Czekoladowe ciasteczka z kiełbasą: przepis krok po kroku. Warianty kiełbasy czekoladowej z ciastek z orzechami, rodzynkami, likierem

Czekoladowe ciasteczka z kiełbasą: przepis krok po kroku. Warianty kiełbasy czekoladowej z ciastek z orzechami, rodzynkami, likierem

Kiełbasa z czekoladowym ciastkiem to pyszny i szybki domowy deser. Nie tylko jego smak, ale także samo przygotowanie przyniesie Tobie i Twojej ukochanej przyjemności! Ten zimny deser jest niezwykle prosty! Ale z tego nie staje się zwyczajny.

Do składników tej słodkości można dodawać dodatkowe produkty smakowe: mielone orzechy włoskie lub inne orzechy, kandyzowane kawałki owoców, beznasienne rodzynki lub inne posiekane suszone owoce, posiekane gofry, likier lub cynamon. Dodając coś z tej listy do ciasta czekoladowego, możesz wymyślić zupełnie nową recepturę słodkiej kiełbasy w swojej kuchni. Jako podstawę dla kiełbasy czekoladowej z ciastek w przepisach krok po kroku odpowiednie będą zarówno suche, jak i domowej roboty kruche ciastka. A naturalny kolor tego dania - kakao - można zastąpić kawą mieloną lub wysublimowaną. Lub nawet stopić gorzką lub mleczną czekoladę z masłem!

Czekoladowa kiełbasa do ciastek (przepis „krok po kroku”) - ogólne zasady gotowania

Głównym składnikiem kiełbasy czekoladowej są ciasteczka. Najczęściej są wykonane z kruchego ciasta, ale czasami używają innego podobnego suchego składnika. Pyszna kiełbasa powstaje z ciasteczek rocznicowych. Przepuszcza się ją przez maszynkę do mielenia mięsa, wciera przez tarkę, miażdży na okruchy za pomocą rąk lub ziemi w robocie kuchennym.

Do suchych ciastek zazwyczaj dodaje się mleko skondensowane, śmietanę lub zwykłe mleko. Niektóre hostessy do robienia kiełbasy dodają sok, kompot lub zwykłą wodę. Jeśli chcesz, możesz ugotować słodki syrop z wody i cukru. Jeśli posiekane ciasteczka okażą się małe, można dodać do nich krakersy, gofry, zwykły biszkopt lub krawędzie z pozostałych warstw ciasta.

W celu przygotowania kiełbasy czekoladowej według przepisu krok po kroku wszystkie składniki miesza się ze sobą, a następnie z masy formuje się kiełbasę, która z kolei jest zawijana w torebkę, folię lub folię spożywczą. Po deserze idź do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Chocolate Liquor Cookies Sausage: Przepis krok po kroku

Składniki:

• 400 g kruche ciastka (można „Jubileusz”);

• 50 g suszonego mleka;

• paczka masła;

• 60 g kakao;

• 5 g karmelu i likieru kawowego.

Metoda przygotowania:

1. Aby zrobić czekoladową kiełbasę z ciasteczek, musisz zmielić jej główny składnik. Umieść wszystkie ciasteczka w głębokim kubku.

2. Tolkushka, ręcznie lub miksuj kruche ciastka kruche w okruchy.

3. W oddzielnej misce rozłożyć miękkie masło (200 g).

4. Dodaj mleko w proszku i kakao do masła.

5. Dokładnie wymieszać i pocierać szpatułką, aż do uzyskania jednolitego koloru i składu kremu. Okazuje się kremowy krem ​​czekoladowy na czekoladową kiełbasę z ciasteczek.

6. Wprowadzić posiekane ciasteczka do śmietany.

7. Dodaj naturalny smak - likier. Zamiast likieru karmelowo-kawowego możesz wprowadzić dowolny inny do własnego smaku.

8. Dobrze ugniatać mieszaninę do uzyskania jednorodnej, lekko kruchej struktury.

9. Na stole dzielimy kawałek folii spożywczej, każdą inną czystą torbę lub folię.

10. Przesuwamy masę z piasku czekoladowego na paczkę.

11. Rozłóż masę na powierzchni opakowania w postaci prostokąta.

12. Weź krawędź paczki i podnieś. 13. W tym samym czasie delikatnie oddziel masę czekoladową od worka i przekręć kiełbaski w kęs.

14. Przekręcamy całą ułożoną masę, pomagając sobie z pakietem. To znaczy, powoli wyciągając.

15. W ten sposób otrzymujemy płaską kiełbasę.

16. Korkować kiełbasę czekoladową z ciastek w folii spożywczej. Możesz użyć właściwego, na którym leżała.

17. Wyjąć kiełbasę z lodówki, aby stwardniała przez 3-4 godziny.

18. Następnie wyjmujemy i wypuszczamy z paczki.

19. Pokroić w plasterki o wymaganej grubości.

20. Załóż naczynie.

21. Kiełbasa czekoladowa z ciastek, przygotowywana według przepisu krok po kroku, może być bezpiecznie spożyta natychmiast. Ten deser będzie doskonałym dodatkiem do filiżanki herbaty lub kawy.

Kiełbasa czekoladowych ciasteczek z orzechami i rodzynkami: przepis krok po kroku

Składniki:

• 400 g kruchego ciasta;

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady;

• 100 g masła;

• 20 g granulowanego cukru;

• 100 g orzechów włoskich obranych;

• 50 g bezpestkowych rodzynek;

• 15 g mielonego cynamonu.

Metoda przygotowania:

1. Umieść wszystkie ciasteczka w misce zbiorczej.

2. Zmiel ciastka na okruchy w dowolny dogodny sposób. Mikser, robot kuchenny, maszynka do mięsa lub ręcznie.

3. Podnieś rodzynki w misce z ciepłą wodą i pozostaw na kilka minut.

4. Następnie umyj rodzynki w czystej wodzie.

5. Umieść go na papierowej serwetce, tak aby cały nadmiar wody został w nim wchłonięty.

6. Wlać orzechy włoskie na suchą patelnię bez masła.

7. Umieść patelnię na dołączonej płycie.

8. Piecz orzechy z umiarkowanym ciepłem do charakterystycznego zapachu. Ten aromat można porównać do zapachu prażonych nasion.

9. Następnie wyjmij patelnię z pieca. 10. Połóż nakrętki na talerzu i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.

11. Ręcznie zaczynamy czyścić nakrętki. Cienka ciemna skórka powinna łatwo od nich odejść. Nie jest potrzebny w kiełbasie czekoladowej z ciasteczek. Ale jeśli nie możesz usunąć całej skóry, nie ma się czym martwić.

12. Następnie połóż czyste, lekkie nakrętki na desce do krojenia.

13. Pokrój orzechy na okruchy nożem.

14. Następnie przełam na kawałki płytkę gorzkiej lub mlecznej czekolady. W żadnym wypadku nie używaj czekoladek. Istnieje w nich wiele różnych dodatków i najprawdopodobniej stopione nie dadzą pożądanej struktury.

15. Weź misę emaliowaną.

16. Włóż do niego czekoladę.

17. Połóż miskę na innym garnku, do którego wlewamy gorącą wodę.

18. Całość układamy na umiarkowanym ogniu. Efekt „kąpieli wodnej”.

19. W tym samym czasie czekolada zacznie się nagrzewać gorącą parą, która ogrzewa miskę od dołu.

20. Gdy tylko zobaczymy, że czekolada staje się miękka, dodaj do niej zmiękczone masło.

21. Wymieszać czekoladę i kremową masę.

22. Czekamy, aż masa stanie się jednorodna pod względem konsystencji.

23. Gdy to nastąpi, usuń masę z ogrzewania.

24. Bierzemy dużą miskę, w której są okruchy kruchego ciasta.

25. Do nich dodaj rodzynki, posiekane orzechy włoskie, mielony cynamon i cukier.

26. Wymieszaj wszystkie produkty w misce.

27. Teraz stopniowo dodajemy czekoladową i kremową masę do miski z luźnymi składnikami.

28. W tym samym czasie wymieszaj ciasto czekoladowe z kiełbasą.

29. Przepis krok po kroku obejmuje ponadto formowanie tej kiełbasy z ciasta.

30. Weź plastikową torbę.

31. Włóż ciasto do torby. 32. Następnie rękoma podajemy ciasto w opakowaniu w kształcie kiełbasy, prasując i ubijając.

33. Gdy kiełbasa przybiera formę, owijamy ją w ten sam lub inny film i wyjmujemy przygotowany deser w lodówce, aby go schłodzić.

34. Po kilku godzinach kiełbasę można pokroić i delektować się tym ciekawym domowym daniem.

Kiełbasa czekoladowych ciasteczek ze skondensowanym mlekiem i goframi: przepis krok po kroku

Składniki:

• 300 g kruche ciasteczka;

• 50 ml słodzonego skondensowanego mleka;

• 100 g kremowych gofrów;

• 50 g orzechów laskowych;

• 3 łyżki. l kakao;

• 200 g masła.

Metoda przygotowania:

1. Łamiemy kruche ciasteczka na kawałki.

2. Zrób to samo z goframi.

3. Najpierw przechodzimy przez maszynkę do mielenia mięsa, potem ciastka, potem gofry.

4. Przesunięcie kruchej masy do dużej miski.

5. Oszlifuj orzechy laskowe nożem na desce do krojenia lub w młynku do kawy. Jeśli kawałki orzechów są trochę duże, nie martw się.

6. Wlewamy orzechy do innych luźnych składników.

7. Wysyłamy tam również kakao.

8. Wymieszaj.

9. Weź kolejną miskę.

10. Włóż do niego zmiękczone masło. Szczególnie nie musi być ogrzewany. Z wyprzedzeniem (w ciągu 1-2 godzin) wyjmujemy go z lodówki na stół.

11. Dodaj mleko do cukru skondensowanego z cukrem. Cóż, jeśli nie jest zbyt płynny. Jeśli chcesz, możesz wziąć zagotowane mleko skondensowane.

12. Wymieszaj.

13. Wprowadź mieszaninę oleju do miski z masowymi ciałami stałymi.

14. Dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Kakao należy równomiernie rozprowadzić w cieście na kiełbasę czekoladową z herbatników.

15. Na stole leżał kawałek folii spożywczej. 16. Umieść na nim całe ciasto czekoladowe.

17. Następnie zamykając ciasto folią, ręcznie nadaj ciastu kształt kiełbasy.

18. Aby to zrobić, naciśnij trochę na cieście i naciśnij je od końca.

19. Zawijaj czekoladową kiełbasę z ciastek w folię.

20. Usuwamy w lodówce na kilka godzin. Jest to możliwe na noc.

21. Gdy masło twardnieje, a produkt nie jest już kruchy, można pokroić gotowaną czekoladową kiełbasę w plastry i podać do stołu.

Kiełbasa czekoladowa (przepis „krok po kroku”) - sztuczki i porady

• Aby kiełbasa czekoladowa była podobna do zwykłej, można ją posypać cukrem pudrem.

• Najsmaczniejsze czekoladowe kiełbaski są robione z domowego kruchego ciasta.

• Aby kiełbasa wyglądała pięknie na kawałku, zaleca się posiekać połowę biszkoptów w duży okruch i połowę na małe okruchy.

• W razie potrzeby ciasteczka można rozkruszyć wałkiem, umieszczając je w torbie.

• Aby uczynić kiełbasę najciekawszą, możesz dodać zwykłe kakao czekoladowe lub błyskawiczne Nesquik.

• W razie potrzeby możesz użyć ciasteczek maślanych, ale najlepiej nie wysuszyć.

• Zamiast przechowywać mleko skondensowane, możesz użyć domowej roboty, zrobionej z cukru i mleka.

• Odpowiednio ugotowana kiełbasa czekoladowa utrzymuje swój kształt dobrze i nie rozpada się.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj