Dla większości miłośników mięsa kurczak stał się prawie jedynym źródłem białka zwierzęcego. Faktem jest, że obecnie kurczaki są najbardziej przystępnym cenowo mięsem, co jest szczególnie widoczne w przygotowywaniu gorących dań, sałatek, przekąsek, a nawet ciastek. Nie można określić całkowitej liczby potraw, które można przygotować z mięsa kurczaka. Ponadto każda potrawa charakteryzuje się niezrównanym aromatem i niezapomnianym smakiem. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie tego produktu.
Czy kiedykolwiek próbowałeś aromatycznego i delikatnego fileta zapiekanego w piekarniku? Ciesz się tym daniem jest po prostu niemożliwe.
Filet z kurczaka - dieta, a jednocześnie odżywcze mięso. Zalecany do stosowania podczas diet medycznych mających na celu przywrócenie witalności. Ponadto filet z kurczaka jest nie tylko dozwolony, ale także zalecany do stosowania w wielu dietach odchudzających.
Rzeczywiście, wielu może się zastanawiać, co można ugotować z fileta z kurczaka. Pamiętajcie o filmie „Dziewczęta”, ponieważ kucharz wymieniał potrawy, które można przygotować tylko z jednego ziemniaka - puree ziemniaczane, frytki, ziemniaki z sosem grzybowym. A teraz możemy również wymienić niezliczoną ilość przepisów, które pozwolą Ci gotować wyjątkowe dania - filety w piekarniku, filety zapiekane z ananasami i wiele innych.
Przygotowanie żywności
Jako podstawowy składnik mamy filet z kurczaka, a ponadto może być przydatna cała masa produktów - warzywa i owoce, przyprawy i warzywa.
Przepisy na filet z kurczaka
Przepis 1: Filet z kurczaka z warzywami
Tylko jeden smak gotowanej żywności doprowadzi Cię do szaleństwa, a smak ... oblizujesz palce.
Wymagane składniki:
• filet z kurczaka - 3 szt .;
• ziemniaki - 5 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• ser - 150 g;
• bułgarska papryka - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• kukurydza słodka - 1 b.;
• olej roślinny - 50 l;
• curry, czarny pieprz;
• masło - 3 łyżki.
Przygotowanie:
Gotowanie marynaty na mięso - posiekaj czosnek i cebulę w blenderze. W misce wymieszaj powstały kleik z tłuszczem roślinnym i ulubionymi przyprawami. Uzyskaną masą jest starannie przetarty filet z kurczaka. Włóż do lodówki na 1 godzinę.
Podczas gdy nasze mięso jest marynowane, można gotować następujące produkty. Ziemniaki pokroić w kostkę i dobrze usmażyć na maśle. Wyciągamy ziemniaki, olej jest nadal przydatny. Usuń skórki z pomidorów i papryki z papryki i nasion. Na tym samym maśle usmaż filet z kurczaka, a następnie połóż pomidory i posiekaną paprykę. Gulasz przez kilka minut. Następnie dodaj kukurydzę, wyłącz ogień.
W żaroodpornych naczyniach połóż mięso z sosem, ziemniaki są tu wysyłane. Przetrzyj ser na wierzchu i piecz w piekarniku przez 20 minut!
Przepis 2: Filet z kurczaka w miękkim sosie śmietanowym
Dla wszystkich miłośników zdrowego i soczystego mięsa oferujemy następujący przepis. Prosty, ale smaczny sposób na gotowanie piersi z kurczaka.
Wymagane składniki:
• piersi - 500 g;
• gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki;
• śmietana - 1 łyżka stołowa.;
• cytryna;
• zmielony pieprz;
• czosnek - 3 zęby;
• sos sojowy - 2 łyżki.
