Dziesięć najlepszych receptur pieczonych pieczarek piekarniczych

Każda przyszła uczta zawsze wymaga przynajmniej kilku przekąsek. Jednym z nich mogą być nadziewane pieczarki pieczone w piekarniku.

Ta stosunkowo prosta przekąska doskonale uzupełni Twój stół. Dzięki dużej różnorodności opcji nadziewania pieczarki nigdy nie będą nudzić Ciebie i Twoich gości.

Jak gotować pyszne pieczarki w piekarniku

Najłatwiejszym sposobem pieczenia grzybów jest pieczenie. W końcu piekarnik robi wszystko dla ciebie.

Ale od tego, jakie składniki wybierzesz, zależy od smaku przekąsek. Na parze z jakością.

Smak potrawy jest zawsze bardziej zależny od jakości składników.
Grzyby, które są podstawą dania, wybierają ostrożnie. Weź te pieczarki, których czapki już się otworzyły i mają odpowiedni rozmiar do farszu.
Zwróć uwagę na nogę, będzie ci przydatne. Weź grzyby z mięsistą nogą, bez większych uszkodzeń.

Ogólnie rzecz biorąc, jakość wszystkich składników jest podobna.

Pozostaje tylko ugotować smaczną przekąskę.

Pierwszą rzeczą do zapamiętania jest to, że grzyby, mniej więcej mówiąc, to gąbka z wodą. Aby nie zamieniły się w zacieki sklyzskoe, trzeba je gotować w bardzo wysokiej temperaturze.

I nieważne, czy usmażysz nogi grzybów, czy upieczone przekąski.

Dlatego skręć kuchenkę i piekarnik do maksimum, otrzymasz pyszne pieczarki.

Nie jest tajemnicą, ale sztuczka polega na mieszaniu składników nadzienia.

Ktoś razem miesza surowe składniki i wysyła je do pieczenia. Tak, jest to dozwolone. Ale wyobraź sobie, co się stanie, jeśli zmieszasz grzyby wodniste, nie mniej wodniste cebule i marchewki? Mowa nie może oznaczać, że prażone składniki zostaną złocone. Zgodnie z tym, jeśli chcesz zrobić pyszne farsz do pieczarek, smaż wszystkie produkty oddzielnie. Lepiej jest zabarwić jedną lub dwie płytki, niż zakręcić całe naczynie.

Nie zapomnij o przyprawach. Ale tutaj wyrażenie „już nie znaczy lepiej” odgrywa rolę. Wystarczy zrobić zwykłą sól i pieprz. W skrajnych przypadkach dodaj trochę rozmarynu lub suszonych ziół prowansalskich.

Ale trochę. Aby dać lekki posmak.

Cóż, jak są nadziewane grzybami bez kapelusza serowego. Przecież ważny jest nie tylko smak, ale także faktura. Zwłaszcza, jeśli idzie od miękkiego, soczystego grzyba do elastycznej, lekko chrupiącej skórki sera.

Jakie są wypełnienia grzybów

Jest ogromna ilość farszu do grzybów. Niektóre są do siebie podobne. Niektórzy przyjdą na przekąskę na wiejskim weselu w szkolnej stołówce. A inni będą na miejscu na drogim bankiecie.

Można jednak podzielić wypełnienia według rodzaju komponentów. To będzie bardziej poprawne, czy coś.

Nadzienia mięsne

W tych wypełnieniach znajdziesz różnorodne kiełbaski, wędliny, mięso i drób. No cóż, bez obejścia irytującej szynki.

Oczywiście, oprócz części mięsnej, są też warzywa.

Od standardowych marchewek i cebuli po strąki selera i szparagów.

Nadzienia warzywne

Zwłaszcza nadzienia warzywne są dość powszechne w przygotowywaniu takich przekąsek. Przyjęli szczególną popularność w następstwie wegetarianizmu i innych „roślinnych” myśli.

Odmiana jest dość duża ze względu na duży wybór składników.

Ale nie wystarczy po prostu wrzucić warzywa do rondla i rozgnieść uzyskane pieczarki. Nigdy nie lekceważ różnicy w smaku i konsystencji składników.

Doskonałym nadzieniem warzywnym na pieczarki będą puree ziemniaczano-selerowe na śmietanie, nadziewane strąkami smażonymi z solą i pieprzem, zielona fasola. Inne wypełnienia

Punkt innych wypełnień zawiera wszystko, czego nie można całkowicie przypisać do dwóch pierwszych typów.

Na przykład wydaje się, że masz nadzienie warzywne, ale zawiera ono ryby. Lub paluszki krabowe. Gdzie go zabrać? Do nadzień rybnych? Albo na owoce morza? Jest to możliwe, ale nie ma wielu wypełnień zawierających ryby. Istnieje wiele podobnych przykładów, jeśli na to spojrzysz.

Oprócz wszystkich powyższych, są wypełnienia z jednego produktu. Na przykład grzyby nadziewane puree z marchwi lub dyni. I tak, czapka serowa się nie liczy.

Najprostszy przepis na pieczarki

Najłatwiejszą i najczęstszą recepturą na nadziewane pieczarki jest szynka i pieczarki.

Cóż, naprawdę, gdzie nie pójść, ten przepis będzie na pierwszych liniach.

W rzeczywistości jest to proste i nie wymaga żadnych drogich składników. Z tego powodu jest kochany przez ludzi.

Co jest potrzebne z produktów:

Pieczarki - 8 sztuk z dużymi kapslami
Cebula - średnia głowa
Marchew - 100-120 gramów
Szynka - 140 gr.
Ser twardy - 250 g
Olej roślinny - łyżka
Masło - 20 g
Sól i pieprz

Pozbądź się grzybów z nóg i wyczyść czapki w razie potrzeby. Przepłucz podarte nogi i pokrój je w małe kostki.

Pokroić cebulę w paski i natrzeć marchewką na dużą tarkę. Po tym słoma okaże się nie gorsza. Nie zapomnij pocierać wcześniej i sera.

Szynka tnie nieco większe grzyby.

Podgrzej patelnię i stop na niej masło, mieszając je z częścią oleju roślinnego.

W powstałej mieszaninie podsmażyć kostki grzybów. Trzymaj je na maksymalnym ogniu, aby były smażone. Prosta do brązowej skorupy.

Wyjąć smażone grzyby z patelni i wrzucić szynkę. Olej nie może dodać. W szynce wystarczająco tłuszczu. Wszystkie składniki smażymy indywidualnie. Możesz umieścić je na końcu w jednym pojemniku.

Wymieszać pieczone warzywa, szynkę i grzyby, posypać solą i pieprzem.

Umieść przygotowane i obrane czapki grzybowe na blasze do pieczenia. Tak przy okazji, musisz najpierw pokryć to pergaminem.

Włóż farsz do grzybów, aby wzrósł nieco ponad krawędź. Mówiąc wprost, umieść „ze zjeżdżalnią”.

Połóż czapkę serową na nadzieniu.

Niezbędne jest upieczenie tego cudu gotowania przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Grzyby w piekarniku z serem

Pieczarki z serem charakteryzują się połączeniem smaku i przyjemnej, rozciągającej się tekstury.

Jak nie lubisz roztopionego, rozciągającego się, lekko słonego sera? Ale efekt wow można poprawić. Na przykład dodanie mozzarelli.

Na 10 grzybów weź stos małych kulek mozzarelli i 100 gramów twardego sera.

Będziesz potrzebował więcej zieleni - kopru i pietruszki.

Weź kilka ząbków czosnku i kilka łyżek śmietany.

Zdejmij nogi z czapek, drobno posiekaj i smaż. Przygotowane grzyby wymieszać ze śmietaną i lekko rozgrzać. W tej mieszaninie zetrzyj ząbki czosnku na drobnej tarce.

Włóż farsz do czepków grzybkowych, pozostawiając miejsce pod kulką mozzarelli. Właściwie połóż go na farszu i posyp go czapką z twardego sera.

Piec w 170 stopniach przez 17-20 minut.

Grzyby z mielonym mięsem w piekarniku

Grzyby z mięsem są zawsze dobrze połączone. Dlaczego nie mięso nadziewane grzybami?

Przepis nie jest zbyt skomplikowany. Główne przygotowanie składników.

O składnikach:

Wieprzowina - 200 gr.
Wołowina - 200 gr.
Pieczarki - 1000 gr.
Cebula - 130 gr.
Ser - 300 gr
Krem - 100 gr
Rosemary - para gałązek
Czosnek - 2 zęby
Olej roślinny do smażenia
Przyprawy

Farsz na przystawkę można przygotować na dwa sposoby.

Pierwszym jest zawracanie głowy i gotowanie tak smaczne, jak to konieczne.

Po drugie - nie przejmuj się i rób jak zawsze.

O co chodzi? W pierwszym przypadku mięso jest siekane nożami lub toporami. Zachowuje się pewien rodzaj tekstury mięsa. Cóż, druga opcja - po prostu wbij mięso przez maszynkę do mięsa.

Nasze mięso jest już wypchane, pozostaje tylko przygotować je do farszu.

Podgrzej patelnię z olejem roślinnym. Gdy tylko pojawi się lekki dym, wyładuj posiekane mięso na patelnię.

Smażyć szybko mieszając, farsz powinien być rumiany, kruchy i lekko chrupiący.

Gdy pojawi się lekka skorupa, dodaj sól i pieprz do mięsa i gałązek rozmarynu.

Mielone, z normalną skórką i kolorem, przykryj kremem o niskiej zawartości tłuszczu i dodaj startego czosnku.

Wstrzykiwanie kremu, spróbuj wyparować je tak szybko, jak to możliwe, tak aby pozostał tylko ich smak.

Z gotowego pieczonego mielonego wyjąć gałązki rozmarynu. Nie jest dobrze, żeby chrupał na zębach.

Wybierz grzyby mniej więcej tak samo, chociaż możesz wziąć kilka małych, aby umieścić je na farszu.

W zbiornikach z grzybami odkręć nogi i posiekaj je razem z małymi grzybami. Smażyć plastry grzybów na gorącej patelni, dodając trochę soli.

Ponownie smaż cebulę oddzielnie, aż stanie się przezroczysta. Wymieszaj z mięsem i grzybami.

Umieść czepki grzybkowe na tacy pergaminowej. Rozłożyć mielone mięso na czapkach i posypać startym twardym serem.

Upiec podobną przekąskę nie dłużej niż 15 minut. Temperatura gotowania wynosi 180 stopni.

Pieczarki zapiekane z czosnkiem i serem

Ta przekąska jest prosta, ale bardzo smaczna. I nie bój się obecności czosnku w upieczonej formie, nie zepsuje ci to oddechu.

Pół kilograma dużych pieczarek będzie potrzebować 3-4 ząbków czosnku, półtorej dużej łyżki kwaśnej śmietany i 100-120 gramów twardego sera. Weź przyprawy do swoich potrzeb. Możemy potrzebować oleju do smarowania patelni.

Grzyby zdejmij nogi. Nie są w ogóle potrzebne.

Możesz wrzucić je do torby i zamrozić na przyszłość lub po prostu wyrzucić. To już jest z twoich preferencji.

Umieść czapki z grzybami na natłuszczonej blasze i zostaw na chwilę.

Nadzienie przygotowywane jest bardzo prosto. W dużej misce wymieszać starty ser, posiekany czosnek i śmietanę. Wymieszaj i voila - nadzienie jest gotowe!

Rozłóż je na grzyby i wyślij do upieczenia. Temperatura 180, czas 17-20 minut.

Przekąska okaże się lekko kwaśna ze śmietany z posmakiem czosnkowo-słodkim. W tym przypadku uczucie pieczenia z czosnku zniknie z powodu temperatury. Cóż, nie zapominaj, że w środku czeka na ciebie słony topiony ser.

Pieczarki piekarnicze z kurczakiem i serem

Pieczarki z kurczaka są dobre jako niezależna przekąska i jako część dania głównego. Na przykład pod naczyniem warzywnym.

Dodatkowo przepis jest taki, że potrzebujesz najbardziej znanych i niedrogich produktów.

Filet z kurczaka ugotować do miękkości. Wystarczy trzysta gramów.

Pokrój je razem z nogami grzybów, zieleni i cebuli, aby drobno pokruszyć.

Na wysokim ogniu usmaż grzyby, a następnie dodaj do nich cebulę i mięso. Gotuj na dużym ogniu.

Usuń upieczone składniki z ognia i wymieszaj je z zielenią, trzema łyżkami śmietany i 70 gramami startego sera.

Rozłóż miksturę na czepkach grzybów i posyp serem na wierzchu. Będzie potrzebował około 70-80 gramów.

Piecz pieczarki w temperaturze 180-190 stopni przez dwadzieścia minut.

Pieczone pieczarki i przepis na boczek

Cóż, pokaż mi człowieka, który nie lubi boczku z pieczarkami i serem. Będę go karmił!

