Jesteś zmęczony pracą, a tutaj także musisz ugotować obiad.
I każda kobieta chce poświęcić na to jak najmniej czasu i wysiłku.
Okazuje się, że przygotowanie prostej kolacji w pośpiechu jest realne.
Prosty szybki obiad - podstawowe zasady gotowania
Najprostszym obiadem jest jajecznica. Ale to jest zbyt łatwe. Z jaj można ugotować wiele smacznych i ciekawych potraw. Jeśli pobijesz jajka mlekiem lub śmietaną, zrób omlet. Możesz go urozmaicić, dodając do mieszanki bekon, kiełbasę, warzywa itp.
W sezonie warzywa są szczególnie popularne z nich. Mogą to być sałatki, gulasze, puree ziemniaczane lub po prostu warzywa na parze. Również z nich gotować placki.
I oczywiście mięso i podroby. Duszona wątroba, gulasz, kotlety - wszystkie te potrawy są szybko gotowane i nadają się na szybki szybki obiad. Mięso serwuje gotowane warzywa, makaron lub owsiankę. Najpopularniejszym i najłatwiejszym daniem z mięsem na obiad jest makaron morski lub makaron z sosem.
Na kolację można również przygotować owsiankę z mleka lub zapiekanki.
Ci, którzy podążają za postacią, mogą przygotować lekką sałatkę na obiad. I może to być zarówno warzywa, jak i owoce.
Przepis 1. Prosty obiad w pośpiechu. Wołowina na parze z warzywami
Składniki
600 g wołowiny;
5 g przypraw do mięsa;
4 pomidory;
sól morska;
głowa cebuli;
cukinia;
200 g sera Adyghe;
pęczek pietruszki i koperku.
Metoda gotowania
1. Mięso gotowane w ten sposób okazuje się niezwykle smaczne i pachnące. Wynika to z faktu, że będzie gotowane pod warzywami i moczone w soku. Moja wołowina, odetnij wszystkie filmy i smugi. Pokrój mięso na kawałki o grubości dwóch centymetrów. Posypać wołowinę przyprawami do mięsa i soli. Dobrze wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania na godzinę. 2. Cebula oczyszczona ze skórki. Jeśli cukinia ma szorstką skórę, również ją odcięliśmy. Moje pomidory i wytrzeć. Pokrój wszystkie warzywa w kółko. Pęczek zielonego płukania i mielenia. Ser pokroić w małe talerze.
3. Warzywa i wołowina są układane w podwójnym kotle. W dół połóż kawałki mięsa, połóż na nim krążki cebuli, następnie kubki z cukinią i pomidory. Posypać posiekaną zielenią i ułożyć ser na wierzchu. Uruchamiamy urządzenie i przygotowujemy je razem przez czterdzieści minut.
Przepis 2. Bujny omlet z szynką
Składniki
200 gramów pomidorów;
Sól;
200 g szynki;
zmielony czarny pieprz;
200 ml mleka;
6 g mąki;
4 jajka;
głowa cebuli.
Metoda gotowania
1. Głowę cebuli oczyścić i pokruszyć jak najmniejszą. Szynka pokrojona w krótkie, cienkie paski. Moje pomidory i pokroić w kostkę.
2. Smaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj szynkę i smaż przez kolejne trzy minuty.
3. Rozciągamy się na dnie żaroodpornej formy prażonej cebuli i szynki. Wypoziomuj szpatułką. Następna warstwa kładzie pomidory.
4. Ubij jajka w osobnej misce, dodaj mąkę, pieprz i sól. Wlej mleko i kontynuuj bicie kilku minut. Delikatnie polej szynką i pomidorami z mieszanką. Pieczemy omlet w średniej temperaturze około 20 minut, otrzymujemy gotowy omlet, posiekamy i serwujemy
Przepis 3. Prosta zapiekanka z ciasta francuskiego na obiad
Składniki
pół kilo ciasta francuskiego;
50 g twardego sera;
450 g gotowanej kiełbasy;
sześć jajek.
Metoda gotowania
1. Włącz piekarnik i podgrzej go do 180 ° C. Ciasto francuskie jest całkowicie rozmrożone i podzielone na dwie części. Jednym z nich powinno być więcej. 2. Nasmaruj blachę do pieczenia. Rozwałkowujemy większość ciasta i kładziemy na blasze do pieczenia.
3. Pokrój kiełbasę w cienkie plasterki i smaż na obu stronach. Następnie rozłóż na serwetce, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4. Pokonaj jajka. Ser grubo przetarty.
5. Połóż kiełbasę na cieście, napełnij je jajkiem i posyp serem. Nakładamy warstwę ciasta i wysyłamy do piekarnika na pół godziny.
Przepis 4. Szybki obiad w pośpiechu. Paella z kurczakiem
Składniki
mały ryż - 300 g;
świeże warzywa;
jedna pierś z kurczaka;
posiekane orzeszki piniowe;
głowa cebuli;
sok z cytryny - kilka kropel;
kręgi ananasowe - 5 kółek;
czarny pieprz;
świeży imbir - 5 g;
kolendra - 5 g.
Metoda gotowania
1. Smażyć obraną i drobno pokrojoną cebulę w oleju, aż stanie się przezroczysta.
2. Umyj moją pierś z kurczaka i pokrój w plasterki. Wyślij kurczaka na dziób i kontynuuj duszenie.
3. Teraz dodaj pokrojone ananasy i dodaj do patelni z mięsem i cebulą. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
4. Włóż czarny pieprz i kolendrę do moździerza i dobrze przetrzyj. Korzeń imbiru czysty i drobny trzy. Do mięsa dodaj przyprawy i startego korzenia imbiru.
5. Płatki ryżowe są myte i gotowane, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Następnie wrzuć go na durszlak i dodaj do nadzienia z ananasa i kurczaka. Wymieszać i usunąć z ognia.
6. Orzechy ugniatają zaprawę. Połóż ryż na talerzu, posyp pokruszonymi orzechami i posyp sokiem z cytryny. Dekorujemy zielenią.
Przepis 5. Makaron z sosem
Składniki
200 g wędzonego boczku;
sól; pół litra śmietany 33%;
50 g pistacji;
4 ząbki czosnku;
jajko;
15 g czarnego zmielonego pieprzu;
bazylia
Metoda gotowania
1. Pokroić w cienkie, krótkie słomki wędzony boczek. Smażyć na suchej patelni, aż warstwy tłuszczu staną się przezroczyste.
2. Wlać śmietankę i pół szklanki przegotowanej wody. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż śmietanka się zagotuje.
3. Ząbki czosnku oczyszczone i pocięte na kawałki. Dodaj czosnek na patelnię i dopraw pieprzem.
4. Zagotuj makaron i odcedź. Do makaronu wlać sos śmietanowy z mostkiem, wbić jajko i szybko wymieszać, aby jajko nie zdążyło się przetoczyć. Powinien rozpuszczać się w gorącej śmietanie.
5. Rozłóż makaron na talerzu specjalnymi szczypcami i udekoruj kruszoną bazylią.
Przepis 6. Paszteciki ziemniaczane z dorszem
Składniki
dorsz - pół kilo;
jajko;
głowa cebuli;
słodka musztarda - 50 g;
ziemniak - pół kilo;
świeża pietruszka - pęczek.
Metoda gotowania
1. Moje ziemniaki i gotować w skórce. Lekko ostudzić i pokroić na małe kawałki lub zacierać widelcem.
2. Czyste dorsze, podroby, odciąć płetwy i usunąć skórę. Dobieramy tusze na filecie. Usuń nawet najmniejsze kości. Dwa razy pomiń ryby przez maszynkę do mięsa.
3. Dodaj rozdrobnioną rybę do ziemniaków, tutaj też kładziemy posiekaną świeżą pietruszkę i musztardę. Wymieszać.
4. Zetrzeć cebulę i podsmażyć na maśle, aż stanie się złotobrązowe. Dodaj smażone mięso. Ser drobno trzy i po prostu włóż mielone mięso. Wbijamy jajko, solimy, pieprzymy i starannie wszystko wyrabiamy.
5. Formujemy placki z mokrymi rękami, zwijamy je w mąkę i smażymy na gorącym oleju przez trzy minuty z każdej strony. Podawać paszteciki z kremowym lub pomidorowym sosem.
Przepis 7. Ryba zapiekana w sosie majonezowo-kwaśnym
Składniki
filet z dorsza - pół kilo;
sól;
masło - 60 g;
musztarda - 25 g;
majonez - 80 g;
sok z cytryny - 50 ml;
śmietana - 80 g
Metoda gotowania
1. Podgrzej piekarnik do 180 ° C.
2. W głębokich naczyniach połącz majonez ze śmietaną, miękkim masłem, sokiem z cytryny i musztardą. Wszystkie trzepaczki ubijają do gładkości.
3. Myjemy filety z dorsza, suszymy je serwetkami, pieprzem, solą i układamy w formie żaroodpornej.
4. Wlej rybę do sosu i umieść w piekarniku na 20 minut Ryba może być podawana z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.
Przepis 8. Gorące kanapki z serem i szynką, smażone w jajku
Składniki
jajka - 2 szt .;
olej roślinny - 25 ml;
Sos Worcestershire - 80 ml;
plasterki sera cheddar - 80 g;
pikantny czerwony sos - 3 g;
gotowana szynka - 6 plastrów;
sól;
chleb 4 kromki;
czarny pieprz.
Metoda gotowania
1. W głębokim talerzu wymieszaj jajka z pikantnym czerwonym sosem Worcester. Dopraw mieszankę jajeczną pieprzem i solą. Wlać mieszaninę do szerokiego talerza.
2. Na dwóch kromkach chleba połóż kawałek szynki i sera. Przykryj pozostałymi kromkami chleba i lekko naciśnij. Zanurz kanapki w mieszance jaj i odwróć, aby mieszanka jajek całkowicie przykryła kanapkę.
3. Podgrzej olej roślinny i smaż w nim kanapki, po trzy minuty z każdej strony. Podawać kanapki na gorąco.
Przepis 9. Zapiekanka ziemniaczana z paluszkami kraba
Składniki
190 g paluszków kraba;
80 g lekkiego majonezu;
trzy bulwy ziemniaka;
25 g przypraw do ryb; 2 gałązki pietruszki;
cebula;
80 g zmielonych białych krakersów;
pół szklanki kaszy manny;
sól morska.
Metoda gotowania
1. Ziemniaki bulw czyszczą, myją i gotują. Lekko ostudzić i przejść przez maszynkę do mięsa. Następnie posiekaj głowę cebuli i paluszki kraba w ten sam sposób.
2. Umieść posiekane produkty w misce. Wlej kaszę mannę i ułóż posiekane warzywa. Posyp wszystkie przyprawy do ziemniaków. Wymieszać.
3. W powstającym mieleniu dodaj dwie łyżki majonezu i łyżkę masła. Sól i dobrze wymieszaj ponownie. Możesz zmiażdżyć go tłuczonymi ziemniakami. Mince pozostawić na 20 minut do spęcznienia semoliny.
4. Nasmarować formę ogniotrwałą olejem i posypać obficie mieloną bułką tartą. Rozłóż starannie mięso mielone i wyrównaj powierzchnię. Smaruj majonezem i posyp bułką tartą.
5. Wyślij zapiekankę do piekarnika na czterdzieści minut, podgrzewając ją do 200 ° C. Wyjmujemy zapiekankę, lekko schładzamy i wyjmujemy z formy. Pokroić w plasterki i podawać ze śmietaną.
Przepis 10. Wieprzowina duszona z owocami.
Składniki
Pół kilo wieprzowiny;
dwie szczypty soli;
suszone morele, rodzynki i ananasy w puszkach - 60 g;
miód - 5 ml;
dwa jabłka;
rafinowany olej - 70 ml.
Metoda gotowania
1. Umyć mięso wieprzowe i pokroić na małe kawałki. Lekko osolić mięso i smażyć w gorącym oleju, aż stanie się biały.
2. Obierz i posiekaj jabłka. Podgrzej masło na innej patelni i włóż do niego jabłko i miód. Wymieszaj i dodaj smażone mięso.
3. Otwórz słoik z ananasami, wlej sok ze słoika na patelnię, zamieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. 4. Umyj rodzynki i dodaj je do patelni z mięsem. Wytnij suszone morele na paski, a także wyślij je do mięsa. Kontynuuj duszenie, mieszając od czasu do czasu, aż wieprzowina zostanie ugotowana.
5. Ananasy pokroić w plasterki i dodać do wieprzowiny. Gotuj mięso z ananasami przez kolejne dziesięć minut. Podawać wieprzowinę z owocami jako osobne danie lub z dodatkiem.
Szybki szybki obiad - porady i wskazówki
- Podnieś przepis na obiad, koncentrując się na produktach, które masz w lodówce.
- Nie używaj do przygotowania prostej kolacji w pośpiechu przygotowywanych przez długi czas.
- Na lekką kolację możesz zrobić sałatkę warzywną, wkładając ją do oleju roślinnego.
- Kotlety na obiad najlepiej parzyć, aby nie były zbyt tłuste.
