Uniwersalność mięsa drobiowego pozwala na używanie tego produktu do przygotowywania różnych arcydzieł kulinarnych, w tym zapiekanek. Dziś przepis gotowania tej potrawy jest tak bogaty i zróżnicowany, że nawet najbardziej wymagający smakosze mogą wybrać zestaw składników, które pozwolą Ci ugotować najdoskonalszą zapiekankę.
Główną zaletą zapiekanki z kurczaka jest łatwość przygotowania i, co ważne, zachowanie przydatnych składników, które tworzą jeden lub inny składnik. Jeśli podczas smażenia lub wrzenia niektórych witamin wyparuje, metoda prażenia utrzymuje zdrowe mikroelementy, które nadają temu lekkości lekkości. Ponadto zapiekanka z kurczaka mniej kalorii. W końcu, jeśli ugotujesz tę samą zapiekankę z tym samym zestawem składników, ale zastąpisz mięso z kurczaka wieprzowiną lub wołowiną, ciało będzie trudniejsze do strawienia pokarmu, jest ciężar i dyskomfort.
Zapiekanka z kurczaka - przygotowanie żywności
Jak już wspomniano, przepisy na gotowanie zapiekanek z kurczaka są ogromne. Oczywiście najbardziej popularna jest zapiekanka z kurczaka z ziemniakami i grzyb. Jednak daleko od tych produktów ogranicza się do procesu gotowania. Makaron, dynia, płatki zbożowe, warzywa - wszystkie te składniki zwiększają skalę zapiekanek o różnych smakach i smakach. Trudno jednak wyobrazić sobie zapiekankę bez sera, majonezu lub kefiru.
Możesz gotować zapiekankę w piekarniku, ci, którzy mają wolną kuchenkę w domu, mogą cieszyć się smakiem potrawy w niej gotowanej, a także spróbować gotować zapiekankę w kuchence mikrofalowej. Przepisy na zapiekanki z kurczaka
Przepis 1: Kurczak i zapiekanka z grilla
Kiedy nie ma ani czasu, ani szczególnej chęci spędzania czasu w kuchni, czy naprawdę trzeba gotować pyszny obiad? Możesz szybko ułożyć zapiekankę z kurczakiem i kaszą. Ryż może być ryżem lub kaszą gryczaną. Nawiasem mówiąc, przepis można urozmaicić różnymi warzywami, które urozmaicają danie. Ale oferujemy przepis, który zawiera minimum składników, ale promieniuje maksymalną korzyścią.
Wymagane składniki:
• gryka - 250 g;
• ser - 100 g;
• kurczak - 400 g;
• jajko - 2 szt .;
• cebula;
• śmietana - 5 łyżek, L;
• olej roślinny - 4 łyżki.
Przygotowanie:
Na początek gotujemy grykę, lepiej nie gotować i pozostawić do wyschnięcia. Również gotuj i mięso z kurczaka - możesz wziąć pierś, a ty możesz udać kurczaka, z którego oddzielamy mięso od kości. Pociąć półpierścienie na cebulę i smażyć na patelni. Następnie dodaj pokrojone mięso na małe kawałki, dobrze poleruj, dodaj tylko 2 łyżki śmietany, sól i posyp ulubioną przyprawą do kurczaka.
Następnie przetrzyj nasz ser. Nadal mamy trochę śmietany, którą trzeba ubić razem z jajkami. Rozumiemy się. Smarować żaroodporną formę. Najpierw połóż połowę gotowanej gryki, a potem trochę startego sera. Dalej jest smażony kurczak z cebulą, który rozkłada resztę gotowanej kaszy gryczanej. Wlać cały sos śmietanowo-jajeczny, pozostać do posypania serem i wysłać do piekarnika na 40 minut.
Przepis 2: Zapiekanka ziemniaczana z kurczaka i kukurydzy
Często to właśnie ziemniaki i kurczak pełnią rolę głównych składników, dzięki którym można tworzyć doskonałe zapiekanki. Oferujemy trochę, aby urozmaicić smak i dodać puszkę kukurydzy do potrawy.
Wymagane składniki:
• udka z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki - 700 g;
• kukurydza w puszkach - 1 słoik;
• cebula - 2 szt .;
• majonez;
• Holenderski ser - 100 g;
• olej roślinny.
