Suflet z kurczaka - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować kurczaka z sufletem.

Suflet z kurczaka - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować kurczaka z sufletem.

Wydawało się, że można było ugotować więcej mięsa z kurczaka - sałatki, dania gorące, kotlety. Okazuje się, że tę listę można uzupełnić innym ciekawym daniem - sufletem z kurczaka. Ta oryginalna kompozycja pozwala ozdobić stół lekkim i lekkim arcydziełem kulinarnym, które spodoba się wszystkim bez wyjątku.

Zalety sufletu z kurczaka są ogromne - to dietetyczne danie, lekkie, przewiewne i smaczne. Można go gotować w wolnej kuchence iw piekarniku. Ponadto proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, co jest ważne dla nowoczesnej gospodyni. Kolejną zaletą jest tworzenie ciekawych kompozycji. Przygotowując suflet w silikonowej formie, możesz tworzyć różne kształty, od niedźwiedzi dziecięcych po romantyczne serca. Jest pyszne i bardzo piękne.

Suflet z kurczaka to doskonała opcja jako zimna przekąska. Możesz także rozłożyć je na chleb i zjeść zamiast porannej kanapki. Ogólnie rzecz biorąc, wyraźnych granic nie można narysować. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami gotowania i cieszyć się nowymi smakami.

Zupa z kurczaka - przygotowanie żywności

Do przygotowania sufletu z mięsa kurczaka można użyć zarówno wątróbki drobiowej, jak i piersi oraz innych mięs. W większości przypadków mięso mielone jest wytwarzane z mięsa lub składnik ten jest mielony w blenderze. Aby dodać bogactwa i puszystości, śmietana lub białko jaja mogą być częścią potrawy.

Przepisy na suflet z kurczaka

Przepis 1: Suflet z kurczaka na parze

Można gotować danie dietetyczne w łaźni wodnej, dotyczy to również przygotowywania potraw z kurczaka. Dajemy niedrogi przepis na gotowanie sufletu z kurczaka, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Wymagane składniki:

• masło - 50 g;

• Piersi - 400 g;

• krem ​​- 150 ml;

• mąka - 1 łyżeczka;

• jajko - 1 szt .;

• śmietana - 50 ml.

Przygotowanie:

Przede wszystkim połóż mięso na ogniu, musi być w pełni ugotowane. W międzyczasie rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę, nigdy się nie mieszając. Następnie dodaj śmietanę, powoli dodaj cienki strumień mleka na patelnię, nie przestawaj pracować szpatułką. Powinien być mieszany, aż wszystkie grudki znikną. Gotowane mięso. Drobno posiekaj i wyślij do blendera. Zmielimy gotowane mięso, następnie dodajemy ciepły sos śmietankowy do blendera, szczelnie zamykamy pokrywkę i wszystko dobrze mieszamy.

W oddzielnym naczyniu bij tylko białko jaja. Gruba pianka powinna być mieszana z masą mięsną.

Pozostaje gotować blachy do pieczenia na suflety. Może to być postać stała lub oddzielnie pobierane formy. Nasmaruj je olejem i połóż w kompozycji kurczaka. Pozostaje dodać śmietanę. Aby to zrobić, ubij żółtko, wymieszaj je ze śmietaną i powoli wlej do każdej formy.

Jeśli suflet jest gotowany na parze wodnej, kładziemy formy na patelni, gdzie również nalewamy wodę, ciecz musi zamknąć formy o 2/3. Przykryć rondel szczelnie pokrywką i ugotować suflet z kurczaka na małym ogniu. Po 30 minutach możesz cieszyć się najbardziej delikatnym sufletem z kurczaka.

Przepis 2: Suflet z kurczaka w wolnej kuchence

Jeśli masz już w domu tak nowoczesne urządzenie, jak wolna kuchenka, to masz ogromne szczęście. Dzięki tej technice można przygotować zdrowe posiłki, monitorować zdrowie i uzyskać niezbędne witaminy zawarte w stosowanych produktach. Nadszedł czas, aby urozmaicić listę potraw, którymi możesz zadowolić swoich bliskich, szybko przygotowując je przy pomocy multicookera. Wymagane składniki:

• filet - 800 g;

• krem ​​- 200 ml;

• jajko - 3 szt .;

• cebula - 2 szt .;

• zielenie i sól.

Przygotowanie:

Wszystko jest niezwykle proste. Kurczaka i cebulę kroimy na małe kawałki. Wysyłamy to wszystko do miski blendera. Tutaj dodajemy również żółtka jaj. Składniki zapewniają jednolitą masę. Białko ubija się na oddzielnej płytce, którą następnie delikatnie miesza się z teksturą mięsa. Nie zapomnij dodać zieleni, czarnego pieprzu i odrobiny soli. Wszystko wkładamy do miski multicooker i ustawiamy tryb „Quenching” na 30 minut. Danie powinno być podawane natychmiast, aby nie miało czasu na osiedlenie się.

Przepis 3: Suflet z wątróbek drobiowych

Nie tylko filet z kurczaka ma swoje właściwości dietetyczne, wątroba z kurczaka ma również zapas pierwiastków śladowych, które mogą poprawić jakość krwi i normalizować krążenie krwi. Podajmy przykład smacznego i apetycznego sposobu dekorowania wątroby kurczaka.

Wymagane składniki:

• wątroba - 500 g;

• mąka - 4 łyżki, L;

• krem ​​- 150 ml;

• marchewki - 1 szt .;

• jajko - 2 szt .;

• cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Tak więc, wątróbka drobiowa, obrane marchewki i cebula są skręcone przez maszynkę do mięsa. Następnie musisz dokładnie pobić jajka. W głębokim naczyniu zmieszaj mięsistą konsystencję z masą jajeczną, solą, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. W rezultacie należy utworzyć masę podobną do ciasta na naleśniki. Wlej masę do naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika na 50 minut.

Przepis 4: Suflet z kurczaka z sosem mlecznym

Jeśli nie zacząłeś gotować sufletu z kurczaka, nadszedł czas, aby wykonać tę ciekawą czynność. Do tego dania potrzebujemy dwóch grup składników, jednego do sufletu i drugiego do sosu mlecznego. Składniki Soufflé:

• mięso - 500 g;

• sos mleczny - 400 g;

• ser - 100 g;

• jajko - 2 szt.

Na sos:

• mleko - 1 l;

• mąka - 3 łyżki, L;

• masło - 100 g

Przygotowanie:

Zacznijmy od przygotowania sosu mlecznego, ponieważ będzie on podawany nie tylko z sufletem, ale również w sufletzie. Podsmaż mąkę na maśle, napełnij ją mlekiem, solą i gotuj przez około 10 minut. Tymczasem bita jaja białek. Wyłącz ogień i dodaj ubitą piankę z jaj.

Do sufletu przydatny jest każdy kurczak. Powinien być ugotowany, a następnie dobrze zmielony w blenderze. Konieczne jest również dodanie sosu mlecznego, soli i żółtek jaj. Cała ta mieszanka. Suflet jest lepszy do pieczenia w żaroodpornych porcjach, ponieważ to w nich danie będzie podawane na stole. Dodaj mięsistą konsystencję do naczyń, wcieraj ser i wyślij do pieczenia w 180 stopniach.

Soufflé z kurczaka - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy

Jeśli nadal wierzysz, że suflet można podawać tylko jako słodki deser, to już czas zmienić zdanie i odkryć nowy - suflet z kurczaka!

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj