Co jeść szampana: przepisy kulinarne i wskazówki

Co jeść szampana: przepisy kulinarne i wskazówki

Noworoczny stół bez szampana, jak bałwan bez marchewki lub choinki bez gwiazdy. Ten napój jest kupowany, otwierany, nalewany do szklanek, ale niewiele osób myśli o właściwej przekąsce.

Najczęściej ogranicza się do świątecznych kanapek lub sałatek, co jest dużym błędem. Szampan ma wyrafinowany smak. Ważne jest, aby podkreślić, a nie utonąć.

Co jeszcze nie jedli

Szampan to aperitif. Zazwyczaj podawany jest przed posiłkami lub na samym początku. Wino musujące nie jest spożywane w pełnym żołądku. Ponadto, nie gryzie gorzkiej czekolady, jak wielu ludzi. Ale możesz złożyć cukierki z nadzieniami owocowymi i jagodowymi, karmelem, krówki w środku.

Co jeszcze jest połączonym szampanem:

  • Ser. Możesz cały talerz z różnymi typami. Uważa się, że bogate sery podawane są do słodkiego szampana. Proste odmiany nadają się do wina suchego (Camembert, Brie).
  • Owoce. Do szampana można podawać krojenie kiwi, ananasa, brzoskwini, miękkich gruszek, bananów. Truskawki są dozwolone. Twarde owoce nie są podawane.
  • Mięso. Zwyczajowo podaje się go z różowym szampanem, ale z białymi winami musującymi idzie dobrze.
  • Owoce morza. Kalmary, krewetki, ośmiornice nadają się do wszystkich rodzajów win wytrawnych i słodkich. Można je podawać oddzielnie lub w kanapkach, tartlets z innymi składnikami.
  • Orzechy. Ktoś może być zaskoczony taką przystawką, ale warto spróbować! Zbieramy talerz orzechów 5-6 gatunków i gotowe! Przekąski nadają się do wszystkich rodzajów brut do słodkiego szampana.

Oto przykład tego, co można umieścić na stole. Ale jeszcze lepiej gotować z przekąskami dla smakoszy tych produktów. Zaskoczmy gości!

Przekąska z serem i pomidorem

Przepis odżywcze i soczyste przekąski szampana. Ser i pomidor są kombinacją win-win, często dodaje się do nich czosnek, ale nie można tego zrobić za pomocą tego przepisu. Możesz rozłożyć taką przekąskę w miniaturowych tartalkach lub na chipsach.

Składniki

  • 100 g sera;
  • 100 gramów pomidora;
  • 4 gałązki kopru;
  • 1 szczypta ziela angielskiego;
  • odrobina majonezu.

Metoda gotowania

  1. Pokroić umytego pomidora na cztery kawałki i usunąć wszystkie nasiona. Mięsiste części z ostrym nożem pokrojonym w małe kostki. Posiekaj koperek, dodaj.
  2. Pocierać drobno ser, dodać, dodać trochę majonezu i pieprzu, wymieszać.
  3. Połóż łyżeczkę przekąsek na małym tartletu lub frytkach. Podawane do szampana.

Do takiej masy można dodać pokrojoną oliwkę lub nawet kilka kawałków, czasami zdobiąc rozłożoną przekąskę cienkimi pierścieniami.

Truskawki w czekoladzie

Co jeść szampana: przepisy kulinarne i wskazówki

Dobrze, że teraz możesz kupić truskawki o każdej porze roku. W końcu możesz ugotować pyszną przekąskę do szampana. Wybierz dobrą czekoladę, która szybko się topi. Niepożądane jest używanie płytek z wypełniaczami.

Składniki

  • 0,4 kg truskawek;
  • 0,2 kg czekolady.

