Jeśli nie wiesz, jak upiec wieprzowinę smaczną, przygotuj mięso wieprzowe w piekarniku z pomidorami i serem. To proste i smaczne danie, które można nie tylko zjeść pyszny lunch, ale także uraczyć gości.
Tajemnice gotowania kotleta wieprzowego w piekarniku
- Najważniejszą rzeczą jest właściwy wybór mięsa. Aby przygotować dobrą eskalopę, potrzebujemy balyk.
- Zanim pokroisz mięso na porcje, musisz usunąć wszystkie pasemka i film, dzięki czemu kotlety będą bardziej miękkie i łatwiejsze do żucia.
- W celu zapobieżenia rozprzestrzenianiu się mięsa w różnych kierunkach podczas bicia, konieczne będzie pokrycie plasterka folią spożywczą i dopiero wtedy pobicie go.
- Po soleniu i pieprzu mięsa, odstaw na 10 minut.
- Jeśli to możliwe, używaj tylko świeżej wieprzowiny, zamrożone będzie suche.
Pieczone mięso wieprzowe z pomidorami i serem - przepis krok po kroku ze zdjęciami
W celu wykonania naszego przepisu przygotujemy:
- Kilo mięsa wieprzowego (balyk)
- 2-3 duże pomidory
- 5 łyżek majonezu
- Trzysta gramów twardego sera
- sól i pieprz do twojego smaku
Proces gotowania jest krok po kroku:
Wytnij balyk na kawałki o szerokości od półtora do dwóch centymetrów.
Biliśmy kawałki w filmie.
Pomidory pokroić w cienkie kółka.
Umieść kotlety na blasze wysmarowanej olejem roślinnym, solą i pieprzem.
Na każdym kawałku mięsa układamy krąg pomidorów i tłuszczu z majonezem.
Do góry posypać posypane tartym serem.
Włóż przygotowane naczynie do piekarnika na godzinę, aby upiec w temperaturze dwustu stopni.
Ciesz się posiłkiem!
