Gorące kanapki z klopsikami w piekarniku - proste i smaczne danie do ugotowania, najpierw trzeba usmażyć te klopsiki, bez których nic nie zadziała. W moim przepisie na kanapki wszystkie produkty są domowej roboty - mięso mielone na kotlety wieprzowe kupione od przyjaciela na targu rzeźnika. Biały chleb lub sam bochenek nie jest trudny. Pomidory z mojego ogrodu, domowy majonez teraz już nie mieszają się po prostu leniwie - gotuję go w blenderze, aby był zapas (jest przechowywany przez tydzień).
Ktoś powie, że dla tak prostego przepisu jak kanapki, zbyt wiele wstępnego przygotowania, ale tak to wygląda! Rozciągamy ten proces na czas - możesz smażyć domowe klopsiki na kolację, upiec świeży chleb lub bagietkę na śniadanie i przechowywać w lodówce zapas pysznego domowego sosu - po prostu dobry zwyczaj gospodyni. Kiedy wszystkie produkty są zmontowane, dlaczego nie upiec w piekarniku alternatywę dla hamburgera!
- Czas gotowania: 45 minut
- Ilość porcji w opakowaniu: 8
Z naszego przepisu możesz dowiedzieć się, jak zrobić pyszny domowy chleb: „Domowy chleb drożdżowy w piekarniku”
Składniki do produkcji gorących kanapek z burgerami:
- 500 g wieprzowiny;
- 60 g cebuli;
- 80 ml mleka;
- 100 g bułki tartej;
- 50 majonezów;
- 120 g pomidorów;
- 300 g białego chleba lub bochenka;
- 30 gramów nasion gorczycy;
- przyprawy do klopsików;
- mielona papryka, olej do smażenia, sól, warzywa do serwowania.
Metoda gotowania gorących kanapek z kotletami w piekarniku.
Zaczynamy więc od kotletów na kanapki. Pulpa wieprzowa pokrojona w duże kostki, należy dodać trochę tłuszczu wieprzowego (około 1/4).
Mięso na klopsiki zmienia się w blender, dzięki któremu można bardzo szybko zrobić farsz. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, by się rozwalić, wtedy działa również maszynka do mięsa - będziesz potrzebować dyszy z małymi otworami.
Kilka impulsowych wtrąceń miksera rozdrabnia wieprzowinę aż do uzyskania gładkości.
100 g białego chleba pokrojonego w kostkę, obrać cebulę. Dodaj chleb i cebulę do miksera, wlej mleko, zmiel.
Dodaj mieloną sól, przyprawy do klopsików lub mięso, dobrze ugniataj, włóż do lodówki na 20 minut.
Robimy małe okrągłe placki o wysokości około 2 centymetrów.
Bułki w bułce tartej ze wszystkich stron.
Podgrzej olej roślinny do smażenia na patelni. Smaż kotlety przez 4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe. Biały chleb lub bochenek pokrojony na kawałki o grubości 1, 5 centymetrów, suszony w tosterze aż do złocistego brązu.
Połóż łyżeczkę nasion gorczycy na chlebie i kotlety na wierzchu.
Pokrój pomidory w cienkie plasterki, włóż na kanapki, polej majonezem.
Jak ugotować pyszny domowy majonez, możesz dowiedzieć się w naszym przepisie: „Domowy majonez„ Prowansja ”na sałatkę”
Nasmaruj blachę masłem, włóż kanapki. Podgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Umieść miskę wrzącej wody na dolnej półce piekarnika, aby chleb nie wyschł podczas pieczenia. Przenieś patelnię do ogrzewanego piekarnika na 7-8 minut.
Na stół kanapki z klopsikami podawane są na gorąco, przed podaniem, udekorowane zielenią i posypane mieloną papryką.
Kanapki z kotletami przygotowane według tego przepisu nie są tłuste - olej nie spuści twoich rąk, ale też nie będą suche - sekret tkwi w misce z wodą, która wrze, odparowuje i tworzy efekt pary.
Gotowe są gorące kanapki z klopsikami w piekarniku. Bon apetyt!
