Sweety - opis
W 1984 roku niezwykły cytrus został wyhodowany i opatentowany przez University of California. Sweety jest przedstawicielem rodziny cytrusów, zwanej oroblanco lub grind, hybrydy białej odmiany grejpfruta i pomelo. Był to wynik eksperymentów izraelskich naukowców, którzy chcieli stworzyć owoc podobny do grejpfruta, ale słodszy i smaczniejszy. Oroblanco, jak wszystkie cytrusy, wymaga stałego ciepła. Wcześniej rosła głównie w warunkach tropikalnych. Obecnie, dzięki wysiłkom rolników, obszar dystrybucji nowych owoców rozszerzył się.
Rośnie w Azji Południowo-Wschodniej, w Europie, na obszarach Ameryki Środkowej i Południowej, w Izraelu i na Hawajach. Dojrzałe owoce orszaku zachowują zielony kolor. Jego skóra jest gładka i błyszcząca, ale bardzo gruba. Miąższ jest jasnożółty, oddzielony od skóry warstwą beżowego koloru. Po oczyszczeniu owoce na palcach pozostają tłuste. Ten owoc jest dość ciężki, nawet jeśli jest mały. Mimo, że apartamenty są znacznie słodsze niż grejpfruty, nie przewyższyły ich popularności. Przypuszczalnie ze względu na to, że jest za dużo „marnotrawstwa” od niego, jak z miotły.
Sviti - przydatne właściwości
Przydatne właściwości Sweety są podobne do właściwości grejpfruta. Produkt dietetyczny obniżający poziom cholesterolu we krwi jest nasycony witaminą C, a także enzymami rozkładającymi tkankę tłuszczową. Regularne odsysanie chroni przed infekcjami wirusowymi i poprawia odporność. Ten owoc jest również niezawodnym asystentem w walce z obrzękiem, przywraca równowagę wodną w organizmie. Sweetie pomaga poradzić sobie z apatią i depresją, zmęczeniem i daje dobry nastrój. Przydatne właściwości tego owocu stosowane są w kosmetologii. W domu możesz przygotować cudowne maski z sokiem z tego owocu. Oczyszczają i uelastyczniają skórę.
Sweeties - przeciwwskazania
Pomimo masy korzystnych właściwości, zestaw nie jest zalecany do stosowania u osób o wysokiej kwasowości żołądka. Może podrażniać jelita, błony śluzowe i nerki. Ogranicz ilość owoców potrzebnych do zapalenia jelita, wrzodu żołądka, wrzodu dwunastnicy, eneri, zapalenia żołądka, zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego i ostrych postaci zapalenia nerek.
Słodycze - kalorie
Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 58 kcal.
Sweeties - Use in Cooking
W gotowaniu używana jest tylko główna część zestawu, to znaczy jego miąższ. Ten owoc jest przyjemnym składnikiem wyśmienitych lub egzotycznych sałatek. Smak oroblanco pasuje do grzybów (zwłaszcza pieczarek), kurczaka, owoców morza i warzyw. Aby słodki był słodki i soczysty, konieczne jest wybranie owocu o gładkiej i błyszczącej skórze, która jest wystarczająco ciężka dla jego wielkości. Jedzenie jest przyjmowane jak grejpfrut, krojone na dwie części.
Przykłady przepisów z Sweeties
Przepis 1: Sea Surf Salad
Niezwykłe owoce pasują do owoców morza. Możesz nawet wziąć konserwy, ze świeżą sałatką i przyprawami, otrzymasz wspaniałą lekką sałatkę.
Składniki: awokado i apartament (po 1 szt.), Krewetki tygrysie (12 szt.), Puszki kraba (1 ban.), Oliwa z oliwek (4 łyżki), sałata (1/2 ptysi) .).
Metoda gotowania
Awokado pokroić w cienkie plasterki, posypać sokiem z cytryny. Zdemontuj pot na kawałki i odklej filmy. Odłóż trzy plasterki. Gotuj krewetki tygrysie przez 2-3 minuty, włóż je do osolonej wrzącej wody. Następnie schłódź je i wyczyść. Włóż liście sałaty do salaterki (rozerwij ręce), plastry awokado, pokrój na kilka kawałków krewetek (zostaw kilka sztuk do dekoracji), twist kawałki i mięso kraba. Składniki soli i przyprawiaj swoje ulubione przyprawy. Przygotuj opatrunek: wymieszaj masło i sok z złożonych plastrów zestawu, ubij widelcem, polej sałatką z dressingiem i udekoruj krewetkami.
Przepis 2: Babeczki z owoców cytrusowych
Babeczki to ciastka powietrzne. Nadziewane gałązkami i innymi owocami cytrusowymi są po prostu świetne.
Składniki: masło (125 g), płynna wanilia (1 łyżeczka), cukier (350 gramów, rozprowadzenie na ciasto i nadzienie), jajko kurze (3 sztuki), mąka (30 gramów), mascarpone (140 gramów) lub ćwierć szklanki mleka zmieszanego z 1,5 łyżki mąki), skręcić, pomarańczowy, cytrynowy (1 szt.), mąkę kukurydzianą (3 łyżki l.).
Metoda gotowania
Aby rozpocząć, przygotuj nadzienie. Obierz wszystkie skórki cytrusowe i filmy. Ubij cytrusy w blenderze z cukrem, zagotuj i dodaj mąkę kukurydzianą lub polentę. Gotuj nadzienie przez kilka minut i pozostaw do ostygnięcia. Ciasto: Ubij masło (temperatura pokojowa) z wanilią i cukrem. Dodawaj jajka pojedynczo, bez zatrzymywania ubijania, potem mascarpone i mąkę. Weź torbę na ciasto lub strzykawkę z długą dyszą i napełnij ją farszem. Formy na babeczki wypełniają ciasto i wyciskają farsz w trzech miejscach. Wykałaczka tworzy rysunek na powierzchni. Wstaw do piekarnika (180 stopni) na 20-25 minut. Pyszne babeczki cytrusowe są gotowe.
Przepis 3: Sałatka wieprzowa wędzona
Sałatka witaminowa ma nie tylko niesamowity smak, ale także jest bardzo satysfakcjonująca. Ułatwiają to orzeszki piniowe, bekon i kukurydza. Nie musisz niczego gotować - po prostu przygotuj składniki i pięknie udekoruj danie.
Składniki: rukola (100 g), oliwa z oliwek (3 łyżki. L.), puszki kukurydzy (5 sztuk), wieprzowina (surowe wędzone balyk 100 g), orzeszki piniowe (1 horst), gałązki (1 sztuka), pomidory -cherry (5 sztuk).
Metoda gotowania
Umyj i wysusz swoją rakietę lub inną zieloną sałatkę do wyboru. Rukola lepiej złamać ręce, założyć duże naczynie. Oczyść kawałki, rozłóż na plasterki, odłóż na bok kilka kawałków i usuń pozostałe filmy i podziel na małe kawałki. Pokroić wieprzowinę na cienkie plasterki. Kukurydza pokrojona na 3 części, pomidory - na pół. Połóż wszystko na naczyniu, posyp orzeszkami pinii. Wlać sos: oliwa z oliwek z sokiem z gałązek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Sweetie - przydatne porady doświadczonych kucharzy
Sweeties - produkt bez odpadów, z wyjątkiem kości. Pyszne owoce kandyzowane mogą być wytwarzane z jego skorup i stosowane w wielu sałatkach i ciastach. Konieczne jest oczyszczenie skóry z porowatej warstwy, pocięcie jej na paski, diamenty lub kwadraty i pokrycie wodą. Moczyć przez około 3 dni, zmieniając wodę kilka razy dziennie. Następnie gotuj je przez 10 minut.
Odcedź wodę i dodaj świeżą zimną wodę (250 ml, trochę więcej niż kilogram cukru i trochę kwasu cytrynowego na 1 kg skórki). Gotuj 3 razy przez 10 minut, w odstępach 10-godzinnych. Po ostatnim gotowaniu, otrzymaj gotowe kandyzowane owoce z zagęszczonego syropu, pozwól im wyschnąć i wysusz w piekarniku na sicie, aż cukier wykrystalizuje się i utworzy skorupę. Trzymaj w obcisłym słoiku. W pozostałym syropie można ugotować kolejną porcję kandyzowanych owoców.
