Sałatka z kapusty z octem - ogólne zasady gotowania
Jak wiemy, jesteśmy tym, co jemy. To przysłowie jest symboliczne, ponieważ jeśli lubisz słodycze, nie oznacza to, że jesteś słodkim cukierkiem lub, na przykład, bułeczką, jeśli lubisz mąkę. Ale ludzie, którzy jedzą żywność ekologiczną, warzywa i owoce, są znacznie zdrowsi niż inni ludzie, którzy preferują fast foody i wielokrotnie przetwarzane produkty spożywcze.
Codziennie dodawaj do swoich potraw dietetycznych warzywa i owoce. Gotuj zupy i barszcz, rób warzywne przystawki, ale jeszcze lepiej - jedz surowo i surowo termicznie. Tylko świeże warzywa i owoce przechowują wszystkie witaminy. Na przykład sałatki z kapustą i octem są bardzo przydatne.
Sałatka z kapusty i octu - przygotowywanie potraw i potraw
Kapusta jest dla nas dostępna przez cały rok i należy zauważyć, że nie kosztuje wiele. Wiosną jedz młodą kapustę - to tylko magazyn składników odżywczych i minerałów. Przed użyciem kapusty dobrze spłucz pod bieżącą wodą i usuń z niej górne arkusze. W sałatce kapusta będzie smaczniejsza, im mniejsza i cieńsza, tym posiekana. Kolejny sekret pysznej sałatki z kapustą i octem - posiekanej soli z kapusty, i uścisnąć dłoń, a następnie pozostawić do namoczenia w osobnym naczyniu. Kapusta będzie więc bardziej soczysta i smaczna w sałatce.
Ocet najlepiej nie używać zwykłego, jabłkowego lub balsamicznego. Ocet ten jest bardzo przydatny, przyspieszy procesy metaboliczne i jest zaangażowany w proces rozszczepiania komórek tłuszczowych, poprawia elastyczność i ogólny odcień skóry.
Jakich naczyń używać do serwowania sałatek z kapusty i octu? Lepiej wymieszać sałatkę w głębokiej misce, ale lepiej służyć na płaskich, szerokich talerzach. Przed przygotowaniem sałatki przygotuj dla siebie kilka misek lub miskę na poszczególne składniki. Przepisy na sałatkę z kapustą i octem:
Przepis 1: Coleslaw z octem
Ta sałatka, pomimo łatwości przygotowania, jest super źródłem witamin dla twojego organizmu, a jednocześnie poprawi pracę przewodu pokarmowego. Jeśli twoim celem jest utrata nadwagi, ogólna poprawa funkcjonowania mechanizmu trawiennego, używaj tej sałatki codziennie jako przystawki lub jako danie główne. Jedyną zasadą jest ograniczenie spożycia warzyw i owoców wieczorem, ponieważ są one trawione przez długi czas i zastępują kolację porcją twarogu lub szklanką kefiru.
Wymagane składniki:
- Marchew 2-3 szt.
- Biała kapusta 300 gramów
- Ocet 1/2 łyżki
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Sos sojowy
- Fresh Parsley
Metoda przygotowania:
Umyć marchew, obrać je i zetrzeć na drobnej lub średniej tarce.
Posiekaj kapustę drobno i drobno, posiekaj natkę pietruszki.
Wymieszaj wszystkie składniki. Sos sałatkowy z octem, olejem i sosem sojowym zamiast soli.
Przepis 2: Coleslaw z octem, orientalny
Czy wiesz, jak jeść sałatki z warzywami na wschodzie? Sekret jest tylko jeden - dodanie szczypty przypraw do naczynia. Przyprawy ujawniają duszę potrawy, przekształcając ją nie do poznania. Przygotuj sałatkę z kapusty z octem, orientalnym. Idealnymi asystentami w tworzeniu dań orientalnych są kminek, kolendra, kardamon, cynamon. Dodaj te przyprawy i stwórz trochę aromatycznej magii w swojej kuchni.
Wymagane składniki:
- Marchew 2-3 szt.
- Świeża kapusta 400 g
- Czosnek 3 zęby
- Ser Suluguni 150 gramów
- Fresh Parsley
- Kminek
- Kardamon
- Oliwa z oliwek
- Ocet jabłkowy 1 2 łyżki stołowe
- Sól lub sos sojowy
Metoda przygotowania:
Obierz marchewkę, a następnie przetrzyj ją na średniej lub grubej tarce.
Drobno posiekaj kapustę, posiekaj warzywa nożem.
Ser Suluguni należy podzielić na małe włókna.
Czosnek przeskakuje przez prasę czosnkową.
Wymieszać składniki, doprawić sałatkę olejem i octem, dokładnie wymieszać. Aby sałatka z kapusty w stylu wschodnim była jeszcze smaczniejsza, ociekaj ją przez pół godziny.
Przepis 3: Coleslaw z szynką i octem
Zwykłą sałatkę warzywną można zamienić w danie główne i odżywcze, dodając do niej składnik mięsny. Kapusta jest świetna z kurczakiem, chudą kiełbasą lub szynką. Zazwyczaj sałatki mięsne są gotowane z ziemniakami i jajkami, ale spróbuj niezwykłej receptury, która jest łatwa do przygotowania. Przygotuj się dla siebie i domowej roboty sałatki z kapustą i octem i szynką. Taka sałatka będzie pyszna, nie wypełniając tradycyjnej śmietany lub majonezu, ale olejem i octem.
Wymagane składniki:
- Marchew 2-3 szt.
- Szynka o niskiej zawartości tłuszczu 200 gramów
- Pekin kapusta 200 gramów
- Orzech 100 g
- Oliwa z oliwek do dressingu
- Ocet balsamiczny
- Sól
Metoda przygotowania:
Marchew powinna być dobrze umyta i najlepiej jest ją przetrzeć metalową szczotką, aby oczyścić korzeń z ziemi, a następnie przeciąć ogony i ruszt na grubej tarce.
Kapusta pekińska krojona nożem.
Szynka pokrojona w długie paski.
Posiekaj orzech, ale niezbyt dobrze, dlatego najlepiej użyć noża.
Wymieszaj składniki, dopraw olejem i octem, sól przed podaniem.
Przepis 4: Sałatka z kapusty i octu ze świeżymi grzybami
W domowej kuchni nie stosuje się świeżych grzybów, chociaż na próżno - świeże grzyby mają przyjemny smak i, w przeciwieństwie do pieczarek poddanych obróbce cieplnej, zachowują wszystkie swoje właściwości i właściwości. Grzyby zawierają duże ilości białka, trochę tłuszczu roślinnego i prawie nie zawierają węglowodanów, co może wpływać na wagę. Szczególnie świeże pieczarki, ale uważaj przy zakupie - potrzebne są tylko świeże grzyby!
Wymagane składniki:
- Marchew 2-3 szt.
- Biała kapusta 300 gramów
- Pieczarki pieczarkowe 200 gramów
- Orzech lub migdał 100 gramów
- Oliwa z oliwek do dressingu
- Ocet jabłkowy
- Sól
Metoda przygotowania:
Marchew należy umyć, odciąć ogony i natrzeć ją na średniej tarce,
Chop chop chop large.
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Przed zakupem grzybów zwróć uwagę na fakt, że pod maską jest biały, a nie czarny - dowód świeżości pieczarki.
Posiekaj orzechy nożem, ale nie za bardzo.
Wymieszaj wszystkie składniki, przypraw sałatkę octem i olejem i podawaj do stołu!
Przepis 5: Coleslaw z octem i świeżymi burakami
W kuchni domowej zwyczajowo gotuje się buraki przed gotowaniem, a my jesteśmy przyzwyczajeni do potraw z gotowanymi burakami. „Mistress”, vinaigrette, zupa z buraków .. Czy będzie co najmniej jedno danie, które wykorzystuje świeże buraki? Bardzo popularna sałatka „na odchudzanie” z surowymi burakami, ale nie zaleca się ich angażowania, „aby nie schudnąć”. W rzeczywistości ta sałatka świetnie usuwa żużle i można ją jeść nawet codziennie.
Ponadto gotowane buraki nie mogą nawet porównywać się do użytecznych cech z surowymi burakami.
Wymagane składniki:
- Świeże marchewki 1-2 kawałki
- Burak 1 sztuka
- Biała kapusta 300 gramów
- Orzech 50 gramów
- Ocet 1/2 łyżki
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Sos sojowy
- Fresh Parsley
Metoda przygotowania:
Marchew i chrząszcz należy myć i wcierać metalową szczotką z ziemi, wcierać w grubą tarkę.
Posiekaj kapustę drobno, posiekaj natkę pietruszki nożem.
Posiekaj orzechy włoskie za pomocą blendera lub noża.
Wymieszaj składniki i dopraw olejem i octem.
Sałatka z kapusty z octem - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Udekoruj sałatkę kapustą i octem posiekanymi ziołami i orzechami przed podaniem.
Większość receptur sałat z kapusty z octem w przepisie wymaga dodania marchwi. Wiadomo, że marchew jest maksymalnie dobrze wchłaniana przez organizm tylko w połączeniu z jakimkolwiek tłuszczem roślinnym lub zwierzęcym, więc zawsze wypełniaj sałatki olejem, używaj najlepszej oliwki lub nierafinowanego słonecznika. Orzechy to także tłuszcze roślinne, dodaj je do sałatek.
Orzechy dadzą sałatce więcej przypraw, jeśli zostaną wstępnie zapalone na patelni. Nie używaj olejów, stale mieszaj orzechy, aby się nie paliły.
Ocet balsamiczny jest używany od wieków. Wcześniej był aktywnie stosowany w medycynie jako środek przeciwzapalny. Uzupełnij sałatki z octu balsamicznego, dzięki czemu będą nie tylko zdrowsze, ale także smaczniejsze.
