Spędzanie domowych urodzin dziecka - nie jest łatwym zadaniem.
Jeśli chcesz zorganizować prawdziwe wakacje z zaproszeniem gości, nie będziesz w stanie dostać się na placek, sody i sałatki owocowe.
Będziemy musieli złamać mi głowę i pokazać niezwykłe umiejętności kulinarne, aby zarówno goście, jak i sam chłopiec urodzinowy byli zadowoleni z napojów.
Jednak wszystko nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać.
Oczywiście będziesz musiał skorzystać ze specjalnych przepisów na przyjęcia urodzinowe dla dzieci i nauczyć się kilku sztuczek z oryginalnych potraw serwowanych. Ale okaże się to prawdziwym świętem, które przyniesie wiele przyjemności nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
Przepisy na urodziny dzieci - ogólne zasady gotowania
Główną zasadą przepisów na urodziny dzieci jest nie dawanie dzieciom niczego szkodliwego, potencjalnie niebezpiecznego. Odpowiednio, wybór składników na przekąski, główne dania gorące i słodycze jest znacznie ograniczony. Co można wykorzystać?
Lista jest prosta: chleb, masło, szynka naturalna, kurczak, wołowina, warzywa, twaróg, śmietana, jogurt, owoce. Z tego prostego zestawu możesz zbudować nie tylko piękny, ale bajecznie piękny i pyszny stół.
Co należy wyrzucić: koścista ryba, gruba wątroba, grzyby. Uważaj na jajka! Pamiętaj, aby zapytać rodziców, czy Twoje dziecko jest uczulone na jajka lub orzechy, jeśli takie produkty są w wybranych przepisach na urodziny dziecka. Wszystkie te produkty są alergenami. Oczywiście na stole nie powinno być majonezu, konserwy, zakupionej słodyczy z długą listą środków konserwujących. Zasady gotowania:
• mięso musi być mielone, miękkie. Dozwolone stosowanie kiełbas wysokiej jakości;
• przekąski wygodniejsze do „jednego kęsa”, czyli w postaci kanapek;
• sosy można przygotowywać na bazie świeżego jogurtu naturalnego lub miękkiego twarogu, mieszając z zielenią, tartym ogórkiem kiszonym, kroplą keczupu lub sosem sojowym.
Przekąska na urodziny dla dzieci „Rolada z kurczaka z sosem owocowym”
Doskonała, prosta i budżetowa recepta na urodziny dziecka. Świeże cudowne mięso z kurczaka ożywi wspaniały słodko-kwaśny sos żurawinowo-pomarańczowy. Mrożone jagody i świeże owoce można znaleźć w supermarkecie przez cały rok.
Składniki:
• czterysta gramów filetów z piersi kurczaka;
• pięć kawałków suszonych moreli;
• pięć śliwek;
• dwieście gramów miękkiego twarogu;
• trzydzieści gramów żelatyny;
• pęczek kopru;
• pół łyżki mielonej gałki muszkatołowej;
• szczypta czarnego zmielonego pieprzu;
• pół kilo mrożonej żurawiny;
• dwieście gramów granulowanego cukru;
• średni pomarańczowy;
• 50 ml wody;
• szczypta mielonego ziela angielskiego.
Przygotowanie:
Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcjami. Wlać wodę, po spęcznieniu rozpuścić się na małym ogniu. Nie gotuj!
Koper siekał.
Namocz suszone owoce.
Włóż twaróg, koperek, pieprz i gałkę muszkatołową do miski miksera.
Pokonaj, aż będzie gładki.
Wlać do masy serowej pół żelatyny, wymieszać.
Połóż twaróg na kartce folii lub folii z tworzywa sztucznego i uformuj „kiełbasę”. Stanie się centrum rolki.
Wstaw do lodówki na godzinę.
Gotuj filet z kurczaka.
Wyjąć mięso, ostudzić, posiekać i włożyć do miksera.
Złożyć kurczaka, aż będzie gładki.
Umieść w osobnym naczyniu.
