Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę jest bardzo smaczna i zdrowa. Jeśli zebrałeś dobre zbiory fasoli, nie spiesz się, aby wszystko zamrozić, poświęć trochę czasu na obrabiany przedmiot, a potem dzięki sobie w zimie mówisz! Ta sałatka jarzynowa lub przystawka, jak ktoś to nazywa, serwuję z mięsem, kurczakiem lub rybą. W szybkie dni można go mieszać z gotowanym ryżem - okazuje się, że jest to pełny posiłek, który wzmocni siłę osoby na czczo i uzupełni dietę w witaminy i mikroelementy.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/bdc43ae03acb9b257ce0d846d0c1b659.jpg)
Przygotuj sos pomidorowy z dojrzałych pomidorów, to jest łatwe, poza tym danie będzie ekologiczne, nie będzie miało żadnych szkodliwych dodatków i konserwantów. Dodaj ocet w przypadku przechowywania przedmiotu w ciepłym mieszkaniu. Do przechowywania w chłodnej spiżarni lub piwnicy wystarczy kwaśne pomidory, sól i cukier. Te produkty i bez octu doskonale chronią obrabiany przedmiot.
- Czas gotowania: 45 minut
- Ilość: 2 puszki po 750 g każda
Składniki do produkcji zielonej fasoli w sosie pomidorowym
- 1 kg fasolki szparagowej;
- 700 g czerwonych pomidorów;
- 700 g papryki;
- 45 ml oleju roślinnego;
- 45 g granulowanego cukru;
- 20 g soli kuchennej;
- 30 ml octu jabłkowego;
- pieprz, papryka.
Metoda gotowania puszkowanej fasolki szparagowej w pomidorze na zimę
Przygotowywanie sosu pomidorowego z dojrzałych czerwonych pomidorów. Pokrój pomidory na duże, włóż do miksera, zmiel, aby uzyskać jednorodną masę.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/41e3cbd619748ff6f2af5900f37d5c4e.jpg)
Wlej rozgnieciony przecier pomidorowy do brytfanny, zagotuj na małym ogniu. Wymieszaj równomiernie.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/c6edd8b3349b0fde3315f5c4b859b0b2.jpg)
Następnie wrzucamy do palarni czerwony bulletian pokrojony w duże kostki, zamykamy prażalnik pokrywką i gotujemy przez około 10 minut na średnim ogniu.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/8318cc2942889fe2f8d0f3b7d0129480.jpg)
Strąki fasoli szparagowej przycięte po obu stronach. Lepiej jest stosować do zbioru wczesnych warzyw z nierozwiniętymi nasionami. Z dojrzałych strąków dostajemy twardą smugę, jest włóknista i może zepsuć całe danie.
Ostrożnie umyć warzywa bieżącą wodą.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/f58570517483795a5322167a10f39446.jpg)
Pokroić strąki na 4 centymetrowe kawałki, wrzucić je do prażalnika do puree pomidorowego z pieprzem.
Dodaj olej roślinny, sól bez dodatków i cukier granulowany.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/a380bc657f839b4128c3390d94f9e80a.jpg)
Gotuj przez 20 minut na małym ogniu, wlej ocet jabłkowy 5 minut przed gotowością. Jak już napisałem powyżej, jeśli puste miejsca są przechowywane w chłodnym miejscu, nie trzeba dodawać octu.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/1f3e057f3b3d7aa170d9a2a1a9910cb1.jpg)
Puszki i wieczka do puszkowania z gorącą wodą i sodą, dokładnie spłukać i sterylizować przez 10 minut nad parą. Obejmuje gotować. Pojemnik można również wysuszyć w piekarniku - umieścić słoiki na ruszt i stopniowo podgrzewać piekarnik do 100 stopni.
Rozłóż gorącą fasolę z sosem w słoikach, przykryj pokrywkami i włóż do dużego rondla wypełnionego gorącą wodą. Na dole patelni nie zapomnij umieścić tkaniny bawełnianej! Sterylizuj słoiki przez 12 minut po gotowaniu, mocno dokręć, odwróć do góry nogami.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/9505192866b591fe1d756c4911223b9c.jpg)
Po schłodzeniu wyjąć fasolkę szparagową z pomidora do przechowywania w chłodnym miejscu.
![Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę Fasolka szparagowa w pomidorze na zimę](https://pl.food-of-dream.com/content/0/150/521eb1c26172bb69f8578c58412f8920.jpg)
Dzięki tej recepturze możesz zrobić nie tylko szparagi, ale także zwykłą białą fasolę. Należy go gotować z wyprzedzeniem do gotowości, dodać do rusztu zamiast zsypu, a następnie postępować zgodnie z zaleceniami receptury.