Ale na poważnie, ta kombinacja świetnie nadaje się na przekąskę. Zwłaszcza, jeśli chodzi do męskiej firmy. Z ośmioma grzybami zdejmij nogi i posiekaj je w małą kostkę.

Rozłóż paski boczku na suchej ogrzewanej patelni. Ale nie potrzebują oleju, są pełne tłuszczu.

Boczek smażyć na złoty kolor i zdjąć na papierowej serwetce.

Nie próbuj spuszczać tłuszczu z boczku. Lepiej smażyć na nim pieczarki.

Chociaż osobno, nawet z grzybami, smaż drobno pokrojoną cebulę. Wystarczy mała żarówka.

Wymieszaj wszystkie smażone potrawy i dodaj do nich gram stu startego sera. Cóż, nie zapomnij o przyprawach.

Po skończeniu czapek z grzybami posyp je serem. Gdzieś zniknie kolejne sto gramów sera.

Pieczemy pieczarki w piekarniku w temperaturze 190 stopni. Za 15 minut będą gotowe.

Grzyby w piekarniku z pomidorami i serem

Dość prosta opcja pieczenia pieczarek. „Chip” w małej liczbie składników i szybkości przygotowania.

Szczególnie dobrze przepis jest odpowiedni, jeśli nagle niespodziewanie pojawili się goście. A ty masz grzyby.

Każdy ma zawsze w domu grzyby, prawda?

Ale cóż, przejdźmy do gotowania.

Weź 10 sztuk średnich pieczarek i odkręć ich nogi.

Spłucz ostatni i pokrój w drobną kostkę. Smaż w oleju roślinnym i soli.

Pocierać 150 gramów twardego sera i wymieszać połowę z grzybami.

Dla nich wyślij kilka łyżek majonezu. Mieszaj odpowiednio.

Mniej więcej duże plastry pomidora o grubości 2-3 mm. Umieść te tworzywa w każdym z grzybów.

Rozłóż ser i farsz z grzybów na pomidorach i połóż ser na wierzchu.

Piecz grzyby przez piętnaście minut na dwieście stopni.

Pieczarki nadziewane jajkami i serem w piekarniku.

Wyobraź sobie grzybowy analog placków babci z cebulą i jajkami. Przesłano? Posyp wszystko serem i zdobądź wspaniałe, smaczne danie odpowiednie na większość uroczystości. Składniki:

Pół kilograma pieczarek
Para gotowanych jaj
Sto gramów sera
Trzy łyżki majonezu
Małe kiście pietruszki i zielonej cebuli

Oddziel łodygę i czapeczkę grzybów. Posiekaj nogi.

Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki.

Przetrzyj ser na drobnej tarce.

W jednej misce wymieszaj wszystkie wymienione składniki.

Dodaj do nich majonez i wymieszaj.

W umytych i wysuszonych grzybowych „głowach” położyć farsz i wysłać do upieczenia. 25-30 minut w 180 stopniach.

Pieczarki zapiekane w piekarniku z ryżem i serem

Składniki:

500 gramów pieczarek
50-60 gramów zbóż ryżowych
Jedna średnia żarówka
100 gramów sera
Olej słonecznikowy
Przyprawy

Smażyć rozdrobnione grzybowe nogi i cebulę na gorącej patelni.

Ugotuj kruchy ryż, ostudź i wyślij do grzybów z cebulą. Dodaj przyprawy do smaku.

Umieść gotowe nadzienie na czapkach i piecz przez 20 minut. Temperatura piekarnika wynosi 180 stopni.

Grzyby w piekarniku, nadziewane szynką i serem

I znowu starzy przyjaciele - pieczarki z szynką i serem.

Podobny przepis już się wydarzył, ale nikt nie zabrania ukrywania innego przepisu pod tą samą nazwą. Prawda?

Pierwszy przepis był prosty i skąpy dla składników. Chłopska przekąska. Ale obecna wersja jest zupełnie inna.

Szynka może być użyta z każdej wyższej jakości kiełbasy. Możesz wziąć wędzoną szynkę wieprzową, wędzoną szynkę z indyka. Tak, nawet Czarny Las. Najważniejsze jest to, że szynka jest kawałkiem dobrego wędzonego mięsa.

Dzięki składnikowi mięsnemu decyduje się mniej więcej i kosztem reszty produktów zrozumiemy w trakcie przepisu.

Produkty: