Ogólne zasady gotowania kurczaka z ziemniakami w piekarniku
Każda gospodyni ma kilka ciekawych przepisów na przygotowanie pysznych potraw, które pozwalają jej urządzić świąteczny stół pięknie i smacznie. A centralnym miejscem każdej świątecznej uczty jest król wśród dań kulinarnych - kurczak z ziemniakami. To, że najczęściej jest serwowane w prawie wszystkich zakątkach naszego rozległego kraju. Pieczone ziemniaki z kurczakiem - prawdziwa magiczna różdżka dla gospodyń domowych.
Nie poświęcaj dużo czasu na jego przygotowanie. Wystarczy przygotować wszystkie składniki, marynować kurczaka z ziemniakami i zanurzyć w piecu, gdzie zachodzi cudowna transformacja - danie dostaje odurzającego aromatu i nieopisanie delikatnego smaku. Co więcej, kurczak i ziemniaki zajmują szczególny zaszczyt nie tylko na świątecznym stole, jest on gotowany z przyjemnością na co dzień. Zwłaszcza, gdy nie chcesz spędzać dużo czasu przy piecu, ale nadal chcesz zadowolić rodzinę pysznym obiadem.
Do codziennego pieczonego kurczaka wystarczy przyprawić przyprawą, przygotować ziemniaki i włożyć do piekarnika. Na świątecznym stole lista składników znacznie wzrasta, hostessy zawierają całą swoją wyobraźnię i starają się podkreślić jak najwięcej smaku soczystego mięsa i pieczonych ziemniaków. Na świąteczny stół ptak może być nadziewany owocami, warzywami, egzotycznymi przyprawami, specjalnymi sosami, a także pieczone są ziemniaki, co podkreśla ich smak. Zalety potraw z kurczaka i ziemniaków to dostępność i łatwość gotowania. Nie każda kobieta może pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi, jednak wiele z nich stara się rozwijać i stopniowo pojmować sztuczki kulinarne. Pieczony kurczak z ziemniakami to uniwersalne danie, które może przygotować gospodyni, która robi pierwsze kroki kulinarne, oraz doświadczonego kucharza na żądanie. A ci, którzy już poznali tajniki gotowania kurczaka, rozwijają swoje możliwości i za każdym razem starają się urozmaicić smak potrawy.
Przygotowanie żywności
Tak więc każda kobieta ma swoje tajemnice gotowania kurczaka z ziemniakami w piekarniku. To pozwala im pracować nad cudami w kuchni. W tym celu pomaga współczesnym magicznym różdżkom, takim jak rękaw, folia, żaroodporne naczynia szklane i wiele innych. Ich użycie pozwala każdorazowo nadać mięsu delikatniejszy i nowy smak. Na przykład, umieszczając kurczaka z ziemniakami w rękawie, jest on przygotowywany jako podwójny kocioł, że tak powiem, w swoim soku. Jeśli umieścisz kurczaka w otwartym szklanym słoju, ta metoda daje kurczaku chrupiącą skórkę, dlatego wielu ludzi lubi pieczonego kurczaka. Istnieje wiele przepisów na gotowanie całego kurczaka, istnieje kilka przepisów na rozdrobnione mięso z kurczaka i ziemniaków.
Lista głównych składników:
• Kurczak - przy wyborze należy zwrócić uwagę na wygląd, mięso powinno być różowe, bez żółtych plam, waga w zależności od liczby członków rodziny lub zaproszonych gości;
• Ziemniaki - każda gospodyni domowa tnie ten składnik na swój sposób. Niektórzy nie szlifują go wcale, używają całych obranych ziemniaków, przy okazji, ta opcja wygląda bardzo oryginalnie na świątecznym stole. Możesz udekorować ziołami i warzywami. Niektóre lubią też posiekane ziemniaki, na przykład ze słomką. Ta opcja jest bardziej odpowiednia do codziennych posiłków. • Przyprawy - cynamon, bazylia, liść laurowy, rozmaryn, pietruszka, mięta, papryka - według indywidualnych preferencji.
• Owoce - jabłko - cytryna, winogrona, żurawina, figi, granat, daty.
• Warzywa - oprócz ziemniaków, podawaj - marchew, cebula, pomidory, papryka, czosnek.
• Dodatkowe składniki - majonez, musztarda, masło, wino, ocet, miód, śmietana.
Przepisy na kurczaka i ziemniaki w piekarniku.
Przepis 1. Kurczak z ziemniakami w piekarniku z warzywami w sosie śmietanowym.
Pewnie, każda gospodyni prawdopodobnie niejednokrotnie próbowała ugotować kurczaka z ziemniakami w sosie ze śmietany. Jednak nawet jeśli zwykły przepis na dodanie jednego lub dwóch składników, cała potrawa nabędzie nowe kolory. Pamiętaj, że każdy przepis jest wyjątkowy i zasługuje na twoją uwagę.
Wymagane składniki:
• 1 - 1,5 kg kurczaka;
• 1 - 1,5 kg ziemniaków;
• 5 łyżek śmietany;
• 30 ml oleju roślinnego;
• 1 duża cebula;
• gałązki rozmarynu;
• koperek do dekoracji;
• sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Najpierw musisz poradzić sobie z tuszą, dokładnie umyć, wypatroszyć, dokładnie osuszyć serwetkami, a potem zacząć gotować. Wymieszać sól z mielonym pieprzem, przetrzeć kurczaka i na zewnątrz i wewnątrz. W osobnej misce dodaj kwaśną śmietanę i suche gałązki rozmarynu, możesz dodać bazylię, wymieszać wszystko. Powstała mieszanina jest przetwarzana z kurczaka, nawet od wewnątrz. Kurczak przygotowany.
Taca do pieczenia przetarta olejem roślinnym, ułożona z kurczaka. Umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Zajmujemy się ziemniakami. Czyste, drobno zmielone. Cebulę pokroić w pierścienie, wszystko dokładnie wymieszać, dodać sól, pieprz, trochę oleju. Położyliśmy to wszystko na blasze wokół kurczaka i wszystko ponownie włożyliśmy do piekarnika. Po 90 minutach można podziwiać złotą skorupę.
Przepis 2. Kurczak z ziemniakami w piekarniku w sosie pomidorowym.
Ten przepis jest dla tych, którzy kochają przyprawy i przyprawy. Metoda gotowania jest dość prosta, a młoda i doświadczona gospodyni może sobie z tym poradzić.
Składniki:
• 1-1,5 kg kurczaka;
• 1 kg ziemniaków;
• 25 g pasty pomidorowej;
• sól, możesz wziąć morze;
• 25 ml śmietany;
• 10 g curry;
• zmielony pieprz;
• oliwa z oliwek;
• 3 ząbki czosnku.
Przygotowanie:
Niezależnie od przepisu gotowania, w każdym przypadku należy przygotować ptaka - wypatroszonego, umytego, wytartego. Następnie przejdź do sosu: weź makaron, śmietanę, mielone curry, pieprz, sól i posiekany czosnek. Wszystkie składniki są dokładnie mieszane do uzyskania jednorodnej konsystencji. Sos przerobić mięso i odstawić na około pół godziny.
W międzyczasie zróbmy kilka ziemniaków. Posiekaj obrane ziemniaki według własnego uznania, wypełnij swoje ulubione przyprawy.
Połóż kurczaka na blasze do pieczenia wokół ziemniaków. Umieszczamy w piekarniku, 200 stopni. Po 1,5 godziny można uzyskać niesamowite danie! Bonusowy apetyt!
Przepis 3. Posiekany kurczak z ziemniakami w piekarniku z grzybami.
Przygotowanie tego dania nie zajmie dużo czasu. Wystarczy zmielić wszystkie składniki, napełnić i wysłać do piekarnika. Czas wolny można przeznaczyć na bardziej przyjemne troski.
Składniki:
• 1 kg ziemniaków;
• 1 kg kurczaka - można natychmiast kupić pojedyncze uda lub posiekać cały kurczak;
• 1 cebula;
• 700 gramów pieczarek;
• 150 ml śmietany;
• 100 gramów twardego sera;
• sól i przyprawy.
Przygotowanie: Przygotuj wszystkie składniki - posiekaj cebulę, możesz półpierścienie; posiekać kurczaka, posiekać ziemniaki i grzyby według własnego uznania, wcierać ser w oddzielne naczynie.
Przechodzimy do kolekcji potraw: ziemniaki układa się na blasze do pieczenia, sól, pieprz, nakłada mięso na wierzch, udekoruje grzybami i cebulą, wypełnia ulubionymi przyprawami. Ostatnia warstwa to kwaśna śmietana i tarty ser. To danie lepiej gotować w zamkniętym naczyniu. Temperatura piekarnika wynosi 180 - 200 stopni.
Przepis 4. Kurczak z ziemniakami zapiekany w piekarniku w folii.
Zastosowanie folii pozwala nadać potrawie dość subtelne i zaskakujące nuty niesamowitego smaku. Folia pozwala mięsu zachować sok, a także zapewnia złotą skorupę.
Składniki:
• mały rozdrobniony kurczak;
• 1 kg ziemniaków;
• 200 g twardego sera;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy i sól.
Przygotowanie:
1. Zmiel ziemniaki i kurczaka.
2. Twardy ser można przetrzeć przez tarkę, można go pokroić w talerze.
3. Cebula i paski posiekanego czosnku.
4. Na dnie patelni ułóż podwójną warstwę folii.
5. Ziemniaki, przyprawione przyprawami i solą, rozprowadzić cienką warstwę na folii.
6. Na mięsie robimy małe kawałki, w których wkładamy czosnek.
7. Na ziemniaki ułożyć mięso, następnie cebulę i ser.
8. Przetwarzamy wszystko olejem roślinnym, który zapobiega przywieraniu folii.
9. Przykryj kurczaka folią i umieść w rozgrzanym piekarniku.
Przepis 5. Kurczak z ziemniakami w piekarniku (w rękawie).
Ptak z ziemniakami pieczonymi w rękawie wyróżnia się bogactwem i bogactwem smaku. W zamkniętym środowisku wszystkie składniki są łączone w jedną kompozycję. A metoda gotowania jest dość prosta. Wykaz składników:
• średni kurczak;
• 1 kg ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 1 łuk;
• 2-3 ząbki czosnku;
• przyprawy i przyprawy;
• sól.
Metoda przygotowania.
1. Przygotuj kurczaka, pokrój go i włóż do niego czosnek.
2. W razie potrzeby kurczaka można przetwarzać z majonezem lub kwaśną śmietaną.
3. Posiekane ziemniaki przyprawione solą, przyprawami.
4. Drobno posiekaj cebulę i ziemniaki.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj cebulę, marchewkę i ziemniaki.
6. Najpierw umieszczamy kurczaka w rękawie i układamy go wokół ziemniaków.
7. Zamknij rękaw i umieść w piekarniku.
Proponowane przepisy zadziwią Cię aromatem i niesamowitym smakiem. Bon apetyt!
