Sałatki dziecięce - ogólne zasady i metody gotowania
Dzieci uwielbiają sałatki, jest mało prawdopodobne, że rodzice będą się kłócić z tym stwierdzeniem. Takie potrawy są przygotowywane z żywności wzbogaconej lub składników, które zawierają zdrowe minerały i pierwiastki śladowe. Skład sałatek dziecięcych często obejmuje warzywa, owoce, chude mięso, ryby, sery i jajka.
Śmietana, oliwa z oliwek, kefir, miód i sok z cytryny świetnie nadają się jako opatrunek do posiłków przeznaczonych dla niemowląt, chociaż nie należy stosować sosu do sałatek, które są uczulone na dziecko.
Dzieci chętniej spożywają sałatki, które są ciekawie udekorowane, a po spędzeniu kilku dodatkowych minut na stworzeniu zabawnej kompozycji rodzice będą sprawiać przyjemność swoim dzieciom.
Sałatki dziecięce - przygotowywanie żywności
Produkty, które są umieszczane w sałatce dla dzieci, powinny być świeże, jeśli mówimy o warzywach lub owocach, należy je dokładnie oczyścić. Gdy źle przetworzone warzywa mogą pozostać jajami robaków, a na owocach szkodliwych substancji, które są przetworzonymi owocami dla lepszego wzrostu.
Pod warunkiem, że warzywa zostaną dodane do sałatek dziecięcych w ich surowej postaci, należy je umyć, a następnie parzyć wrzącą wodą i ponownie spłukać w zimnej wodzie.
Ogórki i pomidory nie lubią gorącej wody, należy je oblać zimną przegotowaną wodą po „procedurze wodnej”.
Kapustę (białą kapustę, kalarepę) należy umieścić na pół godziny w solonej i zakwaszonej wodzie, aby pozbyć się gąsienic i ich larw.
Przepis 1: Smocza sałatka dla dzieci
„Dragon” - oryginalna sałatka dla dzieci, smaczna i satysfakcjonująca, oprócz doskonałego smaku dzieci, ciesz się wyglądem sałatki.
Składniki:
- 200 gramów piersi z kurczaka;
- 40 gramów twardego sera;
- 2 jajka;
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego.
Do dekoracji:
- połowa czerwonej papryki;
- 1 ogórek;
- 1 awokado;
- 2 sztuczki goździków.
Metoda gotowania
Podczas gotowanego mięsa z kurczaka i jajek, przystąp do przygotowania dekoracji do sałatki. Awokado jest cięte na dwie części, a jedna musi być znacznie większa niż druga. Większy kawałek awokado imituje tułów smoka. W ciele wykonaj małe nacięcie. Z drugiej części robimy owalne łapy, głowę, ogórek - ogon, pieprz - uszy, usta, ogólnie fantazja może być nieograniczona. Części smoka, które wymagają mocowania, muszą być naprawione przy pomocy wykałaczek. Gdy dekoracja jest gotowa, przejdź bezpośrednio do przygotowania sałatki. Kroić kurczaka, zetrzeć jajka (zostaw trochę żółtka do dekoracji), zrób to samo z serem. Sałatka sałatkowa z jogurtem. Sałatka układa się na talerzu, posypuje żółtkiem, kładzie smoka na wierzchu.
Przepis 2: Sałatka owocowa dla dzieci z jogurtem
Dzieci uwielbiają jogurt i owoce, dlaczego łączą te składniki i nie robią pysznych sałatek?
Składniki: - 3 słodkie jabłka;
- 100 gramów twardego sera;
- 100 gramów rodzynek;
- 5-6 łyżek jogurtu naturalnego.
Metoda gotowania
Umyć rodzynki, moczyć przez 30 minut w wodzie i wysuszyć.
Myjemy jabłka i smażymy je na drobnej tarce, dodajemy rodzynki pokrojone w połówki, wlewamy jogurt.
Sałatkę kładziemy na talerz, tak aby uzyskać kółko i mały ogon. Sałatkę przykrywa się tartym serem na drobnej tarce, robimy uszy z dwóch małych kawałków sera dla „bohatera sałatki”. Jako oko możesz użyć jagód lub porzeczek, zrobić nos z gotowanej marchewki (pokroić trójkąt). Śmieszne wąsy będą wyglądać z kopru.
Przepis 3: Sałatka dziecięca z cukinii i ogórka
Cukinia jest dobra dla zdrowia dzieci, poprawia proces trawienia i jest bogata w witaminy.
Składniki:
- 1 młody squash;
- 1 ogórek;
- zielona cebula;
- koperek;
- jogurt, kefir lub śmietana
Metoda gotowania
Cukinię obrać, pokroić w kostkę, zrobić to samo z ogórkiem. Pokrój cebulę i koperek. Łączymy wszystkie składniki, mieszamy i napełniamy jogurtem.
Przepis 4: Witaminowa sałatka z kapusty
Kapusta zawiera dużą ilość witaminy C, a także białka i błonnika.
Składniki:
- 200 gramów kapusty (biała kapusta);
- 1 pomarańczowy;
- 1 jabłko;
- 30 gramów rodzynek;
- śmietana.
Metoda gotowania
Kapusta drobno rozdrobniona, dodać trochę soli i rąk mnemi. Sortujemy pomarańczę na plasterki, każdy pocięty na 3-4 kawałki. Trzy jabłka na grubej tarce. Wszystkie składniki, w tym rodzynki, wymieszać, dodać śmietanę.
Przepis 5: Sałatka z buraków dziecięcych ze śliwkami
Buraki - przydatny produkt, często podawany w przedszkolach, przyprawiany olejem roślinnym. W domu gotowane buraki można zrobić inaczej, dodając śliwki i orzechy, dzieci lubią tę sałatkę.
Składniki:
- 150 gramów buraków;
- 30 gramów śliwek;
- 30 gramów orzecha włoskiego;
- trochę oleju roślinnego.
Metoda gotowania
Zagotuj buraki, przygotuj je parowcami. Przepłukać śliwki, drobno posiekać, posiekać orzechy w blenderze.
Wymieszaj składniki i dopraw olejem roślinnym.
Sałatki dziecięce - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Warzyw w wodzie nie należy przechowywać dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie wszystkie witaminy zostaną z nich wypłukane.
Porośnięte i zielone ziemniaki są niebezpieczne dla dziecka, nie powinny być częścią sałatek dziecięcych.
Sałatki muszą być spożywane przed głównym posiłkiem, aktywuje pracę żołądka i jelit.
Nie umieszczaj gorących przypraw w sałatkach dla dzieci i nie dodawaj soli.
