Jeśli lubisz shawarma i nie wyobrażasz sobie życia bez niej, przygotowaliśmy przepis specjalnie dla ciebie.
A może naprawdę chcesz kupić shawarma, ale nie wzbudzasz zaufania do straganów ze sprzedażą tego shawarmy? Wtedy ten przepis jest dla ciebie. I krok po kroku i bardzo szczegółowe.
Mała wycieczka do historii: w każdym kraju shawarma ma swoją nazwę. Ale esencja pozostaje taka sama - mięso, warzywa i sos. Wszystko to jest owinięte w cienki chleb pita lub w pita (przepis znajdziesz na stronie internetowej). Danie ma arabskie korzenie, ponieważ od dawna zwyczajowo zawija się jedzenie w płaskie ciasta. I to właśnie tłuste jedzenie, które zabierają ze sobą podczas wędrówki, a co wygodne, to czyszczenie rąk i smaczne jedzenie. W naszych otwartych przestrzeniach shaurma zyskał popularność jeszcze w latach 90. ubiegłego wieku i nadal jest popularny.
Dlatego warto spróbować ugotować to danie w domu, aby zrozumieć, jak je ugotować. Przygotujmy odpowiednie składniki i zacznijmy gotować.
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że nie ma poprawnej receptury na shawarma. Wszystkie kombinacje, które lubisz i mają poprawny i doskonały przepis. Składniki:
Lavash jest cienki - 2 szt .;
Filet z kurczaka - 300-400 g;
2-3 solone lub świeże ogórki;
Pieczarki szampańskie - 200 g;
Ziemniaki - 1 duże;
Majonez - 100 g;
Fasola gorczyczna - 2 łyżki. l.;
Wszelkie zielenie;
Sól i pieprz do smaku;
Sos sojowy - 3 łyżki. l do woli;
Olej roślinny.
Przepis:
Najwygodniejszy farsz do shawarma do gotowania na kilku patelniach jednocześnie. Ponieważ nie mamy szaszłyków z mięsem, po prostu smażymy je, jak inne produkty.
Więc szanuj ziemniaki i pokrój w cienkie paski. Smażyć ziemniaki w oleju roślinnym, aż będą rumiane na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ciepło i przykryj ziemniaki pokrywką. Więc przyjdzie szybciej. Jeśli chcesz ostry, nie przykrywaj go pokrywką i gotuj trochę dłużej.
Oczyść grzyby z brudu i pokrój je na talerze. Podgrzej 1 łyżkę na patelni. l olej roślinny i rozprzestrzeniają w nim grzyby. Smaż je przez 5 minut, a następnie dodaj sos sojowy. Smażyć kolejne 5-7 minut, aż sos całkowicie wyparuje. Grzyby zyskają piękny kolor i niepowtarzalny smak.
Gotowany lub świeży filet z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć na tej samej patelni, gdzie smażono grzyby. W razie potrzeby dodaj sos sojowy.
Teraz pokrój ogórki na 4 części. Wszystkie wypełnienia są gotowe. Co jeszcze można umieścić w shawarma? Koreańskie marchewki, kapusta, pomidory i inne.
Przygotowanie sosu - majonezu wymieszać z fasolką gorczycy i posiekaną zielenią.
Rozłóż chleb pita z sosem.
Wylej farsz na jedną krawędź pity.
Złóż rolkę pita z rolką obracając krawędzie, tak aby nadzienie nie wypadło.
Smażyć shawarma po obu stronach na patelni grillowej lub w prostej patelni, lekko dociskając.
Smażone shawarma można zjeść natychmiast. I możesz zabrać ze sobą do pracy lub na piknik. Bon apetyt.
Czas gotowania - 40 minut
Liczba porcji - 2
Na 100 g:
Białka - 9.08
Tłuszcze - 10,74
Węglowodany - 8,09
Kcal - 154,17
