Dieta dla dzieci powinna być zdrowa, ale nie nudna. Z tych samych produktów można gotować różnorodne potrawy. Prosty ziemniak z łatwością zamieni się w cudowną zapiekankę, a mięso stanie się satysfakcjonującym i smacznym nadzieniem. Tutaj zbierane są różnorodne przepisy na zapiekanki ziemniaczane dla dzieci w różnym wieku.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku - ogólne zasady gotowania
Zapiekanki dziecięce są zwykle robione z puree ziemniaczanego, surowe warzywa są rzadko używane. Niepożądane jest używanie wcześniej przygotowanego dania na lunch. Takie puree ma zazwyczaj wodnistą konsystencję, możesz wszystko zepsuć. Ale wygodnie jest natychmiast ugotować ziemniaki na lunch i obiad, odstawić część i zacier bez płynu.
Do napełniania zapiekanki z ziemniaków dla dzieci z piekarnika potrzebne jest mięso mielone. Ponadto można użyć skręconego surowego lub już gotowanego mięsa. W jedzeniu dla dzieci z użyciem odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Zazwyczaj jest to wołowina, ale w domu można dodać królika, kurczaka, indyka.
Co jeszcze może być w zapiekance:
· Świeże lub mrożone warzywa;
· Jaja;
· Mleko;
· Masło;
· Krakersy.
Składniki te można dodawać do nadzienia lub do ziemniaka. Wszystko zależy od przepisu. Przyprawy są rzadko dodawane, wystarczy tylko posolić produkty, ale można dodać trochę zielonej, słodkiej papryki, czosnku. Ponieważ zwykle używa się gotowanych produktów, w piekarniku danie jest pieczone przez bardzo krótki czas, średnio pół godziny.
W przedszkolach sos przygotowuje się na zapiekankę na bazie pasty pomidorowej i śmietany, wylewa się na pokrojone danie. Przepis można znaleźć poniżej. Ale nie wszystkie dzieci lubią nawadnianie według własnego gustu, należy to wziąć pod uwagę.
Zapiekanka z ziemniaków dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku dla dzieci
Zapiekanka może być podawana małym dzieciom od pierwszego roku życia. Danie jest całkiem satysfakcjonujące, po prostu ugotowane, wołowina jest używana do napełniania. Dodatkowo będziesz potrzebował krakersów. Lepiej nie używać zwykłej zakupionej panierki i posiekać i wysuszyć kilka kawałków białego chleba.
Składniki
· 900 g ziemniaków;
· 500 gramów mięsa (wołowiny);
· 2 jajka;
· 50 g cebuli;
· 40 g masła;
· 2 łyżki. l krakersy.
Metoda gotowania
1. Umyj wołowinę, włóż ją do wody i gotuj do miękkości. Możesz po prostu ugotować więcej mięsa w bulionie zupy. Wyciągamy, kroimy na kawałki, przeskakujemy przez maszynkę do mięsa, by nauczyć się mielonego mięsa. Możesz przewijać kombajn. Jeśli dziecko nie jest małe, można je przeciąć nożem, ale drobno.
2. Obrać ziemniaki, pokroić i ugotować. Odcedź wodę, ziemniaki ostrożnie mnem, a następnie ostudzić i wprowadzić dwa pobite jajka. Dobrze wymieszaj. Sól wprowadza do smaku.
3. Cebula zostanie użyta do wypełnienia. Rozprowadzamy jedną małą ściętą głowę na stopione masło i dusimy cicho na małym ogniu. Gdy tylko stanie się przezroczysty, przenosimy go na wołowinę. Wymieszaj farsz.
4. Nasmarować formę, posypać spód bułką tartą. Rozłóż ziemniaki, wyrównaj i przykryj warstwą mielonej wołowiny. Przykryj ziemniaki, wypoziomuj.
5. Na wierzch zapiekanki lekko posypane grzankami. Gotowanie w piekarniku przez pół godziny.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku (z sosem)
Ten rodzaj zapiekanki jest przygotowywany w przedszkolach. Należy natychmiast wyjaśnić, że sos jest dość płynny i niezbyt nasycony. Może być stosowany do innych potraw. W sercu bulionu wołowego, który pozostanie po przygotowaniu mielonego mięsa do nadzienia. Starsze dzieci mogą dodawać czosnek, rumianą cebulę, marchewkę do sosu. Składniki
· 100 g mleka;
· Jajko
· 1 kg ziemniaków;
· 500 gramów mięsa;
· 500 ml bulionu;
· 2 łyżeczki pasta pomidorowa;
· 2 łyżki. l śmietana;
· 2 łyżki mąki.
Metoda gotowania
1. Obierz ziemniaki, włóż je do rondla i gotuj. Niepożądane jest cięcie ich na małe kawałki. Lepiej gotować w całości lub w połówkach. Jak tylko warzywo zostanie ugotowane, wylej całą wodę, posiekaj. Ogrzamy mleko, mieszamy. Jeśli jest zimno, ziemniaki ciemnieją. Masa soli.
2. Ugotuj mięso, zmiel. Opcjonalnie, dodaj nadziewaną cebulę do nadzienia, możesz trochę smażyć, aby poprawić smak.
3. Gdy tylko ziemniaki ostygną, dodaj do nich jedno jajko. Dobrze wymieszaj. Niepożądane jest wprowadzanie go do gorących puree ziemniaczanym, w przeciwnym razie białko się zwija, pojawią się płatki.
4. Wkładanie w postaci zwykłej zapiekanki. Wkładamy do piekarnika i gotujemy, aż będzie lekka skorupa.
5. Możesz zacząć gotować lekki sos. Aby to zrobić, wlej mąkę na patelnię i smaż, nie dodawaj oleju. Rozcieńczyć bulionem, solą i dodać pomidor ze śmietaną. Daj sos na wolnym ogniu i zgęstnij.
6. Wyjmujemy zapiekankę z piekarnika, lekko ją schładzamy, a następnie dzielimy na porcje łopatką. Połóż na talerzu, polej gotowanym sosem.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku (z marchewką)
Przepis jest bardzo przydatny i zapiekanka z ziemniaków jasnych dzieci z mielonym mięsem z piekarnika. Dodatkowo do napełnienia będziesz potrzebował kilku marchewek. Gotowanie składników, najlepiej na maśle.
Składniki
· 700 g ziemniaków;
· 30 g śmietany;
· 350 g gotowanego mięsa;
· 2 jajka;
· 50 g oleju;
· 2 marchewki;
· 1 cebula;
· Krakersy.
Metoda gotowania
1. Ziemniaki z mięsem gotować. Możesz nawet zrobić to razem, dodać obrane bulwy do gotującego się mięsa, doprowadzić do gotowości, usunąć i posiekać. Ponieważ mięso jest zwykle przewijane przez maszynkę do mięsa, ziemniaki można również pominąć, a na końcu dodać do niego jajka. Wszystko musi być osolone. 2. Olej przetrzyj formę. Wszystko, co pozostaje, jest wysyłane na patelnię. Najpierw dodaj cebulę, a następnie startą marchewkę. Przykryj, gotuj na wolnym ogniu, aż się ugotuje.
3. Rozprowadzamy warstwę ziemniaków i wołamy ją, rozmazujemy. Potem jest warstwa marchwi z cebulą. Ale możesz mieszać te warzywa razem z mięsem mielonym, cokolwiek chcesz. Ukryj wszystko pod warstwą ziemniaków. Poziomowanie.
4. Nasmaruj górną część zapiekanki cienką warstwą śmietany, możesz posypać grzankami. Gotowanie w piekarniku przez pół godziny, temperatura 180 ° C.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym (surowym) w piekarniku
Gotowanie wołowiny zajmuje dużo czasu, nie zawsze tam jest. W takim przypadku należy uratować ten przepis. Mięso jest tu surowe, ale wymaga innego traktowania.
Składniki
· 8 ziemniaków;
· 350 g mielonej wołowiny;
· Jajko
· Cebula;
· Olej.
Metoda gotowania
1. Mince lepiej gotować na własną rękę, wystarczy skręcić wołowinę. Umieść go na patelni z olejem, wrzuć na raz pokrojoną cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. W końcu otwórz, odparuj nagromadzoną wilgoć.
