Marynowane grzyby są doskonałym produktem, który może służyć zarówno jako niezależna przekąska, jak i jako część innych dań na zimno i na ciepło. W przypadku sałatki lub pieczeni, gdzie recepta wymaga marynowanych pieczarek, mamy zwyczaj kupować słoik gotowych grzybów, ale w takiej puszce marynaty z reguły zawiera się zbyt dużo octu, z którego traci się smak grzybów.
Oferujemy gotowanie samych marynowanych pieczarek. To danie jest szybkie gotowanie: w sumie nie będziesz potrzebować więcej niż pół godziny. Pieczarki - grzyby uprawiane w gospodarstwach i nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej, jak ich krewni leśni.
Ponadto, jeśli sam je marynujesz, możesz dostosować ilość octu, a także przyprawy w solance, z których wylewamy grzyby, a także w przyszłości doprowadzić swoją recepturę do perfekcji. Jednym słowem, spróbuj, a nie będziesz zawiedziony.
Składniki:
Grzyby - 300 gr;
Ocet stołowy - 2 łyżki. l.;
Sól - 1 łyżeczka;
Cukier - 1 łyżeczka;
Woda - 50 ml;
Olej roślinny - 50 ml; 2-3 liście laurowe;
Groszek z czarnego pieprzu - 10 szt .;
Przepis:
Najpierw umyj grzyby pod bieżącą wodą. Jeśli są bardzo brudne miejsca, przetrzyj je miękką stroną gąbki kuchennej. Muszę powiedzieć, że do wytrawiania lepiej jest brać małe grzyby. Jeśli nie możesz ich znaleźć, przeciąć grzyby średniej wielkości na pół, a duże - na cztery części.
Ugotuj solankę: włóż wodę, olej roślinny, sól, pieprz do ognia, a gdy marynata się zagotuje, wyrzuć wiśnię, groszek i ocet. Jeśli lubisz czosnek, pokrój 1 ząbek.
Czyste grzyby wkładane do wrzącej solanki.
Pieczarki gotujemy w zalewie przez 5-7 minut. Schłodzić i usunąć je z solanki.
Marynowane pieczarki można podawać bezpośrednio na stole lub stosować w dowolnych daniach zimnych lub gorących. Mogą być również nalewane na marynatę, w której zostały przygotowane i włożone do lodówki.
Szybkie marynowane pieczarki są gotowe! Pomóż sobie i traktuj gości!
Czas gotowania - 30 minut
Liczba porcji - 2
Na 100 g
Białka - 1,34
Tłuszcze - 5,51
Węglowodany - 1,21
Kcal - 60,83
