Owsianka - ogólne zasady i metody gotowania
Do gotowania płatków owsianych (płatków owsianych) używaj płatków owsianych, płatków owsianych lub płatków owsianych. Ta owsianka jest uważana za jedną z najbardziej użytecznych wśród potraw z płatków zbożowych. Wyróżnia się wysoką zawartością cennych białek roślinnych (do 16%) i tłuszczów roślinnych (do 6%). Pełne białko owsiane, avenin i avenalina zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Ponadto charakteryzują się dobrą strawnością. Ze względu na wysoką zawartość skrobi w zbożu płatki owsiane są wyjątkowo wartościowe i wartościowe z energetycznego punktu widzenia.
Owsianka zawiera wiele witamin i soli wapnia, fosforu, żelaza i magnezu. Płatki owsiane o niskim indeksie glikemicznym są doskonałym daniem dla tych, którzy chcą schudnąć. Jest to jednak doskonałe nasycenie. Niski indeks glikemiczny zapewnia stopniowe wchłanianie owsianki i zapobiega pojawieniu się głodu.
Ci, którzy cierpią na choroby wątroby, miażdżycę, cukrzycę, muszą koniecznie włączyć do swojej diety płatki owsiane. Ponadto jest niezwykle przydatny w żołądku i jelitach, ponieważ pokrywając żołądek błoną, płatki owsiane znacznie ułatwiają trawienie. Diety przeznaczone dla pacjentów z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, koniecznie obejmują bulion z owsa. Dlatego ci, którzy używają płatków owsianych na śniadanie, rzadziej mają problemy z przewodem pokarmowym. Ponadto stosowanie płatków owsianych stanowi doskonałe zapobieganie chorobom serca i jest niezbędnym narzędziem przywracania organizmu po poważnej chorobie.
W nowoczesnych gospodyniach domowych najpopularniejszym produktem do produkcji płatków owsianych są płatki owsiane, które otrzymuje się przez parowanie i spłaszczanie mielonych płatków owsianych. Różnorodność płatków owsianych i czas potrzebny na zrobienie owsianki zależy od grubości płatków. Jasne jest, że cienkie płatki gotują się szybciej. Chociaż są dobrze wchłaniane bez obróbki cieplnej. Wylewając je z gorącą wodą i pozostawiając pod pokrywą do gotowania na parze, po 10-20 minutach można otrzymać gotowe do spożycia danie. A jeśli dodasz do swojego smaku jabłka, pomarańcze, orzechy, suszone śliwki, miód lub inne produkty, otrzymasz całkowicie wspaniały smak.
Płatki owsiane - przygotowanie żywności
Przed rozpoczęciem gotowania płatków owsianych należy dokładnie przepłukać całe ziarna owsa lub płatków owsianych pod bieżącą wodą. Jak wybrać płatki owsiane na pożywne śniadanie?
Oczywiście najbardziej użytecznym i nasyconym wszystkimi niezbędnymi witaminami i minerałami jest owsianka, do przygotowania której wykorzystywany jest produkt naturalny. Oczywiście gotowanie potraw z całych ziaren owsa zajmie więcej czasu, ale rezultatem będą prawdziwe płatki owsiane. Jednak współczesny rytm życia dostosowuje naszą dietę, więc częściej używa się płatków owsianych, których owsianka może być gotowana w ciągu kilku minut.
Płatki owsiane - najlepsze przepisy
Przepis 1: Płatki owsiane z mlekiem
Najbardziej znana nam opcja płatków owsianych i być może najbardziej ukochana. Płatki owsiane z mlekiem to doskonała opcja dla żywności dla niemowląt.
Składniki:
2 szklanki mleka;
4 łyżki. l płatki owsiane;
skosztować masła, cukru i soli.
Metoda gotowania:
1. Wlej mleko do rondla i zagotuj na małym ogniu.
2. Dodaj cukier i sól do mleka i podgrzej, aż cukier się rozpuści.
3. Wlać płatki owsiane do rondla, zmiękczyć ogień i gotować owsiankę przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Wyjęcie owsianki z ognia, włóż do niej masło i odstaw na pokrywkę na co najmniej 5 minut.
Owsianka gotowana według tego przepisu nie jest zbyt gruba. Jeśli chcesz zrobić grubszą owsiankę, powinieneś wziąć na nią więcej płatków.
Przepis 2: Płatki owsiane z pomarańczą
Ta owsianka może być świetnym początkiem dnia. Płatki owsiane z pomarańczami są nie tylko przydatne, ale także bardzo pachnące i smaczne danie!
Składniki:
2 pomarańcze;
1 szklanka płatków owsianych;
0,4 litra mleka;
50 gr. rodzynki;
1 łyżka. l kochanie
Metoda gotowania:
1. Po umyciu pomarańczy, poparz jedną z nich wrzącą wodą i przetrzyj skórkę na drobnej tarce, a także wyciśnij z niej sok. Kolejna pomarańcza, obrana, podzielona na plasterki i odłożona.
2. Włóż startą skórkę z sokiem pomarańczowym, płatkami owsianymi i mlekiem do rondla, a następnie dusić owsiankę na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj rodzynki i miód do gotowej owsianki, a następnie umieść je w głębokich spodkach, dekorując każdą porcję pomarańczowymi plasterkami.
Przepis 3: Cała owsianka owsianka
Najzdrowsze płatki owsiane wytwarzane są z pełnych ziaren. To w niej większość tych przydatnych elementów, dla których cenimy płatki owsiane. Po spędzeniu na gotowaniu trochę więcej czasu niż przy użyciu płatków owsianych, otrzymujemy wyjątkowo pożywne i zdrowe danie.
Składniki:
1 szklanka kasz pełnych owsa;
0,4 litra mleka;
3 łyżki. l cukier;
skosztować soli i masła.
Metoda gotowania:
1. Po umyciu grysów zalać wodą przez około 5 godzin.
2. Następnie myjemy ponownie i wlewając 3 szklanki zimnej wody do rondla, wlewamy do niego płatki owsiane. Następnie umieść rondel na niskim ogniu i gotuj przez około 40 minut.
3. Następnie dodaj mleko z cukrem i szczyptę soli, gotuj owsiankę aż będzie gęsta.
4. Następnie przenieś owsiankę do kotła lub glinianego garnka, włóż do nagrzanego piekarnika i gotuj przez około 1 godzinę.
5. Włóż gotową owsiankę na talerze i włóż każdą masło na stół.
Jeśli chcesz, możesz dodać do swojego dania potrawę z dżemu, suszonych owoców, skondensowanego mleka i innych produktów.
Owsianka - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Przy wyborze zbóż do gotowania płatki owsiane powinny zwracać uwagę na nazwę, która pojawia się na opakowaniu („Hercules” lub „Extra”). Wśród płatków owsianych „Extra” istnieją trzy odmiany, które różnią się stopniem przetwarzania płatków.
Płatki owsiane „Extra 3” są najbardziej delikatne, są dobre dla osób z wrażliwym żołądkiem i dla dzieci. Płatki te wyróżniają się delikatną strukturą, którą uzyskuje się dzięki starannej obróbce parą. Takie płatki nie mogą nawet gotować, ale po prostu zalać wrzątkiem lub przegotowanym mlekiem i nalegać na jakiś czas. Płatki owsiane „Extra 2” wytwarzane są z płatków zbożowych. Mają też cienką strukturę, więc owsiankę z tej różnorodności płatków można gotować w 10 minut.
Płatki owsiane „Extra 3” wyróżniają się wysoką zawartością węglowodanów. Są wykonane z całych ziaren, więc mają bardziej gęstą strukturę. Przygotowanie owsianki z takich płatków zajmuje około 15 minut, ale jest to najbardziej korzystny dla żołądka.
„Hercules” to osobna odmiana płatków owsianych, a płatki są z niej najgrubsze. Aby ugotować owsiankę z płatków owsianych, zajmie to więcej czasu, ale okaże się bardzo gęsty i smaczny.
Jeszcze kilka słów o przechowywaniu płatków owsianych. Muszą być uszczelnione, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci. Wybierając płatki, pamiętaj, że obliczenie ich trwałości nie jest od daty pakowania produktu, ale od daty jego produkcji. Kolor świeżych, wysokiej jakości płatków owsianych powinien być biały, o lekko kremowym lub żółtawym odcieniu. Powinny mieć przyjemny zapach płatków owsianych.
