Jeśli jesteś fanem obfitych i niezbyt skomplikowanych przystawek, to sałatka z grzybami i kurczakiem jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. To danie będzie sposobem na świąteczny stół, a zwykły rodzinny obiad sprawi, że będzie wyjątkowy.
Sałatka z grzybami i kurczakiem może być twoją ulubioną przekąską z kilku powodów. Po pierwsze, produkty wymagane do jego przygotowania są dość codzienne i są dostępne dla rodzin o różnym budżecie. Po drugie, gotowanie zajmuje trochę czasu. Po trzecie, składniki sałatki są przetwarzane termicznie na różne sposoby: gotowany kurczak sąsiaduje ze smażonymi grzybami z cebulą, co nadaje przekąsce szczególny smak. I wreszcie, sałatka z pieczarkami i kurczakiem jest bardzo smaczna i satysfakcjonująca, a to, jak widzisz, jest najważniejsze. Więc gotujmy razem.
Składniki:
Filet z kurczaka - 250 g;
Grzyby - 150-200 g;
Twardy ser - 200 g;
Cebula - 1 szt .;
Ziemniaki - 2-3 szt .;
Jaja kurze - 2 szt .;
Majonez - 3-4 łyżki. l.;
Olej do smażenia;
Sól do smaku.
Krok po kroku gotowanie sałatki z grzybami i kurczakiem.
Zacznijmy od tego, że drobno kroimy i smażymy cebulę.
Jak tylko cebula zaczerwieni się, dodaj posiekane pieczarki. Muszą być wstępnie spłukane pod bieżącą wodą i odciąć krawędzie nóg.
Smażyć pieczarki z cebulą na średnim ogniu, aż grzyby ciemnieją, a cebula stanie się przezroczysta. Przed wyjęciem patelni dopraw solą i dopraw składniki. Odłóż grzyby, pozwól im ostygnąć.
Gotować pierś z kurczaka lub filety w osolonej wodzie. Gotowe schłodzone mięso pokroić w drobną kostkę. W tej sałatce prawie wszystkie składniki są cięte w taki sam sposób, więc zachowujemy wytyczne dotyczące sposobu krojenia mięsa.
Gotowane jajka kroimy w ten sam sposób i wysyłamy do kurczaka.
Ser do tej sałatki wybiera średni tłuszcz: „Edam”, „rosyjski” lub „holenderski”. Zetrzyj go w kostkę.
Pokroić ugotowane ziemniaki i umieścić je w misce sałatkowej dla pozostałych składników. Aby łatwo uwolnić gotowane ziemniaki z „mundurów”, wykonasz okrężne płytkie cięcie na surowych ziemniakach, a gdy zostaną ugotowane, natychmiast przenieś je do bardzo zimnej wody, a następnie skóra zostanie łatwo usunięta, jak pończocha.
Dodaj schłodzone smażone grzyby do innych składników sałatki.
Sos sałatkowy z majonezem.
Wymieszaj przystawkę i spróbuj na soli.
Podawać na stole w salaterce lub porcjami, podawać z pierścieniem do gotowania. Dekorujemy zielenią i kontrastowymi ziarnami granatu lub żurawiny. Sałatka z grzybami i kurczakiem jest gotowa! Ciesz się!
Czas przygotowania - 40 minut
Czas gotowania - 15 minut
Ilość porcji w pojemniku - 6
Na 100 g
Kcal - 163,34
Białka - 11,53
Tłuszcze - 10,44
Węglowodany - 5.12
