Zboża dla niemowląt - ogólne zasady i metody gotowania
Płatki dla dzieci jako pokarm uzupełniający wprowadza się do diety dziecka od 7 do 10 miesięcy. W końcu nadszedł czas, aby dziecko otrzymało bardziej kompletną i zrównoważoną dietę. Możesz kupić specjalne rozpuszczalne płatki zbożowe dla dzieci, ale nie możesz dać „szybkiej” owsianki, takiej jak musli, z różnymi nadzieniami. Nie są przystosowane do żołądka małego dziecka, zawierają barwniki, wzmacniacze smaku i inne substytuty żywności. Co może powodować alergie dziecka lub rozstrój żołądka. Najlepiej gotować owsiankę z naturalnych płatków. I możesz zacząć od ryżu. Zad ten nie zawiera glutenu, jest całkowicie hipoalergiczny, w ogóle nie podrażnia jelit. A potem stopniowo w menu możesz wprowadzić owsiankę z innych zbóż. Dzieci poniżej roku gotowana płynna konsystencja owsianki.
Zboża dla niemowląt - przygotowanie żywności
Jeśli potrawy są przygotowywane dla dzieci, do przetwarzania i przygotowywania produktów należy podchodzić z wielką ostrożnością. Cały zad, z wyjątkiem manny, przesuwa się, tj. sprawdza się wzrokowo, aby wykluczyć wnikanie obcych małych obiektów, a następnie jest kilkakrotnie myte. Jeśli warzywa lub owoce są zawarte w naczyniu, muszą być dokładnie spłukane pod wodą i oczyszczone. A potem, zgodnie z recepturą, są cięte na kawałki lub tarte na tarce.
Jeśli w domu jest małe dziecko, wskazane jest natychmiastowe zakupienie miarki z podziałką, aby wygodnie zmierzyć ilość płatków lub płynu. Dla dzieci do jednego roku całe ziarna dowolnego zboża muszą być zmielone do stanu mąki, a następnie gotowane owsianka. W tym celu wygodnie jest użyć młynka do kawy. Jeśli nie ma młynka do kawy, gotową owsiankę wciera się przez sito lub miele za pomocą miksera i rozcieńcza do pożądanej konsystencji wodą lub mieszanką (mleko matki). Zboża dla dzieci - najlepsze przepisy
Przepis 1: Kasza ryżowa z jabłkiem dla dzieci
Ta owsianka może zacząć wchodzić w dietę dziecka przez sześć miesięcy. Tak, a starsze dzieci będą je mieć z przyjemnością. Kasza ryżowa może być gotowana z jabłkiem lub bez. Dzieci od roku mogą ugotować ryż w mleku i dodać trochę cukru, fruktozy lub dżemu z talerza. Ziarna ryżu, musisz najpierw zmielić w młynku do kawy lub blenderze.
Składniki: 3 łyżki ryżu, 250 ml wody, masło, małe jabłko.
Metoda gotowania
Porąbany ryż zalać wodą, dodać jabłko (najpierw trzeba je wyczyścić i pokroić na kawałki). Gotuj owsiankę przez 15 minut, a następnie ubij w blenderze, aż puree, połóż masło. Jeśli owsianka jest gotowana dla dzieci do roku, można dodać mleko modyfikowane lub mleko matki.
Przepis 2: Kasza manna dla dzieci
Zaleca się podawanie kaszy manny dzieciom od jednego roku życia. Mleko jest hodowane na pół wodą. Od trzeciego roku życia możesz gotować owsiankę na tym samym mleku. Uważa się, że semolinę gotuje się przez 10-15 minut. W tym czasie udaje jej się dobrze zagotować, ale także traci pewną ilość białka i składników odżywczych. Dlatego lepiej jest zmienić technologię gotowania: gotować owsiankę przez dwie lub trzy minuty, następnie wyjąć z pieca i owinąć ręcznikiem na 10-15 minut. W tym czasie owsianka pęcznieje i osiągnie gotowość.
Składniki: kasza manna - 4 łyżeczki, 250 ml płynu (125 ml mleka + 125 ml wody), cukier (fruktoza), masło - 5 g. Metoda gotowania
Doprowadź płyn do wrzenia i napełnij mannę. Jest to wygodne, aby zrobić to przez sito. Po pierwsze, zad przesiewany jest w cienkie strumienie i nie tworzą się grudki, a po drugie, jeśli jakieś śmieci wpadną do zadu, pozostaną na sicie.
