymieszaj widelcem. Dodaj mleko. Nic nie ubijaj oddzielnie.
5. Dodaj przesianą mąkę, do której w tym samym czasie wsypujemy proszek do pieczenia.
6. Ponieważ kurczak i ser są słone, dodaje się sól w określonej ilości.
7. Jeszcze raz dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj: mieszankę ziół lub przypraw, kurczaka, sera.
8. Włóż powstałą jednorodną mieszaninę do miski wielokomorowej, równomiernie rozłóż i ustaw tryb „Pieczenia” na 40 minut lub gotuj w temperaturze 125 stopni.
9. Wierzch tortu można namaścić kwaśną śmietaną i posypać ziołami.
Przepis 7. Ciasto z ryb, gotowane w pośpiechu w wolnej kuchence
Składniki:
Do testu:
• mąka - 1,5 - 2 szklanki;
• kefir - 1 szklanka;
• jajka - 2 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki.;
• sól - 0,5 łyżeczki;
Wypełnienie:
• sardynka w oleju - 1 puszka;
• zielenie - koper, pietruszka.
Przygotowanie:
1. Wlej do pojemnika szklankę kefiru, oleju roślinnego, jajek, soli na czubku noża i zamieszaj wszystko.
2. Dodaj mąkę. Ciasto powinno wyglądać jak naleśniki.
3. Przygotuj nadzienie. Z puszkowanym olejem wlać olej i dobrze zagnieść, dodać warzywa.
4. Połowę ciasta wsypać do miski wielokomorowej. Najlepiej otrzymała mieloną rybę i zalała pozostałe ciasto.
5. Tryb „Pieczenie” 40 minut.
6. Góra może być rozmazana kwaśną śmietaną lub majonezem.
Przepis 8. Pie „Leniwa achma”, pospiesznie gotowana w wolnej kuchence
Achma to gruziński ser wielowarstwowy. Oferujemy jego uproszczoną wersję.
Składniki:
• chleb pita - 2 arkusze;
• kefir - 400 ml;
• twardy ser (ser) - w sumie potrzebne jest 500 gramów, ale możesz wziąć inny ser na tę kwotę;
• jajka - 3 szt .;
• zmielony czarny pieprz - szczypta;
• zielenie - do smaku.
Składniki przygotowania:
1. Zetrzyj cały ser na drobnej tarce i wizualnie podziel na około 3 porcje.
2. W misce wymieszaj jajka, kefir i pieprz.
3. Ubij trzepaczką, aż będzie gładka.
4. Wytnij trzy kółka z chleba pita. Dwa z nich powinny wyraźnie leżeć na spodzie multicookera, a trzeci arkusz powinien być większy.
5. Rozerwij resztki chleba pita na małe kawałki i wyślij do mieszanki kefiru z jajkiem.
6. Umieść duży arkusz pity na nasmarowanej misce. Posypać serem.
7. Top leżał mniejszy arkusz pity. I posypać 2 warstwy sera i topionych kawałków pity. Możesz to zrobić ponownie i wlać pozostałą mieszaninę kefiru na jajko. 8. Następnie przekręcamy ogony naszego dużego kawałka chleba pita i przykryjemy go trzecim małym prześcieradłem na wierzchu.
9. Achma gotuje w trybie „Pieczenie” 50 minut: 35 minut po jednej stronie i 15 minut po drugiej. Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Porady i wskazówki dotyczące szybkich przepisów
1. Przed użyciem miskę multicookera należy nasmarować masłem.
2. Podczas ubijania białka zawsze powinny być zimne. Więc są lepsi.
3. Zaleca się wstępne rozbicie jaj na oddzielne naczynia, aby upewnić się, że są świeże.
4. Prędkość obrotowa wideł miksera powinna być przyrostowa. Po pierwsze, powolny ruch, który stopniowo przyspiesza.
5. Możesz sprawdzić ciasto za pomocą wykałaczki lub zapałki. Ciasto nie powinno się do nich przyklejać.
6. Aby delikatnie usunąć ciasto z multicookera, należy użyć silikonowej lub drewnianej szpatułki i odłączyć krawędzie ciasta od ścian miski. Jeśli są jakieś trudności, użyj formularza do gotowania na parze. Włóż ją do rondla i odwróć. Ciasto wpadnie w tę formę i położysz ją na pięknym naczyniu.
