Sałatki są w istocie lekkimi potrawami zarówno w przygotowaniu, jak iw żołądku, jednak nawet wśród nich są przepisy, które wymagają znacznej zręczności i wymagają dużo czasu na wstępne przygotowanie produktów.
Postaramy się wybrać przekąski, które nie wymagają żadnych produktów delikatesowych ani skomplikowanych urządzeń kuchennych, a proces gotowania zajmie pół godziny.
Smaczne sałatki w pośpiechu - ogólne zasady gotowania
• Z najprostszych i jednocześnie przystępnych cenowo produktów możesz dosłownie „w locie” przygotować bardzo smaczne i zupełnie inne sałatki, a nie musisz mieć specjalnych umiejętności i bogatego doświadczenia kulinarnego.
• Wystarczy uzbroić się w najprostszy sprzęt kuchenny - deskę do krojenia, nóż lub tarkę, pojemnik, w którym będziesz mieszać sałatkę, lub rozłożyć ją warstwami.
• Do przygotowania niektórych sałatek zgodnie z przepisami opisanymi poniżej, możesz dodatkowo potrzebować małego rondla, w którym ugotowane zostaną jajka z kurczakiem. Mała, grubościenna lub nieprzywierająca patelnia - do pieczenia marchwi i durszlaka - do suszenia pojedynczych składników z marynaty.
• Produkty w większości przypadków są przyjmowane w gotowej formie. Ale jeśli chcesz ugotować sałatkę mięsną - wybierz filet z kurczaka, gotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut, ale w tym czasie możesz przygotować inne składniki sałatki.
• Wybrane przepisy na najprostsze i oryginalne smaczne sałatki w pośpiechu, aby je przygotować trwają od piętnastu minut do pół godziny. Niemniej jednak takie sałatki odpowiednio uzupełniają menu każdego świątecznego i codziennego stołu.
Puffy smaczna sałatka w pośpiechu z grzybami i wędzonym mięsem z kurczaka
Składniki:
• soczysta wędzona pierś z kurczaka - 200 gr .;
• 150 gr. pieczarki (marynowane);
• jeden ser przetworzony;
• mała paczka solonych orzeszków ziemnych;
• zakupione krakersy do przypraw - mała paczka;
• 120 gramów majonezu, 65%.
Przygotowanie:
1. Pokrój wędzoną pierś z kurczaka w małe, średniej wielkości kawałki. Rozłóż kawałki mięsa równomiernie na dnie płaskiej płyty.
2. Ze słoika z marynowanymi pieczarkami odcedź marynatę i połóż grzyby na kurczaku;
3. Liberalnie wlać pieczarki z majonezem, mięso z kurczaka i grzyby powinny być dobrze namoczone.
4. Top przecieramy ser na dużą tarkę, można po prostu pokruszyć go na małe kawałki i równomiernie rozprowadzić na warstwie majonezu.
5. Posyp warstwą sera połamane mniejsze grzanki. Posypać sałatkę posypaną kruszonymi orzeszkami ziemnymi do okruchów. Prażone orzeszki ziemne najlepiej pokruszyć w moździerzu, z braku tego, po prostu posiekać orzechy nożem.
Pyszna sałatka w pośpiechu z krabowymi paluszkami z puszką fasoli
Składniki:
• 450 gr. fasola w puszkach (czerwona);
• 250 gr. świeże dojrzałe pomidory;
• półprodukty kraba - bułki lub pałeczki, 250 g;
• jedna papryka słodka z pieprzem (czerwona);
• 100 gr. ser półtwardy;
• mały ząbek czosnku;
• majonez 65% - do smaku.
Przygotowanie:
1. Przetnij półprodukty na równe połówki wzdłuż, a następnie pokrój je na małe plasterki po przekątnej.
2. Na bułgarskim pieprzu odetnij łodygę. Przeciąć wzdłuż na dwie części, wybrać nasiona i spłukać pod bieżącą wodą. Wytrzyj pieprz do sucha ręcznikiem, pokrój w paski i włóż do salaterki na pokrojone paluszki krabowe. 3. Ostrożnie spuść cały płyn ze słoika z fasolą i włóż fasolę do sałatki.
4. Zdrap ser tutaj.
5. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, naciśnij prasę czosnkową. Usuń próbkę, dodaj i majonez. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i podawaj.
Oryginalna smaczna sałatka w pośpiechu z puszkowanej kukurydzy, jajek i suszonych śliwek - „Kaczan kukurydzy”
Składniki:
• 150 gr. „Kostroma”, twardy ser;
• jaja kurze - 4 szt .;
• słodka kukurydza w puszkach - można;
• 150 gr. miękkie pestki śliwek;
• czosnek - 3 małe plasterki;
• 72% majonezu;
• pióra zielonej cebuli.
Przygotowanie:
1. Umyj jajka, umieść w rondlu z zimną wodą i zagotuj je, dodając łyżkę soli. Gdy woda w garnku zagotuje się, zmniejsz temperaturę i gotuj przez 10 minut z intensywnym wrzeniem. Wyjąć patelnię z ogrzewania i ostudzić jaja, umieszczając je w dużej ilości zimnej wody.
2. Oczyścić skorupkę jajka z ostudzonych jaj, ponownie spłukać, zmywając małe kawałki skorupy, wysuszyć i pokroić jajka na małe plasterki.
3. Wytnij suszone i suszone śliwki na małe, losowe plasterki. Jeśli nie możesz kupić miękkich śliwek, mocz je twarde jagody przez 10 minut. w gorącej wodzie, a następnie dokładnie spłukać i osuszyć, kładąc śliwki na durszlak.
4. W głębokich naczyniach połącz jajka z suszonymi śliwkami, dodaj grubo startego sera i dwie trzecie kukurydzy w puszkach (reszta ozdobi naczynie na wierzchu).
5. Wyciśnij cały czosnek z prasy czosnkowej, dodaj majonez do smaku i dobrze wymieszaj.
6. Rozłóż zawartość miski na wąskiej jodełce i uformuj kaczan kukurydzy rękami. Udekoruj ją ziarnami kukurydzy, ostrożnie układając je na powierzchni. 7. Wytnij zielone pióra cebuli z jednej strony i rozłóż. Aby nie składały się, smaruj je wewnątrz majonezem i układaj na krawędzi „kolby”, imitując liście.
Tasty Korean Style Carrot Salad with Smoked Chicken
Składniki:
• Koreańska marchewka - pełna szklanka;
• świeże ogórki - 2 szt., Średniej wielkości;
• wędzony kurczak (pierś) - 250 gr .;
• pięć jaj kurzych, gotowanych na twardo;
• 120 gr. twardy ser;
• rzadki majonez dla międzywarstwy.
Przygotowanie:
1. Na dnie płytkiej miseczki sałatkowej wytrzyj jajka na średniej tarce i rozłóż je równomiernie, nie za grube.
2. Włożyć pokrojoną w kostkę kurczaka do jajek i natłuścić tę warstwę mięsa majonezem.
3. Umieść małe kostki ogórków na wierzchu kurczaka. Jeśli skórka z ogórka jest zbyt twarda, przed krojeniem odetnij ją cienką warstwą i staraj się nie kroić, w przeciwnym razie warzywo da dużo wilgoci.
4. Na ogórkach umieść marchew lekko wyciśniętą z solanki, która jest również bogato rozmazana majonezem. Dla wygody, jeśli masz majonez w plastikowym, miękkim opakowaniu, zastosuj rzadką siateczkę majonezową, którą następnie posmaruj warstwą o pożądanej grubości.
5. Ostatnią warstwą będzie tarty ser na talerzu, użyj średniej tarki.
6. Przekąska będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli masz pół godziny i ostygniesz przed podaniem.
Puffy smaczna sałatka w pośpiechu wędzonej kalmary z kukurydzą
Składniki:
• 200 gr. wędzona kałamarnica;
• gotowane jajka na twardo - 4 szt .;
• bank miękkiej puszkowanej kukurydzy;
• 60 gramów niskotłuszczowego twardego sera;
• 300 gramów 50% majonezu;
• oliwki (zielone, bez pestek) - 10 szt.
Przygotowanie: 1. Ten przepis jest ułożony w warstwach, więc najpierw przygotuj wszystkie składniki, które muszą być rozdrobnione nożem, i pocierać kielnią, pocierać bezpośrednio podczas formowania sałatki.
2. Pokrój kalmary na paski, osusz marynatę z kukurydzy i osusz dobrze, kładąc ziarna na sicie lub w durszlaku.
3. Na płaskiej płytce lub w niezbyt głębokim naczyniu do sałatek, wytrzyj jajka. Pożądane jest, aby słoma jajeczna nie była płytka, więc lepiej użyć tarki z dużymi komórkami.
