Jeśli lubisz warzywa i kochasz mięso, prawdopodobnie często gotujesz dla nich różne gulasze i mięso - kotlety, gulasz, klopsiki i tak dalej. A jeśli połączysz te dwie opcje. Gulasz warzywny z mięsem, próbowany i nie raz. Ale gulasz warzywny z klopsikami to coś nowego i bardzo smacznego.
Okazuje się soczysty, smaczny (dobrze, absolutnie bezwarunkowy), satysfakcjonujący (co bardzo ucieszy mężczyzn) i piękny! Gotujemy gulasz w wolnej kuchence, więc nasz udział w gotowaniu jest minimalny.
Klopsiki wytwarzane są z wszelkiego rodzaju mięsa mielonego. W przygotowaniu jest tylko kilka niuansów. Klopsiki z kurczaka lepiej nie smażyć, będą gotowane podczas duszenia. Ale mielona wołowina i mielone mięso wieprzowe ujawniają swój smak lepiej po pieczeniu. Dlatego klopsiki z tych rodzajów mięsa mielonego lepiej smażą się.
Wystarczy powiedzieć kilka słów o zestawie warzyw na gulasze. Jest już gdzie wędrować fantazją. Zajrzyj do pojemników i wybierz to, co lubisz lub co masz teraz. Bierzemy standardowy zestaw - ziemniaki, marchew, cebulę i kapustę. Te warzywa po prostu muszą znajdować się w szafie każdej gospodyni domowej, ponieważ jest to podstawa wielu potraw. Ale oprócz tej złotej czwórki można dodać dowolne inne warzywa - cukinię, pomidory, cukinię, bakłażan, kalafior, brokuły i inne.
Składniki:
Ziemniaki - 6 szt .;
Marchew - 1 szt .;
Cebula - 1 szt.
Kapusta - 1/2 głowy;
Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
Farsz - 300 g;
Jajko - 1 szt .;
Munk - 50 g;
Sok pomidorowy - 300 ml;
Sól i pieprz do smaku;
Zieloni - do woli.
Przepis:
Cebulę i marchewkę czyścić i pokroić w kostkę. Do miski wlej trochę oleju roślinnego. W panelu wybierz tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”. Smażyć warzywa przez 5-7 minut.
Wyczyść ziemniaki i pokrój je w kostkę. Jeśli ziemniaki są małe i młode, można je po prostu dobrze umyć i włożyć do garnka. Smażyć kolejne 5-7 minut.
Ugotuj mielone klopsiki. Przekręć mięso przez maszynkę do mięsa. W gotowym farszu dodaj jajko i semolinę. Zapomnij o dodaniu przypraw - soli i pieprzu - jest to minimalny zestaw.
Zrolujemy mielone klopsiki i smażymy je osobno na patelni, zajmuje to dosłownie 5 minut, maksymalnie ogień, musimy trochę złapać mięso mielone.
Teraz dodaj kapustę i smażone klopsiki.
Dodać sok pomidorowy i przyprawy.
Wybierz tryb „Gaszenie” czas gotowania 30 minut. Zamknij pokrywę i ciesz się resztą. Pod koniec gotowania można dodać kilka ząbków czosnku i świeżych ziół.
Gulasz warzywny można podawać natychmiast.
Ilość porcji w pojemniku - 6
Czas gotowania - 40 min.
Na 100 g:
Białka - 4,23
Tłuszcze - 4,49
Węglowodany - 8,52
Kcal - 92,31