Jak lubisz czekoladę o smaku czekoladowym? To nie jest jakaś tautologia, ale ciasto czekoladowe pokryte polewą czekoladową i kawałkami orzechów laskowych cieszy się fenomenem! Jest tak smaczny, że rozpływa się w ustach, gdy tylko spróbujesz! Taki przysmak jest przygotowywany na krótki czas - tylko 30-4 minut, dlatego łatwo można podać słodki deser swoim gościom, dodając do niego świeżo parzoną kawę lub herbatę.
Ten przepis doskonale ratuje cię w przypadku jakichkolwiek świąt lub urodzin, ponieważ jadłeś do cięcia ciasta poziomo i pereselit dowolną śmietanę, wtedy okaże się bardzo smaczne ciasto.
Do 6 porcji muffiny czekoladowej będziesz potrzebować:
- 1 jajko kurze;
- 100 ml ciepłego mleka;
- 150 g mąki;
- 150 g granulowanego cukru;
- 3 łyżki. l proszek kakaowy;
- 2,5 łyżki. olej słonecznikowy;
- 2 szczypty soli;
- 1 łyżeczka napoje gazowane, hartowane octem;
- 100 g wrzącej wody.
Na glazurę:
- 1,5 łyżki. proszek kakaowy;
- 50 g cukru pudru;
- 50 ml podgrzanego mleka;
- 50 g masła;
- 50 gramów cukru.
- orzechy laskowe.
Najpierw powinieneś zrobić ciasto czekoladowe, nazywane jest również „gotowanym biszkoptem” lub tylko czekoladowym biszkoptem, ale w rzeczywistości jest to ciasto, ponieważ jest dodawane do oleju roślinnego. W pojemniku z wysokimi bokami rozbij jajko kurze i natychmiast wlej do niego cukier zmieszany z solą. Ubij wszystko dobrze widelcem lub trzepaczką, próbując rozpuścić granulowany cukier.
Wlać ciepłe mleko wraz z olejem słonecznikowym i ponownie wymieszać, aż pojawi się puszysta pianka.
Następnie dodaj mąkę pszenną z kakao w proszku. Wiedz, że kakao bardzo przeszkadza, dlatego najlepiej byłoby użyć trzepaczki. Po dodaniu luźnych składników ciasto będzie grube - nie martw się, ponieważ będziesz musiał wlać więcej wrzącej wody.
Ale przed nalaniem ugasić sodę octem. Po wylaniu wrzącej wody natychmiast wymieszać ciasto i wlać do formy. Umieść ciasto czekoladowe w piekarniku na około 25 minut, upewniając się, że ciasto jest dobrze wypieczone.
W trakcie pieczenia przygotuj polewę czekoladową, mieszając suche składniki w pojemniku i napełniając je podgrzanym mlekiem i stopionym masłem. Dokładnie wymieszaj oblodzenie, aby cukier mógł się rozpuścić i okaże się, że jest świetny. Orzechy laskowe mielimy w kombajnie lub na blenderze, ale nie w okruchach. W tym czasie ciasto zostanie upieczone - jego powierzchnia zostanie lekko popękana. Usuń ciasto z patelni i połóż na talerzu. Poczekaj, aż ostygnie, ponieważ glazura musi zostać nalana na schłodzony deser.
Do tego czasu, a lukier zgęstnieje - nalej go na babeczkę, a nawet łopatką.
Po jednej stronie babeczki połóż orzechy laskowe na półkole.
Udekoruj ciasto czekoladowe liśćmi mięty i podawaj.
Ciesz się posiłkiem!
Jak zauważyliście, nie ma niczego przygnębiająco trudnego w przygotowaniu takiego deseru, a tym bardziej w jego dekoracji, więc sprawa pozostaje dla małego - obliczyć, ile kosztuje taki przysmak, sądząc po koszcie produktów:
- 1 jajko - 4 pocieranie;
- 100 + 50 ml mleka - 10 rubli;
- 150 + 50 g cukru granulowanego - 10 rubli;
- 150 g mąki - 8 rub.;
- 3 + 1,5 art. l kakao - 8 rub.;
- 2,5 łyżki. olej roślinny - 5 rubli;
- 50 g masła - 10 rubli;
- 50 g cukru pudru - 3 rubiny ..
- orzechy laskowe - 20 rubli.
Ogółem: cała babeczka z kosztami dekoracji i oblodzenia około 80 rubli i 1 jej część - 13 rubli. Świetna opcja na proste przyjęcie herbaciane z przyjaciółmi i przyjaciółmi oraz na uroczyste wydarzenie! Wszyscy będą zachwyceni twoimi czekoladowymi smakołykami.
