Domowa muesli - zdrowa przekąska, pożywne śniadanie i odpowiedni deser dla tych, którzy oglądają ich jedzenie i dbają o ich zdrowie. Do granoli można dodać dowolne orzechy, suszone owoce i nasiona - wszystko, co lubisz, bez ograniczeń, tylko smak i portfel mogą decydować o tym, których składników użyć. Zasada gotowania granoli jest prosta: płatki owsiane smażone na suchej patelni są mieszane z orzechami, nasionami i suszonymi owocami, przyprawione stopionym miodem i pieczone. Następnie można pokroić muesli w batoniki lub rozbić na małe kawałki.
Granola to popularna przekąska w Stanach Zjednoczonych zawierająca płatki owsiane, orzechy i miód, czasem ryż, które zazwyczaj są pieczone na chrupiącym stanie. Suszone owoce są zazwyczaj dodawane do mieszanki.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 10
Składniki do produkcji domowej roboty muesli
- 200 g płatków owsianych błyskawicznych;
- 100 g nasion słonecznika;
- 100 g blanszowanych orzeszków ziemnych;
- 100 g białego sezamu;
- 100 g suszonych moreli;
- 100 g dat;
- 30 g nasion lnu;
- 10 g mielonego cynamonu;
- 20 g proszku skórki pomarańczowej;
- 150 g miodu kwiatowego;
- 20 g granulowanego cukru;
- 50 g masła.
Metoda wytwarzania domowej roboty muesli
Bierzemy dużą żeliwną patelnię, wlewamy płatki owsiane, kładziemy na kuchence. Ciągle mieszając, podgrzewaj przez umiarkowane ciepło. Smażyć płatki na złoty kolor.
Podsmaż wszystkie nasiona osobno. Mają inny rozmiar, dlatego potrzebne są różne czasy na ich pieczenie. Najpierw włóż nasiona słonecznika, mieszając, przygotuj je na złoty kolor.
Następnie smaż smażone orzeszki ziemne. Pokrój orzechy nożem lub drewnianym tłuczkiem w dużym okruszku.
Biały sezam zostanie przygotowany bardzo szybko, zwłaszcza jeśli wylejesz go na gorącą patelnię. Jak tylko zazolotitsya, musisz wylać nasiona na zimną płytkę lub deskę.
Pokroić suszone morele i daktyle na paski lub małe kostki. Bardzo wygodne jest „wycinanie” suszonych owoców nożyczkami krawieckimi - szybko się okazuje.
Wlać płatki owsiane, suszone owoce i prażone nasiona do głębokiej miski.
Dodaj nasiona lnu, nie trzeba ich wstępnie przetwarzać.
Aby nadać orientalny smak i aromat, przypraw do naczynia mielonym cynamonem i proszkiem ze skórki pomarańczowej. Zamiast proszku można usunąć skórkę z pomarańczy lub cytryny.
Umieść czystą miskę w łaźni wodnej. Włożyć do miski masło, miód i 1-2 łyżki granulowanego cukru (puszka z trzciną). Podgrzej masę, aż stanie się płynna, usuń z ognia.
Wlać stopioną masę do miski z resztą składników, dokładnie wymieszać, aż miód i masło namoczą produkty.
Pokrywamy małą blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia, smarujemy kroplą oliwy z oliwek. Rozprowadzamy masę, rozprowadzamy równomiernie, zagęszczamy łyżką lub ręką.
Podgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Kładziemy formę na środku piekarnika. Piec granolę przez około 20 minut. Wychodzimy z piekarnika, przykrywa się pergaminem, chłodzi przez kilka godzin.
Następnie przecinamy granolę nożem w kwadraty lub drobno rozbijamy rękami.
Wlej domowej roboty musli do miski, dodaj jogurt, mleko lub sok owocowy. Natychmiast serwujemy to szybkie, smaczne i pożywne śniadanie.
Nawiasem mówiąc, miód pod wpływem wysokiej temperatury traci niektóre ze swoich przydatnych właściwości, ale granola nie może obejść się bez niego w przepisie. Dodatkowo, wlej gotowe śniadanie łyżeczką gęstego miodu, okaże się nawet smaczniejsze i zdrowsze.
Domowa granola jest gotowa. Bon apetyt!