4. Wygładź jajka równomiernie na dnie naczynia do serwowania i połóż na nich kalmary.
5. Nałóż majonez na warstwę kałamarnicy gęstą siatką, wygładź i rozsmaruj kukurydzę na zalewie.
6. Następnie nałóż cienką warstwę majonezu i wcieraj w ser na tej samej tarce co jaja.
7. Pokrój oliwki na cienkie pierścienie i udekoruj je na wierzchu.
Odżywcza smaczna sałatka w pośpiechu z gotowanego fileta z kurczaka z marchewką i groszkiem konserwowym
Składniki:
• 0,5 szklanki miękkiego groszku konserwowego;
• 200 gr. filet z kurczaka;
• dwie duże marchewki;
• duża głowa cebuli sałatkowej;
• dwie łyżki granulowanego cukru;
• 72% majonezu;
• 30 ml stołu, 7% octu.
Przygotowanie:
1. Podczas ugniatania dokładnie opłucz filet z kurczaka, a następnie zagotuj go, aż będzie gotowy w lekko osolonej wodzie. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut, z lekkim wrzeniem na średnim ogniu. Schłodzić gotowe mięso.
2. Gdy filet z kurczaka gotuje się, wymieszać granulowany cukier z octem, wlać szklankę wrzącej wody do mieszanki i zanurzyć cebulę pokrojoną w półpierścienie w marynacie przez ćwierć godziny.
3. Zetrzyj duże marchewki i smaż w oleju roślinnym pod pokrywką, aż będą gotowe na około 7 minut, ostudzić. 4. Mięso z kurczaka pokroić w kostki o nie dużych, dowolnych rozmiarach, dodać cebulę, wysuszyć z marynaty, pieczoną marchewkę i groszek bez marynaty.
5. Dopraw do smaku majonezem, dodaj odrobinę pieprzu i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Warzywa smaczne sałatki w pośpiechu z kapusty z kiełbasą
Składniki:
• 150 gr. wędzona kiełbasa „Cervelat”;
• biała kapusta;
• dwa średnie świeże ogórki;
• czerwona papryka - 2 szt .;
• 75 gramów 15% śmietany;
• trochę świeżego koperku;
• łyżka „musztardy francuskiej”;
• mała szczypta czarnego pieprzu.
Przygotowanie:
1. Od ogórków za pomocą specjalnej obieraczki lub noża odetnij skórkę bardzo cienko. Podziel każdy ogórek wzdłuż na cztery płytki i pokrój w paski.
2. Cienko posiekaj ćwierć kapusty i miąższ papryki.
3. Pokrój kiełbasę w paski, tylko nieznacznie większe niż ogórki.
4. Połącz wszystkie posiekane produkty w salaterce, dodaj koperek i pokrój koperek na małe kawałki i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną zmieszaną z musztardą i mielonym pieprzem.
Prosta i smaczna sałatka w pośpiechu z wątroby dorsza, dojrzałych pomidorów i zielonego groszku
Składniki:
• wątroba dorsza, naturalna (konserwy) - 200 gramów;
• jeden średnio dojrzały pomidor;
• 3 łyżki miękkiego groszku konserwowego;
• jaja kurze - 2 szt. (gotowane);
• średniej wielkości cebula;
• pietruszka - jedna gałązka.
Przygotowanie:
1. Usuń naturalną wątrobę z dorsza ze słoika i podziel widelce na małe kawałki krawędzią.
2. Pokroić w małe plasterki jajka i pomidora i przenieść je do wątroby.
3. Dodaj cebulę i zielony groszek, drobno posiekane nożem. 4. Wlać trochę oleju pozostającego w słoiku spod wątroby, dobrze wymieszać, dodać sól i dodać mieszankę zmielonej, pachnącej papryki lub tylko czarny pieprz.
5. Umieść ugotowaną przystawkę w salaterce i udekoruj natką pietruszki.
Smaczne sałatki w pośpiechu - sztuczki i przydatne wskazówki
• Biała kapusta po rozdrobnieniu jest lekko solona i lekko ugnieciona, a następnie danie stanie się bardziej delikatne.
• W przypadku przepisu na mięso majonez jest warty mniejszej zawartości tłuszczu i dodawany stopniowo, w małych porcjach.
• Spośród wszystkich produktów w puszkach i marynowanej cebuli konieczne jest zdekantowanie pozostałości marynaty, aby nadmiar płynu nie dostał się do sałatki i „nie unosi się”.
• W tym samym celu przed podaniem wypełnij sałatki świeżymi ogórkami, ponieważ ogórki zawierają dużo wilgoci, która zaczyna się intensywnie wyróżniać po opatrzeniu majonezem.
• Aby pokryć dmuchane sałatki, weź płynny majonez w paczkach, wygodniej jest je smarować warstwami, a ten majonez namoczy naczynie szybciej.