Przygotowanie:
Filet z kurczaka wcieraj w swoje ulubione przyprawy i ostrożnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Przygotuj sos w małej misce - przeciśnij czosnek czosnkowy, śmietanę, sok z cytryny, gałkę muszkatołową, sos sojowy - dokładnie wymieszaj składniki. Wlać filet z uzyskanym sosem i włożyć do piekarnika na 30-40 minut.
Przepis 3: Filet z kurczaka z boczkiem
Wielu zgadza się, że czasami filety z kurczaka stają się suche i bez smaku. Ten przepis wykorzystuje bekon, który pozwala mięsowi zachować soczystość i smak.
Wymagane składniki:
• filet - 400 g;
• sok z cytryny;
• miód;
• boczek - 300 g;
• musztarda - 1 łyżka.
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokroić w cienkie długie paski. Pieprz je i lekko odpychaj. Złóż mięso w rolce i zawiń mały pasek bekonu. Sos do gotowania - wymieszaj miód z musztardą, wyciśnij sok z cytryny. Powstałe bułki delikatnie położyły się na blasze do pieczenia i nasmarowały sosem. Przesyłamy naszą przekąskę do nagrzanego piekarnika do złotego koloru.
Przepis 4: Filet z kurczaka z pieczarkami i serem
Większość przepisów obejmuje gotowanie piersi z kurczaka w piekarniku. Ta metoda gotowania pozwala mięsu zachować korzystne składniki i soczystość.
Wymagane składniki:
• filety - 800-900 g;
• pieczarki - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 200 g;
• majonez - 100 ml;
• olej roślinny - 1/3 art.;
• mąka - 3 łyżki, L;
• zielenie, sól.
Przygotowanie:
Filet z kurczaka tnie się na małe talerze, z których każda jest ostrożnie odpychana, solą i pieprzem po obu stronach. W międzyczasie podgrzej patelnię olejem roślinnym. Zwiń nasze talerze z kurczakiem w mące i smaż je na patelni po obu stronach. Zwróć uwagę, smażymy każdą stronę nie dłużej niż 30 sekund! Wyjmujemy mięso i rozprowadzamy świeże pieczarki, kroimy na talerze i rozdrobnione cebule na patelnię. Smażyć składniki do miękkości.
Zetrzyj ser, posiekaj warzywa i dokładnie wymieszaj z majonezem. Przygotowanie potrawy do piekarnika - smaruj blachę do pieczenia i rozłóż najpierw mięso, a następnie ułóż grzybowe zazharku i zalej je dobrym sosem majonezowym. Piec w piekarniku przez 30 minut.
Przepis 5: Filet z kurczaka zapiekany z ananasami
Mięso z kurczaka gotowane według następującego przepisu jest nie tylko smaczne i soczyste, ale także piękne, co pozwala gotować to danie nawet na świąteczny stół.
Wymagane składniki:
• pierś z kurczaka - 300 g;
• ser - twarde odmiany, 100 g;
• przyprawa;
• majonez;
• sos sojowy;
• ananasy w puszkach - 1 b.
Przygotowanie:
Przygotuj piersi z kurczaka - posiekaj filety na talerze, delikatnie odpychaj. Następnie przygotuj marynatę - wymieszaj sos sojowy, przyprawę i majonez. Połowa uzyskanej marynaty tankuje mięso, przechowuj w lodówce przez około godzinę.
Nasmarujemy blachę do pieczenia, aw jednej warstwie kładziemy mięso, uzupełniamy marynatę z góry. Na każdy kawałek fileta z kurczaka nakładamy kilka kawałków ananasa. Taca do pieczenia w piekarniku przez 20 minut. Wyjmujemy blachę i pocieramy ser, ponownie blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika na 10 minut. Lepiej schłodzić piersi i udekorować je zielenią i świeżymi warzywami.
Sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
Teraz masz pewność, że istnieje wiele smacznych i niezwykłych przepisów na gotowanie filetów z kurczaka. Gotuj z nieokiełznaną przyjemnością i zachwyć swoich bliskich niezrównanymi kreacjami kulinarnymi.
