W upalne lato naprawdę nie chcesz długo stać przy piecu, a czasem trzeba przygotować obfity posiłek, ponieważ nie wszyscy lubią sałatki warzywne. Na ratunek przychodzą proste przepisy na lato, na przykład spaghetti z kurczakiem i warzywami.
Sos do tej potrawy jest podobny do sosu „bolońskiego”, ale w przeciwieństwie do swojego wybitnego krewnego, znacznie łatwiej jest przygotować: nie będziesz musiał go dręczyć przez 2 godziny, marniejąc od upału. Lekkie świeże warzywa i filet z kurczaka będą przygotowywane niemal równocześnie z makaronem.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/f160eaece1d8d616a093d686f07c527a.jpg)
Ważne jest, aby najpierw posiekać i zetrzeć wszystkie niezbędne składniki, ułożyć je w misach, a następnie podgrzać masło i szybko zbudować sos. Potem pozostaje tylko dodać makaron i posypać startym serem. Serwuj spaghetti z kurczakiem i warzywami na patelni, tak pyszne!
- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 3
Składniki do gotowania spaghetti z kurczakiem i warzywami:
- 220 g spaghetti;
- 30 g masła;
- 50 g twardego sera.
Składniki na sos spaghetti z kurczakiem i warzywami:
- głowa cebuli;
- mały strąk chili;
- 2 ząbki czosnku;
- 3-4 dojrzałe pomidory;
- jedna marchewka;
- 250 g mielonego kurczaka;
- mała papryka;
- oliwa z oliwek, sól, zioła i mielona papryka.
Metoda gotowania spaghetti z kurczakiem i warzywami
Przygotowywanie sosu spaghetti na bazie słynnego włoskiego sosu „Bolognese”. Podgrzej łyżkę wysokiej jakości oliwy z oliwek na głębokiej patelni, dodaj posiekaną cebulę i czosnek przepuszczony przez prasę, smaż przez 3 minuty, mieszając, aby czosnek się nie palił.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/d6791109d0739b9512af8237a7f43119.jpg)
Drobno posiekaj beznasienne papryczki chili, wrzuć je do cebuli. Jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, ten krok należy pominąć, chociaż niektóre dzieci chętnie rozbijają jedzenie pieprzem.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/f4d94576a658ed60e155204b13a1f3cf.jpg)
Obierz pomidory, pokrój je drobno, umieść na patelni, dusz na średnim ogniu przez 10 minut. Jeśli nie masz czasu, możesz umieścić gotowy sos pomidorowy do mielonego mięsa i marchwi, ale myślę, że powinieneś starać się chronić jak najwięcej przed konserwantami i chemikaliami, które wypełniają eleganckie torby i słoiki niezrozumiałą zawartością.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/ad7ebeb6c6c65d487c0b4ab259e3a8ce.jpg)
Dodaj zrumienioną marchewkę i mięso mielone do koncentratu pomidorowego, wymieszaj i gotuj przez 10 minut. Farsz można zastąpić filetem z kurczaka, pokroić w drobną kostkę ostro naostrzonym nożem (około 0,5 cm).
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/75a48367ac9d810b04b705c8e81b8e42.jpg)
5 minut przed gotowością kładziemy słodką bułgarską paprykę, pokrojoną w kostkę, pietruszkę, sól i mieloną słodką paprykę. Gotowanie sosu bez pokrywki, na dużym ogniu, aby wilgoć odparowała. Jeśli smak jest kwaśny i zależy od dojrzałości i jakości pomidorów, wlej około 2 łyżeczek granulowanego cukru.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/d06107a761d05ca632de61da87923717.jpg)
Podgrzej 1,5 do 2 litrów wody do wrzenia, dodaj sól w ilości 1 łyżeczki na 1 litr wody, włóż spaghetti do wrzącej wody, przygotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź wodę, dodaj masło.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/4446e72a2f3392e80fe2715365df1b60.jpg)
Wymieszaj spaghetti i gorący sos.
Na drobnej tarce trzeć twardy ser, posypujemy naczynie.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/a8126243864133279fcc68bed4e29c37.jpg)
Połóż spaghetti z kurczakiem i warzywami na talerzu, udekoruj zielenią i podawaj natychmiast. Tak smaczny i prawie włoski szybki posiłek można przygotować w domu.
![Spaghetti z kurczakiem i warzywami Spaghetti z kurczakiem i warzywami](https://it.food-of-dream.com/content/1/1613/b58b4ee6b725a0b4ae0700220e22cad7.jpg)
Spaghetti z kurczakiem i warzywami są gotowe. Bon apetyt!