Ciasto bez pieczenia „Hut” - pyszny domowy deser z twarogu, ciastek, kakao i masła. Składniki do jego przygotowania są tak proste, że jeśli czegoś brakuje w twoim magazynie, możesz uzupełnić brakujące produkty w dowolnym sklepie spożywczym. Jeśli się spieszysz i nie ma czasu, aby czekać 10 godzin, aż ciasteczka zostaną namoczone, po prostu zanurz je w odrobinie ciepłego mleka przed włożeniem ich na warstwę pasty czekoladowej. Nawilżona mlekiem jest łatwa do krojenia, a ciasto można podawać przy stole w godzinę.
Do napełniania można użyć dowolnych owoców i jagód, ale koniecznie przetworzonych: gotowanych w syropie lub karmelizowanych. Świeże owoce można posypać gotowym deserem przed podaniem.
- Czas gotowania: 20 minut (+ 10 godzin na impregnację)
- Porcje: 6
Składniki na ciasto bez pieczenia „Hut”
- 2 opakowania kruchego ciasta;
- 250 g masła;
- 350 g grubego twarogu;
- 120 g granulowanego cukru;
- 5 g cukru waniliowego;
- 30 g proszku kakaowego;
- 50 g brzoskwiń w puszkach;
- papier lub folia do pieczenia.
Metoda robienia ciasta bez pieczenia „Chaty”
Zmielone zmiękczone masło (100 g) i drobny granulowany cukier (50 g) miel na gładko i gładko. Stopniowo dodawaj kakao w proszku, zamiast którego możesz bezpiecznie używać wszelkiego rodzaju kakao instant. Próbowałem, okazuje się zbyt dobrze. Gotową mieszaninę usuwa się w lodówce.
Tłuszczowy twaróg przetarty przez drobne sito - pasta serowa musi być gruba i pozbawiona ziaren, w przeciwnym razie nie będzie smakowała dobrze.
Dodaj do twarogu pozostałe masło (150 g), cukier waniliowy i cukier granulowany (50 g), zmiel w celu uzyskania gładkiej masy. Jeśli lubisz słodkie desery, zwiększ ilość cukru.
Rozłóż dwie warstwy papieru do pieczenia na płaskiej powierzchni. Umieść trzy rzędy ciasteczek, pozostawiając odstęp między rzędami około 5 milimetrów. Za pomocą prostego ołówka zaznacz granice prostokąta - w tym miejscu umieścimy pastę czekoladową, a następnie usuniemy ciasteczka.
Umieść schłodzoną czekoladową pastę na środku papieru. Używając noża z szerokim ostrzem, delikatnie rozłóż go, wypełniając narysowany prostokąt, wygładzając go tak, aby warstwa okazała się tej samej grubości.
Na pastę ponownie włóż ciasteczka w trzy rzędy.
Połóż połowę masy serowej na środkowym rzędzie. Warstwa powinna być gładka, w przybliżeniu taka sama na całej długości.
Umieść brzoskwinie w puszkach na twarogu. Zamiast tego możesz wziąć dowolne owoce miękkie (bardzo dojrzały banan, jagody z dżemu, karmelizowane jabłka).
Dodaj długi pasek pozostałej masy twarogowej.
Bierzemy krawędzie papieru, delikatnie podnosimy, tworzymy chatę. Ostrożnie zapakowane i wysłane do komory chłodziarki na 10-12 godzin.
Wygodne jest gotowanie tego ciasta dzień wcześniej - następnego dnia możesz podać śniadanie. W nocy w lodówce ciasteczka staną się miękkie, masa twarogowa i czekoladowa twardnieją, więc kawałki są równe i piękne.
Podawać ciasto na herbatę z dżemem lub owocami w puszkach.
