Być może żaden stół świąteczny nie może obejść się bez kurczaka zapiekanego w piekarniku. Każda gospodyni ma swoje subtelne sztuczki projektowe do tego dania, co pozwala im dumnie umieścić danie z kurczaka w samym środku świątecznego stołu. I to pomimo tego, że kurczak jest najbardziej tanim mięsem. Jest znacznie tańszy niż wieprzowina lub wołowina. Jednak nie tylko nie jest gorszy pod względem użyteczności, ale także odwrotnie, pod względem dostaw użytecznych substancji i pozytywnego wpływu na organizm, kurczak przekracza inne rodzaje mięsa.
Kurczak w sosie z kwaśnego mleka, kurczak w sosie musztardowym, wino i wiele innych. Różnorodność sosów i marynat pozwala za każdym razem nadać mięsu kurczaka nowy smak. Tym razem rozważymy specyfikę mięsa z kurczaka z miodem. Zgadzam się, dość oryginalne połączenie mięsa z takim słodkim produktem jak miód.
Rozmowa o przydatności miodu może być nieskończona. Jego dobroczynne właściwości są w pełni wykorzystywane w medycynie ludowej, a teraz nadszedł czas, aby aktywnie stosować taki niezbędny składnik jak miód w gotowaniu.
Kurczak z miodem - przygotowanie żywności
Kurczak z miodem jest najbardziej godną ozdobą świątecznej uczty. Miód nadaje mięsu kurczaka niezwykły słodkawy smak, a także przyczynia się do tworzenia rumianej skorupy, która jest tak uwielbiana przez miliony miłośników kurczaków. Podczas gotowania tego królewskiego dania możesz użyć zarówno całego kurczaka, jak i ud, skrzydeł. Możesz ugotować potrawę w piekarniku, ale jeśli nie chcesz tracić czasu na gotowanie, możesz bezpiecznie zanurzyć mięso w niezbędnych naczyniach w misce. Kurczak z przepisami na miód
Przepis 1: Kurczak z miodem w piekarniku.
Być może najprostszym daniem, które można ugotować, jest kurczak w piekarniku. Wystarczy przetrzeć mięso ulubionymi przyprawami i przez godzinę trzymać kurczaka w piekarniku. Proponujemy przepis natychmiast za pomocą przystawki, aby hostessy nie zmagały się dokładnie z tym, co zrobić z tym doskonałym mięsem.
Wymagane składniki:
• kurczak - 1 - 15 kg;
• ziemniaki - 500 g;
• sos sojowy - 2 łyżki.
• miód - 2 łyżki.
• przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
Dobrze umytego kurczaka można przeciąć w środku piersi lub pozostawić nienaruszony. Posmaruj mięso przyprawą, możesz użyć specjalnych zestawów do mięsa z kurczaka, a możesz spróbować klasycznego zestawu - soli z czarnym pieprzem, lekko zabrać sól, szczypać, w przyszłości będziemy używać sosu sojowego.
W misce wymieszaj sos sojowy i miód. Składniki muszą tworzyć jednolitą konsystencję. Uformowana mieszanka dokładnie natrzeć kurczaka, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
Kurczak jest gotowy i można go położyć na blasze do pieczenia.
Gotowanie ziemniaków. Czyścimy, pocinamy w niezbędne pręty. W naczyniu z solą, pieprzem dodaj trochę oleju roślinnego. Rozłóż ziemniaki wokół mięsa i umieść patelnię w piekarniku. Okresowo można dotrzeć do kurczaka i wlać gotowany na parze sok łyżką do ziemniaków.
Przepis 2: Kurczak z miodem i musztardą
Połączenie gorczycy i miodu, które jest gorące i słodkie, nadaje potrawie bogaty smak i odurzający aromat. Nikt nie odmówi takiej potrawy!
Wymagane składniki:
• skrzydełka z kurczaka - 700 g;
• musztarda - 1 łyżka stołowa. • miód - 2 łyżki.
• czosnek - 2 zęby;
• olej roślinny - 2 łyżki L.
• sos sojowy - 1 łyżka.
Przygotowanie:
1. Umyj skrzydełka kurczaka. Należy pamiętać, że może to być każde inne mięso z kurczaka.
2. W naczyniu wymieszać musztardę, sos sojowy, miód, olej roślinny. Powstała tekstura starannie pociera kawałki mięsa. Możesz włożyć do lodówki na godzinę.
3. Następnie mięso układa się na żaroodpornym naczyniu, zanurza w piekarniku na 60-90 minut.
Przepis 3: Kurczak z miodem i jabłkami w wolnej kuchence
Wymagane składniki:
• kurczak - 700 g;
• jabłka - 3 szt .;
• miód - 3 łyżki.;
• marchewki - 1 szt .;
• musztarda - 1 łyżka stołowa.
• oliwa z oliwek - 50 l;
• zielenie;
• czosnek - 1 ząb;
• sok jabłkowy - 50 ml;
• oliwki - 50 g;
• cebula - 2 szt.
Przygotowanie:
Najpierw musisz gotować mięso. Jeśli jest zamrożony, dobrze rozmrozić, pokroić na porcje. Następnie przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę z miodem, oliwą z oliwek, dodaj sól, posiekany czosnek i cebulę. Wymieszać mieszaninę z mięsem i odstawić na 40 minut. W oddzielnym naczyniu wymieszaj warzywa, oliwki i sok jabłkowy. Jabłko jest cięte na półpierścienie, po uprzednim oczyszczeniu rdzenia. Włóż składniki do miski. Dno układa się z jabłkami, które zalewamy konsystencją soku jabłkowego i zieleni. Następnie włóż marynowane mięso i startą marchewkę.
Ustaw wolną kuchenkę w trybie „Pieczenia”, a ponadto tylko przez 25 minut. Następnie miksujemy wszystko i ponownie w tym samym trybie przez kolejne 30 minut.
Przepis 4: Kurczak duszony z miodem
Być może ten przepis zasługuje na uwagę. Ciekawy zestaw składników, jabłko, adika, miód, który znacząco wzbogaci smak mięsa. Wymagane składniki:
• kurczak - 700 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• jabłka - 2 szt .;
• adjika - 1 łyżka;
• sól;
• miód - 1 łyżka.
Przygotowanie:
Bierzemy mięso z kurczaka, skrzydła, nogi, uda, według uznania. Smażyć je na patelni. Umieszczamy je w naczyniu, gdzie danie będzie duszone w przyszłości.
Przygotowywanie sosu - wyciskanie soku z pomarańczy, siekanie jabłek, dodawanie miodu, musztardy, adika i ulubionych przypraw. Wszystko dokładnie wymieszane dla lepszej impregnacji. Powstała mieszanina zalać kurczakiem. Możesz dodać 1 szklankę wody. Połóż gulasz na 50 minut.
Kurczak z miodem - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Kurczak z miodem wyróżnia się bogatym i słodkim smakiem. To bogactwo pozwala ci podawać mięso z dowolnym dodatkiem. Mogą to być ziemniaki, makaron i płatki zbożowe.
Jeśli planujesz dusić mięso z miodem, natychmiast lepiej jest ugotować kurczaka i dopiero wtedy użyć tego mięsa do duszenia. Pozwala to zachować przydatność mięsa, a także nadaje potrawie soczysty i przyjemny aromat.
Podczas gotowania potraw z mięsa z kurczaka nie można użyć dokładnie tej części kurczaka, która jest wskazana w przepisie na danie. Przepis można stosować do całego kurczaka, a także do przygotowywania skrzydeł i udek z kurczaka. Bon apetyt!