Sól, dodać gałkę muszkatołową, mielone ziele angielskie, pozostałą żelatynę. Wymieszaj wszystko, a także włóż folię lub folię.
Gładka pasta z kurczaka z warstwą nie grubszą niż półtora centymetra.
Pokrój obrzęk suszonych moreli i śliwek na cienkie paski.
Rozłóż suszone owoce na mięsie.
W centrum umieścić mrożony rdzeń twarogu.
Zminimalizuj rolkę, włóż do lodówki na cztery godziny.
Przed podaniem gotuj sos żurawinowo-pomarańczowy.
Wlać gotującą się wodę na pomarańczę.
Usuń skórkę i wyciśnij sok.
Ubijaj żurawinę z cukrem w blenderze.
Wlać wodę do puree z żurawiny, gotować przez pięć minut po gotowaniu.
Dodaj skórkę i sok pomarańczowy, gotuj przez kolejne pięć minut.
Wytnij bułkę, podawaj z sosem.
Przekąska na urodziny dla dzieci „Kulki ryżowe”
Najprostsza, przydatna, smaczna przekąska, którą trzyletnie dzieci mogą wziąć za ręce, i pięciolatki wbijają się w szpikulce. Jeden z najlepszych przepisów na przekąski na urodziny dzieci.
Składniki:
• dwieście gramów gotowanego ryżu;
• sto gramów sera półtwardego (holenderski, gouda, edam);
• dwa jajka;
• 150 ml ciężkiej śmietany;
• bukiet świeżych warzyw;
• trochę mąki;
• szklanka krakersów do panierowania;
• szklankę oleju roślinnego.
Przygotowanie:
Delikatnie zetrzyj kawałek sera.
Posiekaj warzywa (natka pietruszki, koperek).
Krem wlać do rondla.
Dodaj okruchy sera.
Ser topić na małym ogniu, stale mieszając krem.
Wlać gotowany ryż i warzywa do rondla, wymieszać.
Masa fajna.
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Pokonaj jajka.
Rozłóż mąkę i krakersy na różnych płytkach.
Podgrzej olej w naczyniu, aby można było tam utopić piłkę.
Zanurz kulki ryżowe najpierw w mące, a następnie w jajku, zwiń w bułce tartej.
Smażyć kulki w głębokim tłuszczu do złotego koloru.
Załóż ręcznik papierowy, aby ułożyć nadmiar tłuszczu. Przenieś do naczynia. Jeśli rozłożysz przekąskę w jednej warstwie, każdą kulę można posiekać szpikulcem. Inną opcją jest zebranie piłek na slajdzie, aby same dzieci wzięły je widelcem, rękami lub szpikulcami.
Zakąska na urodziny dzieci „Zielone omlety”
Oryginalny zabawny omlet ze szpinakiem i serem - pyszne danie z przekąskami dla dzieci powyżej piątego roku życia. Na ten przepis na urodziny dzieci nie zawiódł, można „ćwiczyć” go na krótko przed świętem.
Składniki:
• cztery jaja kurze;
• opakowanie miękkiego twarogu (250 gramów);
• sto gramów sera półtwardego;
• trzydzieści gramów świeżego lub mrożonego szpinaku;
• mała pietruszka;
• ząbek czosnku;
• sól, pieprz;
• olej na patelnię.
Przygotowanie:
Zieloni drobno posiekać.
Umyj szpinak, przez dwie minuty zalej wrzątkiem.
Duży kawałek rusztu serowego.
Czosnek posiekać.
Do miski blendera włóż jajka, posiekane warzywa, czosnek, połowę chipsów czosnkowych, dodaj dwie łyżki zimnej wody i ubij.
Podgrzej małą patelnię (23-25 cm średnicy) nad ogniem i posmaruj olejem.
Podziel (w przybliżeniu) całą objętość masy jajeczno-serowej na trzy części.
Z jednej trzeciej masy omletowej upiec placek z jaj.
W tym celu wlać masę na patelnię, rozprowadzić na całej powierzchni, smażyć przez trzy minuty.
Delikatnie odwróć się i smaż z drugiej strony przez kolejne dwa i pół minuty.
Połóż naleśnik na dużym naczyniu.
Smaż jeszcze dwa omlety, smarując patelnię olejem.
Pokroić szpinak na małe kawałki, umieścić w blenderze.
Dodaj twaróg i pozostały ser.
Solić, pieprzyć i bić, aż będą gładkie.
Rozłóż zielony farsz na każdy omlet.
Przekręć trzy omlety „rurki”, zawiń folię, aby się nie otworzyły, i wyślij do lodówki na dwie godziny. Przy podawaniu pokroić w plastry o grubości trzech centymetrów.
Danie główne na urodziny dla dzieci „Bryłki kurczaka”
Dzieci uwielbiają amerykańskie fast foody właśnie dla tego - oryginalna, przyjazna dziecku porcja, prosty smak i radosne poczucie świętowania. Wspaniały przepis na urodziny dzieci - smażone złote plastry kurczaka. Smażyć je przez długi czas nie będą miały: pół godziny, a będziesz mógł się delektować.
Składniki:
• funt fileta z kurczaka;
• dwieście mililitrów ciężkiej śmietany;
• sto gramów nasion sezamu;
• bułka tarta;
• mały pieprz;
• sól;
• olej na patelnię;
• słoik jogurtu naturalnego;
• dwie lub trzy łyżki majonezu;
• bukiet świeżych warzyw;
• ogórek kiszony;
• pół szklanki keczupu;
• dwa ząbki czosnku;
• łyżka-inny miód;
• łyżka ostrej musztardy;
• pół słodka papryka.
Przygotowanie:
Cut filet z kurczaka.
Słone mięso, pieprz trochę.
Włóż filet do miski i zalej śmietaną. Marynuj, jeśli to możliwe, najlepiej - cztery godziny.
Usuń mięso ze śmietany na ręczniku papierowym, osusz.
Zroluj każdy kawałek w bułce tartej, a następnie w sezamie.
Rozgrzać olej, podsmażyć kawałki aż do pysznej złotej skorupy.
Zaoferuj dzieciom cztery sosy: sposób, w jaki korzystają z różnych smaków. Ale jednocześnie zorganizuj konkurs: określ składniki każdego sosu.
Pierwszy sos: naturalny jogurt z solą, posiekanym koperkiem, natką pietruszki i kawałkiem startego czosnku.
Drugi sos: domowy keczup pomidorowy zmieszany z łyżką śmietany, półtłustej świeżej papryki.
Trzeci sos: miód zmieszany z musztardą (lekko musztarda, na smak).
Czwarty sos: w równych częściach wymieszać śmietanę i majonez, dodać startego ogórka kiszonego, ząbek czosnku. Nie zapomnij przygotować nagród dla każdego zwycięzcy programu konkursowego!
Danie główne na urodziny dla dzieci „Łódki ziemniaczane”
Tradycyjna recepta na urodziny dzieci, którą wiele matek uwielbia prostotę i gwarantowany sukces u dzieci.
Składniki:
• sześć dużych ziemniaków;
• delikatna mielona wołowina i wieprzowina (około trzystu gramów);
• sto gramów sera;
• pięćdziesiąt gramów masła;
• łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem.
Ziemniaki umyć, obrać, posiekać w trzech lub czterech miejscach widelcem i upiec.
Smaż mięso mielone.
Całkowicie schłodzić ugotowane ziemniaki.
Pokrój każdy ziemniak na połówki.
Z każdej połowy łyżką bardzo ostrożnie usuń środkowe części, aby utworzyć puste „łodzie”.
Wyłóż środkowe kawałki, drobno posiekaj i podsmaż trochę na maśle.
Drobno uciera ser.
Pieczone ziemniaki wymieszać z serem, solą i pieprzem.
Umieść farsz w „łodzi”, tak aby zrobić slajd.
Piec przez około piętnaście minut.
Możesz pokroić w cienkie trójkąty z sera lub papryki i zrobić żagle dla łodzi.
