Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Niesłodzona zapiekanka w piekarniku to dobry sposób na zrobienie smacznego dania głównego z resztek jedzenia Jeśli pozostały jakieś duszone warzywa, jest tam paczka twarogu, jajek i makaronu, a po pół godzinie zapiekanka z twarogiem i kapustą pojawi się na stole. A jeśli nie ma duszonych warzyw, wszystko w porządku, wystarczy szybko ugasić kapustę cebulą i marchewką, zajmie to prawie tyle samo czasu, co przy gotowaniu spaghetti.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Nie wiem, kto wynalazł zapiekankę, najprawdopodobniej, jak zawsze, ludzi, ale jest to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych gorących potraw na budżetową kolację, którą może ugotować najdalsza osoba z gotowania.

  • Czas gotowania: 50 minut
  • Ilość porcji w opakowaniu: 4

Składniki na zapiekankę z makaronu z twarożkiem i kapustą

  • 200 g skrzepu 9%;
  • 100 g spaghetti;
  • 250 g białej kapusty;
  • 150 g marchwi;
  • 80 g cebuli;
  • 2 jaja kurze;
  • 15 g zielonych konserw;
  • 20 g masła;
  • 15 g zmielonych krakersów;
  • 30 gramów sera;
  • 5 g słodkiej papryki;
  • por, papryka chili do serwowania;
  • sól, olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania zapiekanek makaronowych z serem i kapustą

Najpierw dusić warzywa w głębokiej patelni lub brojlerów. Podgrzać około 15 g rafinowanego oleju roślinnego. Smaż drobno pokrojoną cebulę.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Do smażonej cebuli dodajemy marchewki i tarte na dużej tarce.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Następnie umieść rozdrobnione bardzo cienkie paski białej kapusty. Wlać 3-4 g drobnej soli, zamknąć pokrywkę, dusić na cichym ogniu przez 15 minut. Kapusta powinna być miękka, ale nie można jej doprowadzić do pełnej gotowości.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Przenieść duszoną kapustę do miski, dodać masło, wymieszać, lekko ostudzić.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Gotuj spaghetti, aż się ugotuje, usiądź na durszlaku, gdy woda zostanie spuszczona, dodaj do miski duszonych warzyw.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Warzyw i makaronu nie można całkowicie schłodzić, w tym przypadku ciasto na zapiekankę można przygotować z ciepłych składników.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Następnie kładziemy twaróg przetarty przez sito i zieloną puszkę, jeśli nie świeże. W tych przypadkach zawsze trzymałem słoik ze strzałkami czosnku zebranymi w oleju, ale można włożyć dowolne warzywa do swoich potrzeb.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Zniszcz dwa surowe jajka w misce. Jeśli jajka są duże, wtedy wystarczą 2 kawałki, małe lepiej dodać 3.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

​​Ciasto posypać słodką papryką i solą. Dokładnie mieszamy, jest wiele składników i należy je równomiernie wymieszać.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Posmaruj żeliwny kawałek małego masła, posyp mieloną bułką tartą. Umieść ciasto na patelni.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Delikatnie pocierać kawałek twardego sera. Wybierz różne sery zgodnie ze swoim gustem i portfelem.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Rozprowadzić ser na powierzchni zapiekanki, posypać papryką.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza. Piec około 25 minut, w zależności od indywidualnych cech Twojego piekarnika.

Makaron z zapiekanym serem i kapustą

Pokroić makaron zapiekanką z serem i kapustą na porcje, posypać pierścieniami pora i chili. Natychmiast podawaj do stołu. Bon apetyt!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj