W naszych czasach modne stało się przyjeżdżanie na wakacje do przyjaciół lub krewnych z ręcznie robionymi prezentami jadalnymi. Aby smaczny prezent wyglądał przyzwoicie, musisz ciężko pracować, ale co za efekt! W cukierniach ogromny wybór różnych form papierowych na babeczki i na widok wystroju ciasta podbiegają oczy. Aby otrzymać piękny i smaczny prezent, potrzebujesz: 6 form wykonanych z papieru o średnicy 7 centymetrów, 6 ozdób z cukru, arkusz papieru do rysowania (na pudełko) lub małe pudełko kartonowe, i oczywiście świeży kokos.
Z produktów wymienionych na liście składników piecz w babeczkach papierowych z kokosem, udekoruj je gotowym wystrojem. Umieść słodki upominek w pięknym pudełku i uwierz mi, twój prezent będzie hitem na imprezie!
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje: 6
Składniki na babeczki kokosowe
- 80 g pulpy kokosowej;
- 75 g cukru;
- 75 g masła;
- 90 g mąki pszennej;
- 50 g śmietany;
- 2 g proszku do pieczenia lub sody;
- 1 jajko;
- 60 g rodzynek;
- orzechy migdałowe, wystrój ciast.
Metoda wytwarzania babeczek z kokosem
Ostrym nożem przekłuwamy świeży kokos w dwóch miejscach (gdzie znajdują się rowki) i wlewamy z niego mleko kokosowe. Następnie możesz pokroić kokos za pomocą piły do metalu i zrobić świeczniki do ogrodnictwa z połówek skorupy lub włożyć ostry nóż między dwie połówki skorupy i podzielić nakrętkę na pół.
Wymieszać masło i cukier w stosunku 1: 1 w mikserze, aż uzyska się jednorodny, jasnożółty krem. Olej powinien być w temperaturze pokojowej, lekko zmiękczony.
Dodać mąkę pszenną z sodą lub proszkiem do pieczenia do ubitej masy, można również użyć mąki rosnącej samodzielnie.
Włóż śmietanę do ciasta, a następnie jajko. Delikatnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Śmietana w tym teście może być zastąpiona kefirem lub kwaśnym mlekiem.
Weź pół świeżego kokosa. Usuwamy z niej brązową skórkę, ocieramy o małą tarkę. Z połowy średniej wielkości orzecha kokosowego uzyskuje się około 80 gram gotowej pulpy. Dodaj ciasto kokosowe i rodzynki, ponownie delikatnie wymieszaj.
Aby babeczki były piękne, wyglądały elegancko i uroczo, należy używać papierowych koszy do pieczenia. Wypełnij każdy kosz 2/3 ciasta, włóż orzechy migdałowe na środek babeczki. Formy papieru z ciastem muszą być umieszczone w metalowych formach, w przeciwnym razie babeczki będą się rozmazywać podczas pieczenia.
Podgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Pieczemy babeczki z kokosem przez 30 minut na środkowej półce. Czas może wymagać nieco mniej lub więcej, w zależności od charakterystyki piekarnika. Musisz zdobyć babeczki, gdy wznoszą się i stają się złotobrązowe. Niech ostygną na kratce.
Ozdabianie babeczek kokosowych gotowym wystrojem ciasta. W ciągu zaledwie 45 minut (wyłączając czas cięcia kokosa) przygotowano bardzo smaczne domowe przysmaki. Pozostaje spędzić trochę czasu na opakowaniu i możesz udać się na wizytę, zadziwić swoich znajomych lub krewnych swoimi umiejętnościami. Sukcesy dla ciebie i apetyt!