Metoda gotowania

  1. Najwygodniejszym sposobem jest stopienie czekolady w kąpieli wodnej. Umieść miskę na rondlu z gorącą wodą, wrzuć do niej połamane płytki lub specjalne kropelki. Podgrzej, zamieszaj. Nie ma potrzeby perederzhivat. Zbyt gorąca czekolada będzie płynąć, zrobi cienką warstwę. Nieco ciepłe oblodzenie będzie grube, może nie wystarczyć.
  2. Podczas gdy czekolada topi się, umieść umyte i wysuszone truskawki na szaszłykach.
  3. Sprawdź oblodzenie. Jeśli jest gotowy, wyłącz kuchenkę, ale nie wyjmuj miski, trzymaj ją na rondlu z wodą. Zamaczamy na jednej truskawkowej jagodzie i wyjmujemy. Rozłóż na pergaminie lub wbij do miski z cukrem.

To jest przypadek podstawowy. Możesz ozdobić glazurę orzechami, małymi słodyczami, specjalnymi drażetkami. Aby to zrobić, zanurz lub posyp natychmiast, aż czekolada zamarznie.

Canape z krewetkami i pomarańczą

Owoce morza doskonale komponują się z owocami cytrusowymi i razem będą świetną przekąską dla szampana. Przepis na proste miniaturowe kanapki z pięknym widokiem. Podawaj je lepiej na zielonym liściu sałaty lub na białym talerzu. Takie substraty podkreślą kolor przekąski.

Składniki

  • pomarańczowy;
  • 8 krewetek;
  • 30 g oleju;
  • 2 kromki chleba tostowego.

Metoda gotowania

  1. Podgrzej patelnię. Pokrój chleb na cztery kwadraty, osusz kawałki na suchej powierzchni. Będą trzymać kanapki.
  2. Umieść masło na patelni, rozpuść je. Rzuć obrane krewetki, smaż przez 2 minuty do uzyskania rumianego koloru. Ogony pożądane do opuszczenia.
  3. Obierz pomarańczę i każdy kawałek z filmu.
  4. Połóż pół pomarańczy na kromkę chleba. Przekłuwamy krewetki ogonem wykałaczką lub szpikulcem, nakładamy drugą część pomarańczowego plasterka i ponownie przechodzimy przez krewetki.
  5. Przyklejamy szpikulec do chleba w kolorze pomarańczowym. Nie potrzebują dodatkowej dekoracji.

Ta przystawka może być gotowana z kawałkami ananasa i kiwi, są doskonale połączone z szampanem i owocami morza.

Mozzarella wiśniowa

Co jeść szampana: przepisy kulinarne i wskazówki

Na przekąski wybierz małe kulki sera mozzarella i miniaturowe pomidory. Ten cud przygotowuje się w zaledwie pięć minut, potrzebne będą szaszłyki.

Składniki

  • 10 kulek mozzarelli;
  • 10 pomidorów cherry;
  • 3 loże oliwy z oliwek;
  • 2 gałązki bazylii;
  • 10 sztuk chleba.

Metoda gotowania

  1. Posiekaj bazylię bardzo drobno, wymieszaj z naturalną oliwą z oliwek. Wlać mozzarellę, zawinąć kulki w mieszankę.
  2. Wytnij dziesięć małych kawałków chleba. Czasami kubki są używane do podstaw. Wolimy wysuszyć chleb.
  3. Sznur pomidora i kulkę mozzarelli w oleju z bazylią. Trzymamy się podstawy chleba i gotowe!

Można uzupełnić canape oliwą lub oliwką. Aby udekorować przekąskę, użyj całych liści bazylii.

Kanapki serowe z oliwkami i ananasem

Co jeść szampana: przepisy kulinarne i wskazówki

Inna wersja przekąski, przygotowywana nie dłużej niż dziesięć minut. Ananas można stosować świeże lub konserwowane, ale dobrze wyrażamy syrop.

Składniki

  • oliwki;
  • ananas;
  • ser twardy lub półtwardy.

Metoda gotowania

  1. Ser pokroić w kostkę, wielkości jednej oliwki. W przybliżeniu te same plasterki pokroić ananasa. Oliwki usunięte z solanki.
  2. Najpierw zawiązany oliwkowy, potem ananas i włożyć go do kostki sera. Wyślij canape na talerz.

Nie powinno być dużo przekąsek szampańskich. Nie są potrzebne do nasycenia. Bardziej sensowne jest skupienie się na różnorodności i wyrafinowanym designie.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj