Każdy z nas miał taką sytuację w życiu, gdy goście byli już na progu i po prostu nie było ich czym traktować! Ale jeśli masz kiełbasę, ser i pomidory w lodówce, a chlebową bagietkę lub bochenek w chlebie, to nie musisz się o nic martwić - przygotuj ciasto na przekąskę „Goście na progu”, które zostało stworzone podczas dni studenckich przez początkującego kucharza Do dziś pozostaje bardzo popularny w różnych krajach. Nie jest to zaskakujące - nadaje się do szybkich przekąsek, a także na śniadanie, lunch i obfitą kolację, a zwłaszcza na mocne napoje lub kubek świeżo parzonej herbaty!
Nie ma cudów w jego przygotowaniu, ale sama karma jest uderzająco inna od zwykłych gorących kanapek. Ponadto, zaczynając gotować, możesz eksperymentować nie tylko z nadzieniem, ale także z produktami piekarniczymi.
W przypadku 8 porcji ciasta będziesz potrzebował:
- 300 g gotowanej kiełbasy;
- 1 bagietka;
- 2-3 pomidory;
- 200 g twardego sera;
- 1 jajko kurze;
- 1 szczypta soli;
- 2 łyżki. śmietana;
- zieleni do dekoracji.
Najlepsze ciasto jest zrobione ze świeżego chleba, więc upewnij się, że otrzymasz miękką, nie zestaloną bagietkę. Pokrój go na plasterki, starając się utrzymać nóż po przekątnej. Wtedy twoje plastry okażą się lekko ukośne.
Możesz wybrać dowolny rodzaj kiełbasy: gotowane, wędzone, szynkowe, a nawet wędzone. Najważniejsze jest to, że jego kształt jest owalny lub okrągły. Pokroić kiełbasę nie na szerokie plastry, kładąc je na talerzu.
Opłucz pomidory i pokrój je w plastry o tej samej szerokości co kiełbasy. Pamiętaj, aby wyciąć z nich serca.
Przetrzyj twardy ser na drobnej tarce - aby szybko zmieszał się z nadzieniem.
Następnie na przemian ułóż w naczyniu do pieczenia na przemian pokrojone plastry bagietki i kiełbasy, nie zapominając o umieszczeniu ich w środku.
Dopiero po tym dodać krążki pomidorów na kiełbasę. Nie zmieniaj kolejności tworzenia ciasta, ponieważ zmieniając wszystko razem z pomidorami, ryzykujesz zepsucie kształtu naczynia, ponieważ kółka pomidorów są bardzo śliskie, a kawałki bagietki nie będą ich trzymać.
Po ułożeniu głównych produktów w kształcie, rozbij jajo kurze do osobnego pojemnika.
Pokonaj widelcem, posyp szczyptą soli i dodaj śmietanę. Zawartość tłuszczu w produkcie mleczarskim nie odgrywa żadnej roli w przygotowaniu, ale nie jest warta solenia, ponieważ w kiełbasie nadal znajduje się duża ilość soli! Na tym etapie możesz dodać do garnka niektóre z twoich ulubionych przypraw: bazylię, oregano, tymianek.
Wlej połowę startego sera do pojemnika na masę jajeczną - zaoszczędź połowę na później.
Wymieszaj garnek i delikatnie polej nim produkty w formie łyżki stołowej, tak aby były całkowicie przykryte.
Upiecz ciasto przez około 10-15 minut w piekarniku w temperaturze 200 ° C, a następnie wyjmij je i posyp pozostałą połowę startego sera.
Umieść ponownie w piekarniku na 5 minut i podawaj na gorąco, ozdabiając przekąskę zielonymi liśćmi.
Ciasto można łatwo podzielić na porcje - wystarczy wyciągnąć kawałek bagietki z kiełbasą i pomidorem. Ciesz się posiłkiem!
A jeśli już narysowano paralelę ze studentami, konieczne jest obliczenie, ile kosztuje takie ciasto podczas gotowania w domu:
- 300 g gotowanej kiełbasy - 50 rubli;
- 1 bagietka - 12,5 rubli;
- 2-3 pomidory - 8 rubli;
- 200 g twardego sera - 30 rubli;
- 1 jajko kurze - 4 rub.;
- 2 łyżki. śmietana - 10 rubli.
Łącznie 8 gorących kawałków ciasta kosztuje około 115 rubli, a 1 kanapka - około 15 rubli! Uwierz mi, takie domowe fast foody są nie tylko bardziej przydatne niż sklep czy restauracja, ale także znacznie tańsze!