Niech owsianka gotuje się przez około dwie minuty, wyjmij z ognia i zawiń w ręcznik lub koc przez 10 minut. Dodaj masło, cukier lub dżem na talerz z kaszą i dobrze wymieszaj.
Przepis 3: Płatki owsiane z bananem dla dzieci
Aby płatki owsiane nie były nudne, możesz podawać je z dżemem, miodem lub innymi owocami - bananem, startymi truskawkami lub jabłkiem.
Składniki: 3 łyżki płatków owsianych, szklanka mleka, 1/2 banana, sól, 1 łyżeczka. cukier
Metoda gotowania:
Zagotuj mleko (możesz je rozcieńczyć wodą), dodaj cukier, szczyptę soli, wlej płatki owsiane. Zrób mały ogień i gotuj przez pół godziny. Gotowe płatki owsiane do ostygnięcia, dodać posiekany banan i ubić blenderem.
Przepis 4: Kasza kukurydziana z mlekiem dla dzieci
Owsianka dla dzieci starszych niż rok. Jeśli ugotujesz go dla niemowląt, grys powinien być zmielony do postaci mąki w młynku do kawy lub możesz wymieszać już przygotowaną owsiankę w blenderze. Jeśli owsianka jest przygotowana dla dzieci starszych niż rok, dodaj masło na talerz i osłodzić dżemem, cukrem lub miodem.
Składniki: 3 łyżki. łyżki płatków, 250 ml wody, 100 ml mleka. Metoda gotowania
W wodzie wymieszaj 3 łyżki. łyżka zbóż, gotować. Zrób mały ogień i gotuj przez 20 minut. Pokonaj owsiankę w blenderze (jeśli to konieczne).
Następnie wlać mleko do masy, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-10 minut na małym ogniu. Na koniec dodaj kawałek masła, możesz położyć startego banana.
Przepis 5: Kasza gryczana z mlekiem dla dzieci
Dla zbóż dziecięcych lepiej jest kupić nieprażoną grykę (jasnożółto-zieloną) - zawiera ona więcej składników odżywczych. Ale zwykła gryka zrobi.
Składniki: gryka - 1/2 szklanki, woda - 1,5 szklanki, 1/2 szklanki mleka, 10 g masła, cukier i sól do smaku.
Metoda gotowania
Wlej grykę z wodą, zagotuj. Zmniejszyć ogień i ugotować, przykryć pokrywką, aż woda wygotuje się, około 15 minut, wyjąć z ognia, owinąć ręcznikiem na 10 minut, aby oderwać grykę. Dodaj mleko do owsianki, sol i słodz i zagotuj. Zdejmij z ognia, dodaj masło. Podawać ciepłą owsiankę.
Przepis 6: Kasza jaglana z dynią dla dzieci
Świeża dynia zachowuje się do wiosny, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości. Dlatego w miesiącach zimowych pomoże dziecku uzyskać niezbędne witaminy. Z niego gotowano zapiekanki, naleśniki, gotowano owsiankę. Są soczyste i smaczne i jak wiele dzieci.
Składniki: 1/2 szklanki płatków pszennych, szklanka mleka, 2 małe plasterki dyni (około szklanki, jeśli pokroić na kawałki), cukier i sól, masło. Metoda gotowania:
Napełnij proso wodą, aby pokryło ziarno przez około 2 centymetry. Gotować przez 15 minut, wyłączyć ogień, zostawić owsiankę na kuchence. W tym czasie możesz robić dynie.
Pokroić dynię w małe kawałki, dodać mleko i zagotować. Gdy tylko zostanie ugotowany i stanie się miękki, należy go zwolnić i dodać do kaszy jaglanej. Sól, słodzić, jeśli owsianka zmieni kolor na gruby, dodać gorące mleko i gotować przez 3 minuty. Dodaj olej i można go podawać.
Zboża dla niemowląt - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Jeśli dziecko je źle, możesz go zainteresować - narysuj kroplę dżemu na owsiance - słońce, samochód, królik, kwiat. Lub udekoruj kawałkami owoców lub jagód.
