Czekoladowa kiełbasa z migdałami, bananem i koniakiem to prosty i smaczny domowy deser, który można nazwać ciastem bez pieczenia. Szybko przygotuj potrawę, ale pamiętaj, że powinna ona zamarzać dość długo, co najmniej 5 godzin, w zależności od grubości gotowej kiełbasy. Jeśli „ciasto czekoladowe” okaże się płynne, radzę dodatkowo dodać okruchy ciastek, jeśli, przeciwnie, jest bardzo grube, a następnie wlać trochę śmietany, mleka, mocnej kawy.
W menu dla dzieci brandy w kiełbasie czekoladowej nie jest odpowiednia, można ją zastąpić syropem bananowym lub skondensowanym mlekiem.
- Czas gotowania: 20 minut
- Ilość porcji w opakowaniu: 8
Składniki do produkcji kiełbasy czekoladowej z migdałami i bananem:
- 400 g kruchego ciasta;
- 200 g masła;
- 100 g granulowanego cukru;
- 40 g kakao;
- 1 jajo kurze;
- 30 ml koniaku;
- 1 banan;
- 60 g migdałów;
- mielony cynamon, ekstrakt waniliowy;
- folia opakowaniowa, olej roślinny.
Metoda wytwarzania kiełbasy czekoladowej z migdałami i bananem.
Do przygotowania kiełbasy czekoladowej będziesz potrzebować głębokiej metalowej miski i odpowiedniej do niej patelni, ponieważ płynne składniki są gotowane na parze.
Więc wlej cukier do miski. Nawiasem mówiąc, brązowy cukier doda karmelowego smaku deserowi.
Następnie wlej proszek kakaowy. Przy okazji, proszek jest bogaty w magnez, potas i cynk, a 100 g zawiera aż 230 mg kofeiny, więc kakao jest dość silnym stymulatorem układu nerwowego i użytecznym produktem.
Pokrojone w kostkę masło, dodaj do suchej karmy. Na tym etapie można wlać łyżkę ciepłej wody lub mleka do miski, ale nie jest to konieczne.
Umieść miskę w łaźni wodnej, stopniowo podgrzewaj, aż masło zostanie całkowicie stopione, a następnie rozbij surowe jaja kurze. Ciągle mieszając mieszankę trzepaczką, podgrzej ją do temperatury 80 stopni, aby mieszanina zgęstniała.
Oczyść dojrzały słodki banan ze skórki, ugniataj miąższ widelcem, dodaj do miski z płynnymi składnikami. Następnie dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego.
Kruche ciasteczka zacierują w okruchy. Lepiej jest to zrobić - połowę normy zgodnie z przepisem, aby mielić w blenderze na małe okruchy, a połowę na rozciąganie za pomocą wałka, tak aby duże kawałki zostały zachowane. Dodać zmielone ciasteczka do płynnych składników.
Drobno posiekaj migdały ostrym nożem. Umieść mielony cynamon i posiekane orzechy w misce.
Teraz wlej dwie łyżki brandy, jeśli przygotowujesz deser dla dzieci, zamiast brandy, dodaj kilka łyżek dowolnego syropu owocowego.
Dokładnie wymieszaj masę, aby wszystkie produkty zostały równo połączone.
Połóż kilka warstw folii spożywczej na stole. Nasmaruj folię olejem roślinnym, bezwonnym, rozłóż masę czekoladową.
Złóż kiełbasę, zawiń brzegi w sposób podobny do dużego cukierka. Kiełbasę usuwamy w lodówce na 5-6 godzin i lepiej - całą noc.
W nocy kiełbasa czekoladowa dobrze się stwardnieje i można podawać plasterki słodkiej kiełbasy na herbatę lub kawę.
Z tej samej masy można formować okrągłe kulki, zwijać je w kakao i schładzać w lodówce - dostajesz ciasto ziemniaczane.
Gotowana kiełbasa czekoladowa z migdałami i bananem. Bon apetyt!
