Suflet rybny w piekarniku

Suflet rybny to przepis dietetyczny, zgodnie z którym można łatwo przygotować delikatny i przewiewny suflet rybny z gotowanego mintaja, dorsza lub morszczuka. Oczywiście, dieta nie może marnować czasu na przygotowywanie pysznych potraw, ale po prostu zjeść kawałek gotowanej ryby, ale to, widzisz, jest nudne. Musisz sobie pozwolić i uczyć, że dietetyczne jedzenie powinno być nie tylko niskokaloryczne i zdrowe, ale także smaczne, pięknie ugotowane. Ryby morskie o niskiej zawartości tłuszczu są kochane przez wszystkich, bez wyjątku, dietetyków, a zwłaszcza gotowane lub pieczone. Za pomocą miksera po prostu zamień go w puree i stwórz ulubioną potrawę z wielu - delikatny suflet rybny.

Suflet rybny w piekarniku
  • Czas gotowania: 40 minut
  • Ilość porcji w opakowaniu: 3

Składniki do produkcji sufletu rybnego:

  • 500 g gotowanej ryby;
  • 2 świeże jaja kurze;
  • 100 ml mleka;
  • 30 g semoliny;
  • 10 g masła;
  • sól.

Metoda gotowania sufletu rybnego w piekarniku

Praktycznie każda gotowana ryba morska nadaje się do żywności dietetycznej, ale jeśli wybierzesz, lepiej jest dawać pierwszeństwo morszczukowi, rdzawemu lub dorszowi. Więc usuń skórę z ryby, usuń grzbiet i kości. Przy okazji, zrobiłem ten rybny suflet z gotowanego mintaja, okazało się, że było pyszne.

Suflet rybny w piekarniku

Weź dwa świeże jaja kurze, włam się do miski, oddziel żółtka od białek. Wiewiórki są wprowadzane do sufletu oddzielnie, więc na razie je odkładamy.

Suflet rybny w piekarniku

Wlać zimne mleko do miski, najlepiej odtłuszczone mleko, wlać semolinę i drobną sól do smaku. Kaszę semolinę zostawiamy w mleku na 15 minut, tak aby zad pochłonął wilgoć i dobrze pęczniał.

Suflet rybny w piekarniku

Włóż kawałki gotowanej ryby do miski na żywność, dodaj semolinę nasączoną mlekiem i dwa surowe żółtka kurczaka. Zmiel składniki, aby uzyskać jednolite farsz.

Suflet rybny w piekarniku

Umieść dwie surowe wiewiórki w misce, wlej niewielką szczyptę drobnej soli. Energicznie ubijaj białka, aby uzyskać miękkie piki. Wiewiórki łatwo ubija się ręcznie zwykłą trzepaczką, ale przy użyciu miksera można to zrobić 3 razy szybciej.

Suflet rybny w piekarniku

Weź mieloną rybę i delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami. Aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza tworzonych przez ubijanie białek, należy zakłócać monotonne ruchy w okręgu, zawsze w jednym kierunku.

Suflet rybny w piekarniku

Duszony rybny suflet gotuje się w łaźni wodnej, ponieważ jest gotowany bez tłuszczu, aw zwykłym piekarniku po prostu się pali. Silikonowe puszki są zanurzane w wodzie, wypełnione masą rybną prawie po brzegi. Bierzemy płytkę do pieczenia, zalewamy ciepłą wodą, wkładamy wypełnione formularze. Zimne masło pokrojone w cienkie, prawie przezroczyste plastry, nakładane na masę rybną, aby podczas pieczenia gotowa potrawa nabrała złotego koloru.

Suflet rybny w piekarniku

Piekarnik jest podgrzewany do 165 stopni Celsjusza. Umieść blachę do pieczenia z puszkami na środkowym poziomie piekarnika, przygotuj 25 minut. Podczas procesu gotowania drzwi nie można otworzyć, aby zapobiec blaknięciu naszego produktu.

Suflet rybny w piekarniku

Chłodne suflety rybne w puszkach, starannie wyekstrahuj. Podawaj suflet z ryby z dodatkami świeżych lub gotowanych na parze warzyw. Można do tego przygotować klasyczny sos biały, ale bez mąki.

Suflet rybny w piekarniku

Suflet rybny w piekarniku jest gotowy. Bon apetyt!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj