Sałatka z fasolą i krakersami - ogólne zasady przygotowania
Trudno przecenić zalety fasoli! Kultura ta jest znana mieszkańcom ziemi od ponad 8 tysięcy lat i do dziś cieszy się zasłużonym zaszczytem w każdej kulturze świata.
Nie jest to przypadkowe, ponieważ ten rodzaj roślin strączkowych zawiera więcej niż użyteczne węglowodany, białka, aminokwasy niezbędne dla organizmu, minerały (potas, żelazo, magnez, siarka, wapń) i witaminy (B, PP, A, E, C). Jeśli masz problemy z pracą przewodu pokarmowego, wysypką lub trądzikiem na skórze, słabą odpornością, wtedy użycie fasoli wpłynie na twoje zdrowie w bardzo pozytywny sposób.
Okazuje się, że fasola - to prawdziwa medycyna naturalna, dlatego należy jeść tę kulturę, aby uniknąć przyjmowania leków farmaceutycznych. Fasola to pokarmy wysokokaloryczne - około 300 kilokalorii na sto gramów, ale dietetycy na całym świecie zdecydowanie zalecają jedzenie żywności nawet w okresie zdrowienia po chorobie lub podczas spożywania diety. Jak używać fasoli w najbardziej prawidłowy sposób? Oczywiście można dodać go do zupy lub barszczu, zrobić przystawki lub lobio, ale najbardziej przydatne jest podawanie fasoli ze świeżymi warzywami w formie sałatek. Kolejna mała sztuczka - zastąp przekąskę w formie chleba z krakersami. Zmniejszysz więc ogólną kaloryczność żywności i sprawisz, że danie będzie bardziej pikantne. Zjedz sałatkę z fasolą i krakersami na śniadanie i lunch.
Sałatka z fasolą i krakersami - przygotowanie produktów i potraw
Które ziarna najlepiej stosować przy gotowaniu sałatek? Możesz go zagotować, ale pamiętaj, że proces ten wymaga wstępnego przygotowania w postaci moczenia fasoli przez 7-12 godzin. Możesz również użyć fasoli w puszkach. Być może jest to zarówno łatwiejsze, jak i wygodniejsze - nie trzeba czekać na przygotowanie smacznej i soczystej sałatki z fasolą i krakersami.
Lepiej robić sobie krakersy niż kupować w sklepie. W końcu grzanki z opakowań zawierają dużo niepotrzebnej soli i glutomianu sodu dla „jasności” smaku. Znacznie łatwiej, taniej i bardziej przydatne do robienia krakersów w domu. Aby to zrobić, weź bułkę lub kawałek chleba, możesz zestarzeć, pokroić w paski i wysuszyć w piekarniku bez dodawania masła. Ale dodaj soli, czosnku, ziół w obfitości!
Zanim przygotujesz sałatkę z fasolą i krakersami, przygotuj niezbędny ekwipunek: kilka talerzy, deskę do krojenia, nóż, rondel, w którym można ugotować jajko lub warzywa.
Przepisy sałatka z fasolą i krakersami:
Przepis 1: Sałatka z fasolą i krakersami
Aby przetłumaczyć ten przepis, potrzebujesz nie więcej niż 25 minut, ale co to za pyszne danie! Gotowany kurczak, delikatne jajko i fasola w puszkach - smaczne, a co najważniejsze bogate połączenie!
Wymagane składniki:
- Fasola w puszkach 1 puszka (350-400 gramów)
- Jajko kurze 3 sztuki
- Filet z kurczaka - 200 gramów
- Zielona cebula 1 sztuka
- Domowe krakersy 100 gramów białego chleba
- Do opatrunku - śmietana, mielony pieprz czarny, sos sojowy
Metoda przygotowania: Otwórz słoik z fasolą, odcedź płyn.
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, a następnie schłodzić mięso i rozłożyć na krótkie, cienkie włókna.
Ugotuj jajko w chłodnym, chłodnym i czystym cieście, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Umyć zieloną cebulę i posiekać je nożem.
Połączyć 5-6 łyżek śmietany, 1 łyżkę sosu sojowego i zmielonego pieprzu.
Połącz wszystkie przygotowane komponenty, wejdź na stację benzynową i podaj do stołu. Zastanów się, że grzanki muszą być nałożone na sałatkę przed podaniem, w przeciwnym razie będą przemoczone i zepsują sałatkę w tej formie.
Przepis 2: Koreańska sałatka z fasolą i krakersami i marchewką
Niech prosta receptura tej sałatki nie będzie Ci przeszkadzać - danie okazuje się wyjątkowo smaczne i pikantne. Ponieważ w sałatce z fasolą i krakersami nie ma składników mięsnych i jajek, można ją również wykorzystać do potraw wegetariańskich.
Wymagane składniki:
- Czerwona fasola w puszkach -1 puszka (350-400 gramów)
- Domowe krakersy 150 gramów chleba żytniego
- Koreańska marchewka 200 gramów
- Fresh Parsley
- Do opatrunku - oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku
Metoda przygotowania:
Otwórz słoik z puszkowaną fasolą, odcedź płyn.
Wyciśnij marchewki z soku.
Posiekaj natkę pietruszki przed umyciem.
W oliwie z oliwek (4 łyżki stołowe) wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową, wymieszaj i sól.
Połącz składniki sałatki, dopraw olejem, udekoruj grzankami na wierzchu - i na stole!
Przepis 3: Sałatka z fasolą i krakersami i papryką konserwową
Ta sałatka może być również nazywana wegetarianką, ale nie mniej przypomina „zjadacza mięsa”. Niezwykła kombinacja fasoli w puszkach i papryki konserwowej spodoba się wszystkim. Soczysta wiosenna zieleń sprawia, że sałatka jest świeża i atrakcyjna w wyglądzie. Do przyrządzania sałatek z fasolą i krakersami oraz papryką w puszkach używaj oleju roślinnego - oliwkowego, słonecznikowego lub dyniowego.
Wymagane składniki:
- Biała fasola w puszkach - 1 puszka (350 gramów)
- Świeże pomidory 2 średniej wielkości kawałki
- Papryka konserwowa 200 g
- Fresh Parsley
- Młoda zielona cebula
- Domowe krakersy 150 gramów
- Do opatrunku - olej roślinny, 2 ząbki czosnku, marynata pieprzowa, sól
Metoda przygotowania:
Otwórz słoik z fasolą, odcedź sok.
Ugotuj pomidory, zdejmij je i pokrój w grube plastry.
Otwórz paprykę w puszkach, nie spuszczaj marynaty - jest przydatna do tankowania. Pieprz pokroić w długie paski.
Dobrze wypłucz zielenie, a następnie drobno posiekaj.
Dokonaj tankowania. W tym celu połącz 2 łyżki marynaty z papryką w puszce, 2 łyżki oleju roślinnego i wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową.
Przed podaniem posypać chleb chlebem.
Przepis 4: Sałatka z fasolą i krakersami krewetkowymi
Jeśli nigdy nie skosztowałeś kombinacji fasoli z owocami morza, to czas spróbować - uwaga na sałatkę z fasolą i grzankami z krewetkami! Jedna z tajemnic potrawy - fasola nie powinna być zbyt duża, w przeciwnym razie zabije smak krewetek. Użyj równych proporcji tych składników, aby uzyskać smaczne danie przy wyjściu. Fasola najlepiej jest brać w puszkach. Wymagane składniki:
- Fasola w puszkach 1 puszka (400 gramów)
- Krewetki 400 g
- Domowe białe krakersy 150 gramów
- Świeży koperek
- Pióra z zielonej cebuli
- Do opatrunku - oliwa z oliwek, sos sojowy, 2 łyżki musztardy
Metoda przygotowania:
Otwórz słoik z fasolą, odcedź sok.
Krewetki gotujemy w osolonej wodzie (nie więcej niż 6 minut we wrzącej wodzie), następnie schładzamy i oczyszczamy z muszli.
Umyć warzywa pod bieżącą wodą i drobno posiekać nożem.
Wymieszać masło i musztardę, dodać sos sojowy. Musztarda najlepiej jest używać nie pikantna, ale miękka.
Połącz składniki, dodaj dressing, posyp naczynie grzankami i podawaj gościom!
Przepis 5: Sałatka z fasolą i krakersami z szynką
Bardzo bogaty przepis na sałatkę, który najlepiej stosować na lunch - na śniadanie i kolację to danie jest dość ciężkie. Jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę z fasolą i grzankami i szynką, namocz fasolę na noc, aby toksyczne i szkodliwe substancje wydostały się z niej, godzinę po nalaniu fasoli, zmień wodę.
Wymagane składniki:
- Fasola - 200 gramów
- Musztarda Dijon 3 łyżki
- Twardy ser (jak „rosyjski”) 150 gramów
- Smażona szynka z kurczaka 250 gramów
- Odmiany jabłek „Semyrenko” 2 sztuki średniej wielkości
- Fresh Parsley
- Domowe krakersy 100 gramów małe
- Do opatrunku - niskotłuszczowa śmietana, mielony pieprz, sól
Metoda przygotowania:
Gotowane namoczone fasole gotować do ugotowania, ostudzić, a następnie dodać musztardę Dijon i pozwolić fasoli odstawić na 25-30 minut w lodówce. Szynka pokrojona w cienkie długie słomki.
Ser tarty na drobnej tarce i podzielić na dwie części.
Ruszt jabłkowy na średniej tarce, po zdjęciu i umyciu skóry.
Pokroić natkę pietruszki, ale nie bardzo drobno.
Wymieszać śmietanę z pieprzem, sól.
Połączyć fasolę, szynkę, jabłko, zielenie i połowę sera, przyprawić i wymieszać. Posyp gotową sałatkę pozostałym serem i grzankami.
Sałatka z fasolą i krakersami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Jeśli zdecydujesz się ugotować to danie, rozważ uważnie wybór ziaren. Fasola w puszkach powinna być spożywana we własnym soku, a nie w marynacie pomidorowej. Zwróć uwagę na cenę i nie kupuj tanich produktów, ale nie ma też sensu przepłacać za fasolę, dlatego wybierz produkty w puszkach po średniej cenie rynkowej.
Jeśli zdecydowałeś się zagotować fasolę na sałatkę, nie zapomnij jej moczyć wcześniej, najczęściej robi się to przez noc.
Nie mieszaj grzanek z innymi składnikami sałatki, ale raczej posyp je już przygotowanym daniem.
