Gotowanie ciast z ciasta twarogowego to świetna okazja, aby pokazać swój kulinarny talent nawet niezbyt doświadczonemu właścicielowi.
Ciasta, ciasta lub ciastka są niezwykle delikatne, miękkie i smaczne. W tym przepisie do pieczenia ciasta używa się multicookera, który dzięki jednolitemu ogrzewaniu i hermetycznej pokrywce po prostu nie pozwoli wypalić ciasta lub pozostać bez pieczenia.
Naturalnie w procesie gotowania może być konieczne niewielkie dostosowanie ilości określonego produktu. Na przykład mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej. Ponadto masło można z powodzeniem zastąpić margaryną, a zamiast niskotłuszczowego twarogu wziąć inne. Najważniejsze jest to, że wszystkie produkty są świeże i wysokiej jakości.
Składniki
Olej słonecznikowy - 50 gr.
Cebula - 100 gr.
Farsz - 500 gr.
Twaróg 9% - 500 gr.
Śmietana - 50 gr. Jajka -2 szt.
Przyprawy - do smaku
Mąka - szkło
Masło - 50 gr.
Cooking
Przed przystąpieniem do przygotowania sernika należy wykonać kilka wstępnych kroków, a mianowicie:
• twaróg, śmietana, masło, jaja należy wcześniej wyjąć z lodówki - niektóre powinny być w temperaturze pokojowej;
• rozmrażać mięso mielone, jeśli to konieczne;
• mąkę należy przesiać.
Teraz, gdy wszystko, czego potrzebujesz, jest gotowe, możesz wykonać przygotowanie nadzienia. Do tego potrzebujesz:
1. Włącz multicooker, wybierając tryb „pieczenia” i pozwól mu się trochę rozgrzać.
2. Wlej olej roślinny, włóż mielone mięso do miski, smaż przez dwie do trzech minut.
3. Dodaj cebulę, posiekaną kapustę i kontynuuj pieczenie nadzienia przez kolejne 12 do 13 minut.
4. Sól i pieprz. Możesz dodać dowolny inny rodzaj przypraw (na przykład suszonej lub świeżej bazylii), a także posiekane warzywa.
5. Umieść przygotowane nadzienie w misce, pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej.
Podczas napełniania ciasto można zacząć wyrabiać. 1. W misce z przesianą mąką dodaj sól, sodę i proszek do pieczenia.
2. W innej misce wymieszać twaróg, jajka, śmietanę, miękkie masło i wymieszać, aż będą gładkie. Jeśli twaróg zawiera nadmiar serwatki, należy go najpierw nacisnąć.
3. Połączyć zawartość obu misek i zagnieść miękkie ciasto.
4. Ciasto należy podzielić na dwie nierówne części w proporcji 2 do 1. Większość rozwałkowania i rozłożenia na dnie miski multicookera, wstępnie nasmarowana olejem roślinnym. Jednocześnie konieczne jest pozostawienie zderzaków na wysokości około 2 cm;
5. Rozłożyć ciasto równomiernie na cieście, przykryć pozostałym ciastem.
6. Ciasto będzie pieczone przez 40 minut (tryb - „pieczenie”). Jednakże, 25 minut po rozpoczęciu pieczenia, należy go obrócić na drugą stronę.
I na koniec mała rada: gotowe ciasto powinno być lekko schłodzone, a następnie łatwiej jest je pokroić na zgrabne porcje.
