Kto nie lubi oddawać się marynowanym grzybom? Te małe czerwone grzyby nie pozostawiają obojętnym każdego z nas. A co najważniejsze, można szybko przygotować smaczną sałatkę bez dodawania szczególnie wykwintnych dodatkowych składników. W końcu oni sami są uważani za przysmak.
Dzisiaj zapoznamy się z kilkoma przepisami na sałatki z grzybami, które mogą być odpowiednie o każdej porze roku, przy każdym stole i, co najważniejsze, technologia ich przygotowania jest dość prosta. Może się zdarzyć, że połączenie niektórych składników na pierwszy rzut oka wydaje się nie do końca poprawne, ale to tylko na pierwszy rzut oka. Uwierz mi, po skosztowaniu lub traktowaniu bliskich na pewno upewnisz się, że nie tracisz czasu.
Przepis 1. Sałatka z grzybami miodowymi
Wymagane składniki:
- marynowane grzyby - 1 słoik;
- Szynka lub wędzona kiełbasa - 250 g;
- Mięsiste pomidory - 3-4 szt .;
- twardy ser - 200 g;
- świeży koperek, sól i majonez.
Przygotowanie:
Potrzebujemy 3 dużych i pulchnych pomidorów. Umyć je, osuszyć ręcznikiem i pokroić w kostkę. Zróbmy trochę soli i odstawmy, aż uwolnią sok. Następnie ten sok musi zostać osuszony.
Kawałek szynki pokroić w cienkie słomki. Aby ułatwić cięcie tego produktu, musisz wysłać kawałek szynki na kilka minut do zamrażarki - wygodniej będzie ci dokładnie ciąć mięso. Na drobnej tarce przetrzeć ser. Z słoika z grzybami ponownie wylać płyn i pokroić grzyby w kostki. Kilka sztuk pozostawi do dekoracji całej sałatki.
Teraz wybieramy danie, na którym, twoim zdaniem, sałatka z miodowej agariki będzie wyglądać harmonijnie. Wkładanie sałatki warstwami. Ułóż warstwę szynki. Z góry, w drugiej warstwie, będziemy mieć grzyby. Smarujemy majonezem. Następnie włóż pomidory, a następnie smaruj majonezem. Najwyższą warstwą sałaty będzie tarty ser. Aby dać sałatce więcej czułości, można podłożyć warstwę startych gotowanych jajek pod warstwę sera. Górna sałatka ozdobi się zielenią, rozłoży kilka całych grzybów i odstawi na kilka minut.
Przepis 2. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- marynowane grzyby - 300 g;
- Świeże ogórki - 2 szt .;
- nowe ziemniaki - 3 szt .;
- ząbek czosnku;
- sok z połowy limonki;
- pęczek zielonej cebuli,
- olej roślinny - 3 łyżki l.;
- Szczypta brązowego cukru, pieprzu i soli.
Przygotowanie:
Przygotowaliśmy nowe ziemniaki. Pamiętaj, że gotuje szybko, więc stale ją obserwuj, aby nie gotowała się miękko. Podczas gotowania ziemniaków przygotujemy z tobą sos do sałatek. Wyciśnij sok z połowy wapna, dodaj szczyptę soli, brązowy cukier i wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Pomiń ząbek czosnku przez prasę i napełnij go olejem roślinnym. Wymieszać i połączyć z sokiem z limonki. Dodaj trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu i pozwól dressingowi zaparzyć przez 15 minut.
Wrzuć grzyby na durszlak, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem. Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Podobnie posiekaj świeże ogórki. Umieść wszystko w misce. Pęczek zielonej cebuli, umyć, osuszyć i oddzielić białą część od zieleni. Biała część cebuli jest cięta na cienkie pierścienie i wysyłana do sałatki. Pióra cebuli pocięte na większe kawałki i odłożone na razie.
Ubieranie sosu gotowanego na sałatkę i delikatnie mieszać. Przed solą musisz spróbować sałatki, a dopiero potem dosolit do smaku.
Na danie kładziemy sałatkę i posypujemy posiekanymi zielonymi piórami. Z góry rozłożymy trochę solidnych grzybów i możemy je podać gościom.
Przepis 3. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki: - marynowane grzyby lub pieczarki - 100 g;
- Filet z kurczaka - 1 szt .;
- ogórek - 2 szt .;
- jajka na twardo - 4 szt .;
- majonez - 300 g
Przygotowanie:
Najpierw gotujemy filet z kurczaka w lekko osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Po ugotowaniu pozostawić w rosole aż ostygnie.
Drobno posiekaj ugotowane jajka, grzyby i ogórki. Schłodzoną pierś z kurczaka można również drobno posiekać lub zdemontować widelcem na włóknach. Dopraw mięso do przyprawiania kurczaka lub po prostu wymieszaj mięso z majonezem.
Teraz rozłożymy naszą sałatkę warstwami. Zaczynamy od mięsa z kurczaka zmieszanego z przyprawami lub majonezem. Pięknie wygładzamy warstwę i kładziemy na niej pokruszone grzyby. Posmaruj grzyby majonezem. Następnie rozłożymy ogórki, dodamy trochę z nich i smarujemy majonezem cienką warstwą. Ostatnia warstwa to warstwa startych jajek, posmarowana majonezem. Udekoruj sałatkę świeżymi liśćmi zieleni i całymi miodowymi agarikami. Umieść go w lodówce na kilka godzin, aby wszystkie warstwy były równomiernie nasączone.
Przepis 4. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- Oskar Big Bank of Honey;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Holenderski ser - 200 g;
- Cebula - 1 szt .;
- śmietana - 3 łyżki l.;
- majonez - 3 łyżki.
Marinade:
- cukier - 1 łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- Ocet - 1 łyżka.
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj marynatę z octu, cukru i soli. Obierz cebulę i pokrój w paski. Pomiń go w marynacie, naciśnij na górze kubek lub inne urządzenie, które będzie działać jak jarzmo. Osobno kładziemy pierś z kurczaka - obie części fileta.
Grzyby „Oscar” delikatnie składamy na sicie i opróżniamy cały płyn. Wybieramy wszystkie przyprawy na bok (groch, czerwona papryka itp.)
Gdy pierś z kurczaka ostygnie, pokrój w paski. Kotlety słomiane i ser holenderski. Teraz wybieramy cebulę z marynaty i mieszamy wszystkie przygotowane składniki w jednej misce. Wypełnimy kwaśną śmietaną z majonezem i to wszystko - możesz natychmiast podać tę sałatkę do stołu i mamy nadzieję, że stanie się ona ulubioną w Twojej kuchni.
Przepis 5. Sałatka z grzybami
Wymagane składniki:
- Bank doświadczeń;
- zielona cebula;
- olej roślinny, sól i czarny pieprz.
Przygotowanie:
Odcedź marynatę i umieść grzyba na sicie, aby szklankę wypłynąć. Umyj cebulę, oddziel zieloną część od białej części. Drobno posiekaj białą część w cienkie pierścienie. Wytnij zieloną część cebuli na większe pierścienie. Włóż grzyby do salaterki, dodaj do nich białą część cebuli i dopraw olejem roślinnym. Pieprz do smaku. Wymieszać, dodać w razie potrzeby trochę soli i udekorować sałatkę zielonymi krążkami cebuli.
Sałatka z miodową agariką - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Przygotowując sałatkę z marynowanych grzybów, musisz spuścić cały płyn ze słoika i lekko wysuszyć grzyby papierowym ręcznikiem.
- Pamiętaj, aby ozdobić tę sałatkę całymi grzybami - jest bardzo piękna.
