Lubisz naleśniki? Wiesz, te amerykańskie naleśniki są bardzo dobrze znane w naszym menu rodzinnym. Często je gotuję i uwielbiam próbować nowych smaków. Próbowaliśmy już naleśników z dynią, jabłkami, czekoladą, przyszła kolej na naleśniki z mąką kukurydzianą.
Poza tym, że wiosną są jasne, są również smaczne. Struktura ciasta nie jest zwyczajna, ale nie mniej smaczna. Slajd naleśników zniknął ze stołu w ciągu kilku minut. I to, mówię ci, doskonały wynik oznacza, że przepis okazał się sukcesem. Zainspirowany tym sukcesem, pośpiesznie podzielę się z Tobą receptą.
Składniki:
Kefir - 1 łyżka stołowa.;
Jajka - 2 szt .;
Cukier - 600 g;
Proszek do pieczenia - 10 g;
Mąka pszenna - 100 g;
Mąka kukurydziana - 120 g;
Olej roślinny - 15 ml.
Przepis:
Aby zrobić wspaniałe ciasto, połącz jajka i cukier w misce. Pokonaj je za pomocą miksera lub trzepaczki.
Teraz możesz dodać kefir i dwa rodzaje mąki do ciasta. Nie zapomnij proszku do pieczenia. Co zrobić, jeśli w domu jest proszek do pieczenia? Zastąp go sodą. Jeśli proszek do pieczenia wymaga łyżeczki, wystarczy pół łyżeczki sody. Nie trzeba go hartować osobno, ponieważ sfermentowane produkty mleczne dobrze się przy tym sprawdzają.
Ciasto dokładnie wymieszać, aby nie było grudek i pozostawić na 5-10 minut. Ciasto powinno odpoczywać. Kukurydza trochę pęcznieje, a mąka pszenna podkreśli gluten, a twoje naleśniki będą wielkim sukcesem.
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego, resztę dodaj do ciasta. Zgarnujemy ciasto małą chochlą i wylewamy na patelnię. Smażyć drugie i kolejne naleśniki na suchej patelni.
Po 2-3 minutach odwróć naleśniki na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Jeśli masz dużą patelnię, grilluj kilka naleśników na raz.
Gotowe naleśniki są składane na stosie, można położyć kawałek masła na wierzchu. Każdy dżem lub dżem, a może śmietana lub mleko skondensowane, jest idealnym uzupełnieniem tego pieczenia.
Ilość porcji - 4 szt.
Czas gotowania - 40 minut
Na 100 g:
Białka - 3,34
Tłuszcze - 2,94
Węglowodany - 66,62
Kcal - 306,81
