W sezonie grzybowym nasz stół uzupełniają różnorodne pyszne dania grzybowe. Kiedy znudzi cię tylko smażenie grzybów i gotowanie zupy grzybowej, radzę gotować pieczeń w doniczkach z ziemniakami z grzybami i wędzoną kiełbasą. Ta niezrównana żywność z pewnością zasługuje na uwagę gospodyń domowych, które marzą o zaskoczeniu gości i rodziny czymś wyjątkowym.
Gotować pieczeń w doniczkach z ziemniakami z grzybami i wędzoną kiełbasą
W ramach niesamowitego przysmaku są dobrze połączone produkty: grzyby, ziemniaki, wędzona kiełbasa (lub szynka). Dlatego pieczeń w garnku jest tak smaczna i pachnąca. Takie jedzenie jest nie tylko smaczne, ale także nierealne apetycznie.
Bierzemy 4 garnki i zaczynamy gotować najsmaczniejsze pieczenie dla 4 osób. Podaję tutaj uniwersalny przepis na pieczeń, który spodoba się wszystkim, ale zawsze można eksperymentować i zmieniać skład produktów w recepturze.
Kilka wskazówek - jak uczynić pieczeń bardziej nasyconą do smaku lub bardziej delikatną
Po ugotowaniu pieczeni według przepisu, w przyszłości radzę, abyś spróbował stworzyć danie według własnego gustu. Na przykład, dodaj kilka produktów do pieczeni, trochę mniej. Na przykład, jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak grzybowy potrawy, dodaj więcej grzybów, a mniej ziemniaków i kiełbasek. Używaj także swoich ulubionych przypraw.
Czasami zastępuję wędzoną kiełbasę szynką lub mostkiem (z szynką pieczoną będzie bardziej delikatna), ser można nakładać bardziej pikantny lub bardziej delikatny, ponownie do smaku. W niektórych przypadkach kładę nacisk na to danie tylko na grzyby i ziemniaki (przepis bez kiełbasy i mięsa). To bardzo lubi moich przyjaciół, którzy uwielbiają różne dania grzybowe. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, nadając mu delikatniejszy smak.
Skład receptury pieczonej - jakich produktów użyć
W 4 donicach o pojemności 500 gram będziemy potrzebować (fakt, że w nawiasach można zastosować go do swojego smaku):
- 1, 2 kg ziemniaków
- 100 gramów wędzonej kiełbasy dobrej jakości (można zastąpić szynką, boczkiem, szynką)
- 100 g gotowanych grzybów (jeśli weźmiesz 200 - 300 g grzybów dla uzyskania bogatego smaku grzybów - następnie zmniejsz liczbę ziemniaków o tę samą kwotę)
- głowa cebuli (można dodać 1-2 ząbki czosnku)
- jedna marchewka
- do smaku soli kuchennej
- pieprz i liść laurowy (do smaku)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki majonezu (można zastąpić śmietaną)
- łyżka - pasta pomidorowa (może być keczupem)
- 300 gramów wody
- 150 gramów sera
- Różne przyprawy do smaku.
Jak gotować pieczeń z ziemniaków z grzybami (sekwencja gotowania):
- Weź dowolne grzyby, należy je pokroić na średnie kawałki, ułożyć kucharza. Zagotuj grzyby i natychmiast wyjmij, odcedź wodę i odłóż na bok. (Leśne grzyby stworzą więcej potraw niż potrawy). Niemniej jednak grzyby do pieczenia pasują do każdego.
Wymyte i obrane bulwy ziemniaka należy pociąć na małe kostki.
2. Przygotowana wędzona kiełbasa (lub szynka) drobno posiekać. Umieść kawałki w misce z ziemniakami.
3. Weź ugotowane grzyby (które już przygotowaliśmy) i dodaj grzyby do patelni.
4. Mielenie cebuli. Pokroić marchew nieco większą niż cebula. Włóż jedzenie do pojemnika ze wszystkimi składnikami. Wlej tę samą sól (przyprawy do smaku). Dobrze wymieszaj wszystko.
5. Wysuszyć wnętrze garnków olejem roślinnym (najlepiej oliwą z oliwek). Rozłóż wszystkie składniki z miski do garnków, w równych proporcjach.
6. Przygotuj wypełnienie osobno. Aby to zrobić, wymieszaj: sos sojowy, majonez, koncentrat pomidorowy i wodę.
7. Wlać wszystkie garnki wlewając w równych proporcjach, nie dopełniając do krawędzi około 1 cm, ponownie dodać liście laurowe, pieprz i inne przyprawy, które lubisz smakować.
8. Posypać startym serem i wysłać wszystkie garnki do piekarnika. Pieczemy w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
9. Aromat jest już w całym mieszkaniu. Pieczone ziemniaki z wędzoną kiełbasą i grzybami można podawać na stole.
Bon appetit!