2. Ziemniaki po prostu gotuj, tak jak w przepisach powyżej. Zmiel, wymieszaj z jajkiem i solą. Rozłóż około połowy formy, wlej przygotowane mięso mielone z cebulą, wykończ warstwą puree.
3. Gotuj zapiekankę przez 20-25 minut. Do woli można go rozlać na topione masło.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku (z brokułami)
Kapusta brokułowa jest bardzo przydatna dla dzieci, nie bez powodu jest wprowadzana jako pierwsza w suplementach. Ale z jakiegoś powodu stopniowo zapominają o tym warzywu. Oto przepis na bardzo smaczną i delikatną zapiekankę z nią w kompozycji. Możesz także użyć kalafiora, odpowiednich świeżych lub mrożonych kwiatostanów. W drugim wariancie bierzemy więcej niż wskazano w przepisie. Składniki
· 800 g ziemniaków;
· 300 g brokułów;
· 500 gramów mięsa;
· 2 jajka;
· 2 łyżki śmietany;
· 2 łyżki mąki;
· 30 g oleju.
Metoda gotowania
1. Mięso lub mięso skręcone i duszone na patelni lub najpierw gotować, a następnie mielić. Ziemniaki umieścić gulasz, wstępnie oczyścić bulwy.
2. Brokuły mogą być zamrożone lub świeże. W każdym razie kwiatostany muszą się zagotować. Zamrożone warzywa wystarczą na chwilę do wrzenia. Gotuj surową kapustę przez 2-3 minuty.
3. Posiekaj ziemniaki i wymieszaj je z solą i jajkami. Brokuły po prostu wlać do durszlaka. Mięso przyprawia się przyprawami.
4. Nasmaruj formę, posyp mąką. Rozprowadzamy cienką warstwę puree ziemniaczanego. Nałóż na nie mięso mielone, koniecznie smaruj je kwaśną śmietaną. Rozłóż różyczki brokułów.
5. Połóż resztę ziemniaków na górze, wypełniając puste przestrzenie i wyrównując górę.
6. Gotowanie zapiekanki przez 20 minut. Daj trochę miejsca. Rzucamy płaskie naczynie i odwracamy je. Dzieci, które danie można podawać ze śmietaną lub polać śmietaną.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku (z groszkiem)
To danie nie jest przeznaczone dla dzieci, można je wprowadzić do diety dzieci od trzech lat. Bardzo ważne jest używanie mrożonego grochu. Analog w puszkach nie zadziała. Do napełniania gotowanego mięsa lub drobiu można wymieszać kilka produktów.
Składniki
· 300 g mięsa;
· 150 g grochu
· 8 ziemniaków;
· 2 łyżki masła;
· 1 cebula;
· 2 jajka.
Metoda gotowania
1. Umieść groszek we wrzącej wodzie, gotuj przez minutę, spuść wodę. Wymieszać produkt z mielonym gotowanym mięsem, dodać przyprawy.
2. Ziemniaki po prostu zagotuj. Cebulę, lekko przepuścić w oleju, wymieszać z puree ziemniaczanym, dodać do nich jajko. Wszystkie przyprawy dodają smaku. Możesz dodać trochę koperku do masy ziemniaczanej, po prostu dokładnie wymieszaj. 3. Zbieramy warstwy zapiekanek w formie, układamy farsz w środku. Natychmiast włożyć do piekarnika, gotować przez 15-20 minut.
Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mielonym mięsem w piekarniku - przydatne wskazówki i porady
· W każdej zapiekance można zwiększyć lub zmniejszyć ilość nadzienia lub samego ziemniaka. Po prostu nie zapomnij dodać lub usunąć jajka, mąkę i inne składniki pomocnicze, które wpływają na wytrzymałość warstw.
· Każda zapiekanka będzie smakowała lepiej, jeśli pokryjesz ją serem. Ale w przypadku dania dla dzieci ważne jest, aby go nie smażyć. Dlatego posyp naczynie na samym końcu, pozwalając mu stopić się i usunąć. Możesz dodać ser do nadzienia lub do ziemniaka. W drugiej wersji całkowicie zastąpi jaja.
