Na całym świecie są bardzo popularne dania z dyni. Na pierwszym kursie można ugotować pyszną zupę dyniową, ugotować naleśniki na deser lub upiec ciasto. Dżem dyniowy to pyszny zimowy zbiór, z którym nie jest łączony. Najsmaczniejszym daniem ze słońca, trzy razy moim zdaniem, jest gęsty gulasz z kurczaka z dynią. Nie musisz spędzać dużo czasu na jego przygotowaniu, potrzebujesz tylko dobrej patelni o grubych ściankach lub naczynia do przetarcia. Gulasz z dyni można również ugotować w tym przepisie cielęciny lub indyka. Delikatne kawałki mięsa w gęstym bursztynowym sosie nie pozostawią nikogo obojętnym.
Jeśli świętujesz Halloween, po wyprodukowaniu lamp, jest dużo mięsa i nasion słonecznika, dłoń nie wznosi się, by wyrzucać produkty. Nasiona można suszyć, a z miąższu gotować coś smacznego. Lampa dyniowa na Halloween jest lepsza z cienkimi ścianami, więc świeci bardziej efektywnie, więc nie krępuj się zostawić ściany o grubości 1,5-2 centymetrów. Będzie pięknie, a na gulasz z kurczaka z dynią będzie więcej produktów.
- Czas gotowania: 60 minut
- Ilość porcji w opakowaniu: 3
Składniki na gulasz z dyni z kurczaka:
- 400 g filetu z kurczaka;
- 500 g dyni;
- 150 g cebuli;
- 50 g pora;
- 4 ząbki czosnku;
- 20 g masła;
- 10 g oleju roślinnego;
- 25 g mąki pszennej;
- 120 g śmietany;
- sól, gałka muszkatołowa.
Metoda gotowania gulaszu z kurczaka z dynią.
Aby rozpocząć, wyczyść dynię. Przeciąć końcówkę, zeskrobać worek nasion łyżką, przeciąć na pół. Oczyszczamy skórkę, pocieramy ciało na tarce lub drobno tniemy.
Jeśli zrobisz lampę na wakacje, będziesz musiał ciężko pracować i zeskrobać ciało ze ścian łyżką. Trudne, ale co możesz zrobić, ale nie musisz używać tarki.
Filet z kurczaka, suchy, pokrojony w kostkę. Dla tego przepisu nadaje się jako filet z piersi kurczaka i uda. Koniecznie bez kości i skóry.
Jasna część pnia pora jest pocięta na pierścienie. Pokroić w półksiężyca jedną dużą cebulę. Naciskamy szczypiorek nożem, usuwamy łuski.
Wlać rafinowany olej roślinny do palarni, dodać masło, podpalić. Gdy masło się rozpuści, wrzucamy najpierw szczypiorek, po kilku sekundach - posiekaną cebulę, gotujemy na wolnym ogniu przez 5-6 minut. Dodaj filet z kurczaka do rumianej cebuli, smaż przez kilka minut, aby kawałki mięsa zostały pokryte masłem.
Połóż posiekaną dynię na kurczaka, zalej około 5 g drobnej soli. Zamknij szczelnie piec i pozostaw go na piecu na około 35-40 minut, a ogień uciszy.
Ten gulasz nie wymaga dużej uwagi, ale można mieszać składniki w procesie duszenia. Warzywa dają dużo soku, więc nic się nie przyklei.
Oddzielnie wymieszać śmietanę z mąką pszenną najwyższej jakości, dodać trochę zimnej wody, aby uzyskać płynną mieszaninę. Następnie wcieraj w małą tarkę pół gałki muszkatołowej. Wlać sos do rusztu, wymieszać, ponownie szczelnie zamknąć, gotować kolejne 10 minut.
Gorący gulasz z kurczaka z dynią układany jest na talerzach, posypany świeżymi ziołami, podawany do stołu z kawałkiem świeżego chleba. Bon apetyt!