Przygotowanie:
Odmróż nogi kurczaka. Nawiasem mówiąc, w przypadku zapiekanki można używać piersi, jest ona przeznaczona dla osób stosujących dietę dietetyczną. Oddziel mięso, gotuj 15 minut w słonej wodzie. Następnie pokrój mięso w paski. Myjemy ziemniaki, kroimy w cienkie kółka. Ser jest tarty. Cebulę można pokroić na półpierścienie. Możesz zacząć pakować składniki. Smaruj naczynia, może to być warzywo lub masło. Pierwsza warstwa to kurczak, na którym ułożono odrobinę startego sera, kukurydzy i cebuli. Następną warstwą są ziemniaki, posypujemy też tartym serem. Naczynie solne i bogaty tłuszcz z majonezem. Piec w 180 stopniach.
Przepis 3: Zapiekanka z kurczaka i grzybów
Oferujemy przepis na pyszne zapiekanki z kurczakiem i świeżymi pieczarkami. To danie będzie smakowało zarówno dla dorosłych smakoszy, jak i małych pickupów, którym trudno się podobać z jedzeniem.
Wymagane składniki:
• kurczak - 600 g;
• pieczarki - 600 g;
• mleko - 200 ml;
• ziemniaki - 400 g;
• ser - 150 g;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.; • jajko - 2 szt.
Przygotowanie:
Bardziej ekonomiczna opcja - filet z kurczaka. Nie trzeba go oddzielać od kości. Kurczak można pokroić na małe kawałki, pieczarki - pokrojone w kostkę, cebulę - półpierścienie.
W gorącym oleju najpierw smaż mięso. Musi być okresowo mieszany, sól. Kiedy mięso zacznie się czerwienić, możesz dodać cebulę i pokrojone grzyby. Wszystko dobrze wymieszać, smażyć nie dłużej niż 5 minut.
Obrane ziemniaki pokroić w najcieńsze kręgi, możliwe i w kostkach, jak w przypadku frytek.
Przetwarzamy formę masłem, pierwsza warstwa to połowa ziemniaka, a następnie układamy smażone mięso z grzybami. Ostatnią warstwą są pozostałe ziemniaki.
Przygotowanie mieszanki: ubić jajka z mlekiem, lekko sól. Wlej naszą przyszłą zapiekankę, wcieraj ser. Trzymaj w piekarniku przez 40 minut.
Przepis 4: Zapiekanka z mięsa mielonego z kurczaka
Prawie wszystkie domy mają kuchenkę mikrofalową. Jednak zakres jego stosowania ogranicza się do produktów ogrzewających i rozmrażających. Oferujemy wypróbowanie kuchenki mikrofalowej do natychmiastowych zapiekanek.
Wymagane składniki:
• mielonego kurczaka - 300 g;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 - 4 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• mleko - 50 ml;
• masło - 2 łyżki L.;
• pieprz i sól do smaku.
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Wszystko to wkładamy do naczynia do mikrofalówki, dodajemy 1/2 szklanki wody i wysyłamy do piekarnika za 800 watów.
Nadzienie do gotowania. Cebulę drobno posiekać i dodać do farszu. Serwowany jest tu również czarny pieprz, sól i pasta pomidorowa. Dla soczystości można dodać kilka łyżek wody do farszu, dobrze wymieszać. Bierzemy naczynia do pieczenia. Pierwsza warstwa to ziemniaki, druga - farsz. Ubij mleko i jajka i zalej zapiekankę. Włóż naczynie do piekarnika na 15 minut przy mocy 800 watów.
Przepis 5: Zapiekanka z kurczaka i dyni
Ten przepis jest oświecony dla tych, którzy kochają zdrową żywność. Zapiekanka z dietetycznego mięsa i świeżych warzyw pomoże utrzymać zdrowy umysł i ciało.
Wymagane składniki:
• filet - 500 g;
• dynia - 400 g;
• pomidory - 3 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• ser - 150 g;
• jajka - 2 szt .;
• bazylia;
• sól i pieprz.
Przygotowanie:
1. Pokrój filet, pomidory, dynie i cebulę w kostkę.
2. Ubij jajka, wymieszaj z tartym serem i posiekanym czosnkiem.
3. Pierwsza warstwa to dynia i pomidory, druga warstwa to kurczak, który jest już wylewany bitymi jajkami.
4. Piec 35 minut w 200 stopniach.
Zapiekanka z kurczaka - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Jeśli zdecydujesz się gotować zapiekankę w kuchence mikrofalowej, upewnij się, że wysokość zapiekanki nie przekracza 5 cm. W przeciwnym razie potrawa może nie zostać w pełni upieczona.