Słodkie przepisy na urodziny dziecka Sernik bananowy
Bez deseru przyjęcie urodzinowe wcale nie jest przyjęciem urodzinowym. Zwłaszcza dla małych słodkich zębów, prosty i smaczny przepis na urodziny dziecka.
Składniki:
• trzysta gramów zwykłych tanich ciasteczek;
• sto gramów masła;
• 250 g miękkiego twarogu;
• 180 gramów niskotłuszczowej śmietany;
• dwa banany;
• dwa jajka;
• worek wanilii;
• dwie łyżki białej mąki.
Przygotowanie:
Kruszyć ciasteczka w blenderze, aby zamienił się w mąkę. Rozpuść masło.
Wlać masło do ciasteczek, wymieszać.
Ciasto do pieczenia z arkuszem folii, szczotkować olejem.
Rozmieść mocno uformowaną podstawę piasku, wykonuj niskie boki.
Twaróg, śmietana, zupa bananowa w blenderze.
Dodać wanilinę, jajka, mąkę, ponownie ubić, aż będą gładkie.
Podgrzej piekarnik do 200 stopni.
Wlej masę bananową na podstawę piasku.
Sernik piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Gdy tylko brzegi staną się złote, wyłącz piekarnik.
Ostudzić ciasto, a następnie trzymać przez 10-12 godzin w lodówce. Lepiej upiec sernik w przeddzień święta i wyślij go na noc do półki lodówki.
Podawać w porcjach do każdego gościa, wlewając syrop karmelowy lub udekorowany bitą śmietaną.
Deser dla dzieci Urodziny „Owoce w czekoladzie”
Są to najprostsze przepisy na urodziny dzieci, jest to najłatwiejsze i najbardziej skuteczne.
Składniki:
• dziesięć truskawek;
• pięć do sześciu brzoskwiń;
• tyle moreli;
• pięć nektaryn;
• sześć śliwek;
• kawałek melona;
• tabliczka czekolady (dwie mogą być).
Przygotowanie:
Owoce pokroić w małe plasterki.
Zostaw truskawki w całości.
Usuń kości ze śliwek i użyj połówek.
Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Ważne jest, aby spód naczyń, gdzie czekolada jest podgrzewana, nie dotykał wody.
Wlać czekoladę na kawałki, podgrzewać, ciągle mieszając.
Nie dopuszczaj do ogrzewania powyżej sześćdziesięciu stopni. W przeciwnym razie masa czekoladowa nie stwardnieje.
Zanurz kawałki owoców i jagód w czekoladzie, poczekaj na zamrożenie, posiekaj na szpikulec i ułóż w naczyniu.
Przekąski urodzinowe dla dzieci - porady i wskazówki
- Dla małych dzieci możesz zrobić kanapki z kanapkami, posiekać kawałek chleba z masłem, ser, szynkę i ogórek na szpikulcu. Starsi faceci mogą jeść prawdziwe płaskie kanapki. Zamiast chleba można użyć świeżej bagietki, jabłka, naleśników, krakersów, tostów. Najważniejsze jest, aby każdy canape lub kanapka miały taki sam rozmiar i kształt.
- Jako nadzienie do kanapek można użyć bułgarskiej papryki, lekko osolonej ryby, gotowanej wysokiej jakości kiełbasy lub kiełbasy, marynowanej kukurydzy, innych warzyw z zimowych zapasów mojej matki, miękkiego mięsa.
- Podczas serwowania soku lub wody można przywiązać słodką pamiątkę do nogi. Dzieci będą zadowolone z prezentów. Zrób takie same pamiątki, aby nikt nie został ranny.
- Dla bardzo młodych gości możesz robić małe kotlety parowe i miękkie puree ziemniaczane. Ale podanie takiej zwykłej potrawy może być interesujące. Na przykład umieść dwa jeże na talerzu. Do dekorowania potraw dla dzieci dobrze wykorzystaj jasne warzywa o różnych kolorach i oliwkach.
