Pierogi w doniczkach - ogólne zasady i metody gotowania
Banalne pierogi można ugotować, aby polizać palce. Dodaj kolor do smaku znanych i już znudzonych pierogów z ceramicznymi doniczkami! To prosty, ale elegancki sposób na zaskoczenie gości lub rozpieszczanie rodziny. Jeśli nie korzystasz z opcji sklepu, zostaw trochę przygotowanych półproduktów w zamrażarce, aby poczekać na skrzydłach, a tym razem na pewno przyjdzie. A jak pięknie to wygląda! Zawsze miło jest podawać tę niespodziankę na stole - pyszne i niesamowicie piękne garnki.
Pierogi w doniczkach - przygotowanie żywności
Gotowanie w doniczkach jest przyjemne i łatwe - składaj składniki w porcjach i piecz. Czas na tę procedurę wymaga trochę czasu - gotuj pierogi i gotuj składniki pomocnicze. Może to być ser, warzywa, warzywa (na przykład zielona cebula), grzyby i wiele innych. Pierogi otrzymuje się w apetycznym sosie, nie trzeba do nich dodawać nic oprócz lekkiej sałatki. Zagotuj je lub smaż, aż półgotowe nie stanowi problemu, następnie rozłóż je na garnki i ugotuj dodatek. Pamiętaj, że jedzenie w doniczkach może się palić, więc upewnij się, że masz sos, niewielką temperaturę pieczenia i ograniczony czas.
Pierogi w doniczce - najlepsze przepisy
Przepis 1: Pierogi w doniczkach z cebulą i grzybami
Zrób świeże pierogi lub użyj mrożonych - to nie ma znaczenia. W niektórych przypadkach zamrożone pierogi nie mogą nawet rozmrozić. W tym przepisie obliczenia produktu dokonywane są dla 4 porcji. Jeśli garnki są duże, włóż wszystko na pół. Składniki: pierogi (500 gramów, małe rozmiary), cebula, grzyby (200 gramów), śmietana (200 gramów), majonez (100 gramów), sól i pieprz.
Składniki na pierożki: mąka (300 g), mielona wieprzowina i wołowina z cebulą (300 g), woda lub mleko (100 g), jajko (1 sztuka), sól.
Metoda gotowania
Pierogi: przesiać mąkę i zrobić w niej studnię. Ubij jajko i wymieszaj, dodaj wodę i mleko. Zagnieść ciasto i odstawić. Następnie rozwałkuj cienkie ciasto i wytnij małe kółka szklanką lub filiżanką. Połóż mielone mięso na środku i zaciśnij krawędzie, zapnij końcówki.
Smażyć grzyby i cebulę na patelni. Przygotuj sos - wymieszaj śmietanę i majonez ze zwykłą wodą, solą, pieprzem i dodaj swoje ulubione przyprawy. Nasmaruj garnki od środka masłem, aby nic nie przykleiło się do ścian. Połóż składniki warstwami. Na dnie garnka ułóż warstwę zamrożonych pierogów, na wierzchu warstwy grzybów z cebulą. I znowu warstwa pierogów i grzybów. Wlać sos, aby całkowicie przykryć wszystkie pierogi, przykryć pokrywkami i umieścić na naczyniu do pieczenia na 50 minut. Piekarnika nie można ogrzać - stopniowo pierogi nagrzewają się i rozmrażają. Co więcej, będziemy chronić nasze garnki, aby nie pękały różnicy temperatur - w końcu kluski lodowe w nich.
Przepis 2: Pierogi w garnku ze skorupą serową
Bardzo smaczne, bez wątpienia i co najważniejsze proste. Za niespełna pół godziny pod złotą skorupą dostaniesz przepyszne pierogi z grzybami. W tym przypadku muszą najpierw usmażyć na oleju roślinnym.
Składniki: pierogi (300 gramów), świeże grzyby (200 gramów), cebula, marchew, twardy ser, keczup, mielony pieprz, olej roślinny, zioła i sól. Metoda gotowania
Smażyć pierogi w oleju roślinnym aż do uschnięcia. Pokrój cebulę i zetrzyj marchewki. Pieczarki kroimy na talerze i smażymy w oleju roślinnym przez około 5 minut. Na koniec dodaj sól i keczup. W ceramicznych doniczkach przede wszystkim rozłożyć połowę warzyw, a następnie pierogi i pozostałe warzywa. Wypełnij wszystko wrzącą wodą, aby więcej niż 1 cm cieczy było więcej. Top z tartym serem i posiekaną zielenią. Wkładamy do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na około 20 minut. Jeśli pokrywa nie jest przykryta, na wierzchu powinna tworzyć się rumiana skorupa.
Przepis 3: Pierogi w doniczkach z pomidorami
Jeśli masz dość zwykłych pierogów, dodaj warzywa. Doskonale pasują do pomidorów z pieprzem. Zapiekane w śmietanie będą świetnym dodatkiem.
Składniki: pierogi (400 gramów), olej roślinny, sól pieprz, śmietana (3-4 łyżki), warzywa, pomidory (2 sztuki), bułgarska papryka (1 sztuka).
Metoda gotowania
Gotować aż do połowy - w 1,5 litra przegotowanej wody, napełnić pierogi i zagotować, zmniejszyć ciepło. Gotuj przez 3-5 minut. Odcedź wodę, wlej pierogi z olejem roślinnym i dobrze wymieszaj, włóż do 2-3 doniczek, w zależności od apetytu zjadaczy.
Do każdej porcji dodać 2 łyżki śmietany, pokrojone pomidory i pieprz, wlać 50 gramów osolonej wody. Piec w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Możesz dodać puszkę kukurydzy, świeże zioła.
Pierogi w doniczkach - wskazówki od doświadczonych kucharzy
Jak zrobić mięso mielone na ravioli
Te pierogi można zrobić z wszystkiego - ale warto pamiętać, że niektóre produkty nie pasują do siebie. Na przykład wieprzowina i wołowina są dobre, ale kurczak i indyk nie są zbyt dobre. Jeśli jesteś zdezorientowany suchym kurczakiem, lepiej jest dodać trochę mielonego tłuszczu do mielonego kurczaka - stanie się bogatszy i smaczniejszy. Cebulę można rozdrobnić. A jeśli, na przykład, dziecko nie lubi gotowanej cebuli, pocierać cebulę na drobnej tarce i nigdy nie zgadnie, że cebula jest obecna w farszu. Można lekko podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i wymieszać z łyżką majonezu lub śmietany, a dopiero potem dodać do farszu.
Czapka do ciasta
Jeśli gotujesz naczynia w doniczkach według wszystkich zasad - nie lenij się, aby zrobić kapelusz z ciasta, tym bardziej, że nie jest to trudne. Powiedz - dodatkowe kłopoty? Dokładnie. Ale jak smacznie! Szczególnie nasza czapka będzie bogata. Składniki: jajko, 50 gramów margaryny, trochę cukru, suche drożdże (nie więcej niż łyżeczka), 2 szklanki mąki, sól. Rozpuścić drożdże przez kilka minut i natychmiast zagnieść ciasto. Zostaw to, aby iść w górę. Jak tylko będzie gotowy - pokroić na kawałki i uformować płaskie ciasta - przykryć nasze garnki. Rosną i rosną, a wraz z pierożkami dostajesz cudowne rumiane ciasta. Bon apetyt!
