Jeśli nie lubisz bałaganić z ciastem, ale uwielbiasz pyszne ciasta, ten przepis jest dla Ciebie!
Ciasta z jajkiem i cebulą na cieście kefirowym okazują się niezwykle bujne i apetyczne, a skuteczność gotowania tego dania zadziwi nawet doświadczonych kucharzy.
Nie będziesz musiał czekać na ciasto drożdżowe, nie rozwiniesz ptysa sto razy - wystarczy ugotować ciasto raz na kefiru i natychmiast upiec na nim paszteciki! A produkty do napełniania prawdopodobnie znajdą się w każdym domu - jajach i zielonej cebuli.
W przypadku 8 kotlecików będziesz potrzebował:
- 3 jaja kurze;
- 180 ml kefiru;
- 3 łyżki. mąka;
- 0,5 łyżeczki soda, gaszona octem;
- 2 szczypty soli w cieście i nadzienie;
- 30 ml oleju roślinnego;
- 1 żółtko do smarowania;
- 1 łyżeczka majonez;
- mak do zraszania.
Nie zaczynaj od gotowania ciasta - gotuj 2 kurze jaja przez 12 minut, aż strome.
W zbiorniku rozbij pozostałe jajko kurze, dodaj sól i ubij widelcem lub trzepaczką - jak wolisz.
Wlać kefir o dowolnej zawartości tłuszczu. Zamiast tego możesz użyć ryazhenka lub jogurtu.
Następnie wlej olej roślinny - nada pieczeniu soczysty smak.
Nie zapomnij ugasić sody octem lub sokiem z cytryny. Jeśli nie ma sody, użyj proszku do pieczenia.
Dodać mąkę pszenną w małych porcjach, lekko przesiać przez sito i zagnieść ciasto. Zostaw pół szklanki mąki do walcowania.
Ciasto nie powinno być ciasne i trzymać się razem w jednym kawałku. Włóż do lodówki, przygotowując nadzienie do ciast.
Obierz gotowane jajka i posiekaj je nożem lub na grubej tarce. Spłukać szczypiorek i drobno posiekać nożem.
Dodaj pokrojone produkty do pojemnika, dodaj do niego sól i dodaj 1 łyżeczkę. majonez. Wymieszaj wszystko razem.
Wyjmij ciasto i uformuj bułkę na stole z mąką rękami. Następnie pokroić rolkę na małe kawałki, z których każdy ma wałek do ciasta, nadając mu zaokrąglony kształt.
Następnie na przedmiocie położyć 1-2 łyżeczki. farsz.
Pamiętaj, aby zwilżyć krawędzie obrabianego przedmiotu wodą i skleić je, aby zrobić ciasto. Szew nie musi być zbyt wysoki, ponieważ będzie na dole - ciasta będą pieczone w piekarniku.
W ten sposób robisz inne paszteciki przy użyciu ciasta i farszu.
Umieść je na nasmarowanym papierze pergaminowym i pokryj powierzchnię każdego pasztetu żółtkiem, a następnie posyp makiem.
Pieczemy placki w temperaturze 180-200 przez około 20-25 minut w piekarniku. Miej oko na powierzchnię do pieczenia - powinna pozostać różowa i apetyczna.
Jak tylko pieczenie jest gotowe, wyjmij je i spryskaj zimną wodą z butelki z rozpylaczem. Ciasta będą niezwykle soczyste i miękkie. Podawaj je z herbatą! Bon apetyt!
Takie pieczone ciasta można gotować z zupełnie innymi nadzieniami: jagody, owoce, mięso, ryby itp. Zawsze są doskonałe! I nawet po kosztach są znacznie tańsze niż sklep - liczymy:
- 3 jaja kurze - 15 rubli;
- 180 ml kefiru - 7 rubli;
- 3 łyżki. mąka - 15 rubli;
- 30 ml oleju roślinnego - 5 rubli;
- 1 żółtko do smarowania - 2 ruble;
- Mak do zraszania - 2-3 ruble.
Razem: Wydajność 8 ciast kosztuje około 46 rubli, a jedno ciasto - około 6 rubli! Jest to doskonała opcja nie tylko na śniadanie, ale także na przekąskę dla świadomych budżetu kucharzy, którzy nie tylko wiedzą, jak gotować smaczne jedzenie, ale także mogą zaoszczędzić zarobione pieniądze! Nasza strona - pokaże i pokaże, które przepisy są najbardziej popularne ze wszystkich, ale z tym samym - większym budżetem niż wiele!
